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Carta Páru Inkas Sushi & Grill

a la carta

NIGUIRIS Y SASHIMIS TRADICIONALES

ATUN - SALMON - CORVINA
4 €

TUNA - SALMON - CROAKER

ANTICUCHERO: ( Corvina Marinada en Base Anticuchera, huevo de codorniz, y tobiko
6 €

Marinated croaker, quail egg, tobiko

HOTATE: ( Vieras en mantequilla de yuzu con queso partisano gratinado.
6 €

Scallop, yuzu, grated parmesan cheese.

ROLLS ESPECIALES

FURAI MAKI: Atun rojo, aguacate, queso crema, crujiente por fuera.
13 €

Crunchy roll with tuna, avocado and cream cheese.

TEMPURA: Tempura de Langostino, queso crema, aguacate por fuera con salsa tare.
13 €

Shrimp tempura and cream cheese topped with avocado and sweet eel sauce.

PARMA: Langostinos furai, aguacate, cubierto de finas vieras gratinadas.
14 €

Shrimp furai and avocado, topped with scallops and grated parmesan cheese.

DOS TUNAS: Tartar de Stun, aguacate, laminas de atún y aliño oriental.
14 €

Tuna tartare with avocado, tuna slices and Japanese dressing on top.

TROPICAL: Tempura de langostinos, queso crema, mango por fuera y miel de maracuya.
13 €

Shrimp tempura, cream cheese, topped with mango slices and passion fruit sauce.

VEGETARIANO, VEGANO, CLASICO
12 €

CEVICHES

CLASICO PERUANO: Corvina fresca marinada en leche de tigre clásicamente y ajíes peruanos.
17 €

Croaker marinated in lemon, and chilies in a Peruvian Style.

CEVICHE NIKKEI: Atun en leche de tigre oriental y wantan crocante.
18 €

Tuna marinated in Japanese dressing with crispy wanton strips

TIRADITOS & TATAKI

CAR-PASSION: Laminas de Salmon, miel de maracuya, e hilos crujientes.
11 €

Salmon carpaccio with passion fruit honey, served with cress sprouts and filo strips.

OLIVADO: Laminas de Pulpo con aceite de oliva y crema de aceituna de botija.
13 €

Octopus slices with olive oil and purple olives cream.

TATAKI DE ATUN: Cortes gruesos de atún con emulsión de aguacate y siracha
18 €

Tuna tataki, avocado paste, siracha.

CROCANTES Y TAPAS

KANIWAN: Empanadillas de masa filo rellenas de langostinos, queso crema y cacahuetes.
6 €

Filo pastry filled with shrimps, peanuts and cream cheese.

WANTAN CRIOLLO: Relleno de Aji de Gallina y queso.
6 €

Cantan stuffed with yellow Peruvian pepper chicken stow.

EMPANADAS PERUANAS: Rellenas de Lomo Saltado.
8 €

Small pies filled with beef tenderloin salted with red onion, pepper, coriander and garlic.

VIEIRAS A LA PARMESANA: Gratinadas con Queso Parmesano.
14 €

Scallops cooked with Japanese butter grated with parmesan cheese

ESPECIALES Y WOK

LOMO SALTADO: acompañado con arroz e Inkas fries.
20 €

Beef tenderloin, sauted with red onion, pepper, coriander, garlic. Rices and Inka´s Fries

CHAUFA NIKKEI: Arroz salteado al wok, con verduras, huevo a baja temperatura y chicharrón de pescado.
16 €

Fried rice with vegetables, perfect egg and fish chunks.

PULPO ANTICUCHO: Marinado en salsa anticuchera y grillado a la perfección.
22 €

Octopus in our famous Peruvian marinade, perfectly grilled.

GUARNICIONES

INKAS FRIES
5 €

POTATOES FRIES

ARROZ BLANCO
4 €

WHITE RICE

POSTRES

ALFAJOR CREMOSO DE CHOCOLATE: Helado de Lucuma y dulce de leche.
9 €

Chocolate Alfajor with lucuma ice cream

CURD DE LIMA-LIMON
7 €

Descontructed lemon pie

TARTA DE QUESO: Chocolate blanco con crema helada de violetas.
7 €

With chocolate and cheese taste, violetas ice cream.

Completo en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
90 €
Copa de champán
4,5 €
Café
2,1 €
Botella de agua
2,5 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Completo en ElTenedor
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