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Carta Panrallao

a la carta

Nuestros platos

Una anchoa del Cantábrico sobre pan de pueblo tostado y mantequilla de trufa
2,9 €
Ensaladilla de pollo al horno con patatas con tapenade de aceitunas negras, mostaza verdE y ajo confitado
4,8 €
Pastel de cabracho y marisco Con mayonesa de gambas y ensalada de brotes
7,5 €
Nuestras croquetas de gorgonzola con alioli de membrillo
6,8 €
Nuestras croquetas de carabineros sobre salsa de tomate y albahaca
6,8 €
Unas papas bravas a la amatriciana, con panceta italiana, ajo confitado y cebolleta verde.
6,5 €
Ceviche de langostinos y mejillones con leche de tigre al maiz y cebolla roja encurtida
7,8 €
Timbal de huevos rotos con guanciale crujiente, puré, patatas baby y tartufata
7,8 €
La lasaña de mi abuela Lidia; con boloñesa a fuego lento, mozzarella, albahaca y parmesano
8,5 €
Terrina de foie y chicharrones especiales con Crema al manchego, chutney de limón y pan tostado
13,5 €
Tartar de langostino con salmorejo de maracuya, huevas de pez volador y pan tostado.
9,5 €
Lomo de pez mantequilla a la llama con tallarines de apionabo y vinagreta trufada
10,5 €
Merluza de pincho en salsa verde al Jerez con langostinos y mejillones
8,9 €
Steak tartar de ternera extremeña cortado y aliñado al momento con regañá de trufa, rúcula, olivas y reducción de amaretto
8,5 €
Solomillo Wellington de ternera nacional a la Rossini: con madeira, foie, algo de trufa y sus jugos. Guarnición del dia a base de patatas
11,5 €
Burguer de vacuno en brioche de masa madre, mayonesa trufada, rucula, tomate seco y pàrmesano
7,9 €

Postre

Brownie de nutella con helado de nata
5 €
Tiramisú receta familiar
5 €

Bebidas

Café
1,2 €
Botella de agua
1,8 €
Media botella de agua
1,2 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2,6 €

Los precios y los platos pueden variar.

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Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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