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Carta Passió Mediterrània

a la carta

Entrante

COULANETS" DE SOBRASSADA
8 €

Nuestras croquetas crujientes de sobrasada poltrú y miel de Menorca

MUHAMMARA DEL PASSIÓ
5,8 €

Oblea Papadum para dipear

SARDINA AHUMADA
13 €

con coca crujiente de cacahuete de Ciutadella, pimiento rojo caramelizado y polvorón de ajo

NUESTRA ENSALADA LEICESTER
11,5 €

Ensalada de espinaca, queso Red Leicester, frutos secos manzana y vinagreta de zanahoria

BERENJENAS MMM
13,5 €

Texturas de berenjena con miso, miel y menta

TARTAR DE SALMÓN SEMICURADO
17 €

con mahonesa de espirulina, remolacha y gin Xoriguer

Principal

EL ARROZ DE PULPO
18,5 €

Paella de arroz con pulpo en su punto

CANELÓN VEGANO RELLENO DE SEITAN
15,5 €

con 'vegamel' de ajos negros y picada de tomates secos y almendras

TATAKI DE “VERMELLA DE MENORCA”
22 €

Solomillo de ternera con verduras asadas y chimichurri de tomate mediterráneo

RISO VENERE
15,5 €

Plato vegano de Arroz negro integral, cremoso, con verduras salteadas, hummus de zanahoria, vinagreta de tahini y jengibre

CORVINA A LA PLANCHA
21,5 €

con parmentier de azafrán de Menorca y reducción de cavernet Sauvignon

SHEPERD’S PIE DE CORDERO DE MENORCA
15,5 €

Guisado de cordero con verduras y puré de patata

TAJINE DE POLLO DE CORRAL
13,5 €

con couscous, tomate, picada de frutos secos y miel

Postre

LE NOIR
6,5 €

Marquise de chocolate con sorbete de zanahoria, naranja y limón

CARROT CAKE CON CHOCO-COCO
6,5 €
COULANT DE AVELLANA
7 €

y chutney de pera

TABLA DE QUESOS DE MENORCA
8 €

con ‘figat’, dátiles y sésamo negro crujiente

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
18 €
Copa de champán
3,5 €
Café
1,5 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
3,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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