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Carta Parrilla el Bury

a la carta

La cuchara del bury

Cocido Madrileño (solo domingos previa reserva)
14 €
Puchero del día (fines de semana)
11 €

Cocina de temporada

Huevos en cama de patatas y boletus
12 €
Habas fritas con morcilla
12 €
Calsot a la parrilla con salsa romescu
10 €
Cocochas de Bakalao
14 €
Lomos de Rodaballo empanados con salsa romescu
14 €

La Cocina De Pilar

Albóndigas - Especialidad !!
12 €
Croquetas caseras
10 €
Nido de pisto con huevo
10 €
Guiso de alcachofas en salsa verde
11 €
Pimientos del piquillo rellenos de carne
12 €
Huevos en cama de patatas a la sarten y virutas de Foei
14 €
Empanadillas de Pisto
10 €
Berenjenas fritas con miel de brezo
10 €
Tortilla Española con pimientos verdes
11 €
Canelones con verduras y setas
12 €
Callos madrileña
11 €
Delicias de pollo
10 €
Provolone al horno
11 €
Esparragos verdes con morcilla
12 €

De la Huerta …

Ensalada del chef
11 €

Brotes verdes con bakalao, naranja y aceitunas negras....

Tomate aliñado
9 €
Tomate aliñado con laminas de ventresca
12 €
Tomate con Mozarella y Berenjenas ( con albahaca )
12 €
Setas a la plancha
12 €
Pimientos de padrón
9 €
Boletus al ajillo con huevos de codorniz
14 €
Ensalada de brotes verdes, queso, arandanos y virutas de foei ( con aliño de pedro ximenez )
11 €

Del Mar …

Tortillitas de Camarones
10 €
Anchoas (Bocartes) rebozados
12 €
Tacos de merluza de pintxo a la romana
14 €
Chipirones a la plancha
12 €
Gambón extra a la plancha
12 €
Anchoas auténticas de Santoña
17 €
Bakalao a la portuguesa
13 €
Lomos de lubina al horno
12 €

Embutidos

Fuente de lomo Ibérico
17 €
Queso Ibérico con mermelada de membrillo
13 €
Jamon iberico de cebo
17 €

De la Parrilla …

Lomo de Buey
16 €
Secreto Ibérico con pure de manzana y pedro ximenez
12 €
Parrillada de carne ( secreto y churrasco )
13 €
Costillas Ibericas
12 €
Solomillo Ibérico marinado con salsa de pimientos asados
13 €
Parrillada de verduras
12 €
Magret Pato plancha con salsa bury
14 €
Supremas de pollo a la parrilla
12 €

contramuslo deshueasado con salsa de champiñones

Para Terminar …

Postres Caseros - Tarta de queso especialidad !!
5 €
Helados
4 €
Nuestros pestiños rellenos
5 €

miel, chocolate, dulce de leche y fruta de temporada - a elegir

Bebidas

Café
1,5 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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