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Carta Patio Romano

a la carta

TRADICION

Jamón ibérico de cebo del Valle de los Pedroches (100 gr. aprox.)
15 €
Tabla de quesos con mermelada de tomate, cebolla confitada en vinagre de módena y tarallis (150 gr. aprox.)
15 €
Surtido de ibéricos del Valle de los Pedroches (150 g aprox.)
14 €
Mazamorra de almendras, salmón ahumado, mermelada de manzana verde/lima y huevas de lumpo
10 €
Surtido de croquetas caseras crispys
10 €
Salmorejo Cordobés de tomate asado, jamón ibérico y huevo cocido
9 €
Berenjenas fritas con miel de tomillo de la Subbetica y maíz crujiente
9 €
Flamenquín cordobés de pollo con jamón ibérico
9 €
Patatas bravas estilo Gourmet Ibérico
9 €

AL ROJO VIVO

Revuelto de butifarra con pimientitos de la huerta
13 €
Rissoto de rabo de toro cordobés
15 €
Panzerotti relleno de queso con jamón cocido en salsa de limón
15 €
Chop suey de langostinos, pak choi, brotes de soja y brócoli
16 €

HUERTO DEL HORTELANO

Ensalada de hojas tiernas, bacón crunch, salsa de mostaza dulce y torreznos
8 €
Ensalada de naranja, bacalao ahumado, cebolla morada y rabanitos
8,5 €
Ensalada de lollo verde, pollo agridulce, almendra garrapiñada y chips de patata morada
9 €
Ensalada de espinacas con burrata, tomate cherry al horno y cebolla crujiente
9 €

NUESTRAS CARNES

Costillar de cerdo ibérico asado con salsa chimichurri (250 gr. aprox.)
14 €
Carrillada de buey glaseada en su jugo con mini patatitas (220 gr. aprox.)
14 €
Hamburguesa de ternera Angus con queso eddam en pan brioche(180 gr. aprox.)
16 €
Timbal de rabo de toro Cordobés desmigado con parmentier de patata, puerro y mini zanahorias (200 gr. aprox.)
16 €
Chuletitas de Cordero lechal con tabulé de tomate, pasas y albahaca (200 gr. aprox.)
16 €
Presa ibérica con salsa gorgonzola (200 gr. aprox.)
18 €
Solomillo de ternera gallega, pimientos del padrón y mostaza antigua (200 gr. aprox)
20 €

DE LA MAR

Sardinas ahumadas sobre salmorejo de tomate asado (3 ud.)
9 €
Lomo de lubina con twister de remolacha y col lombarda
13 €
Choco frito con crema de limón
14 €
Taco de salmón a la plancha, noodles al curry amarillo y snack de alga crujiente (200 gr. aprox.)
15 €
Bacalao dragón con alboronía, migas crujientes y rocoto peruano(180 gr. aprox.)
15 €
Atún rojo a la plancha, crema de maíz dulce, ajo negro y zanahoria encurtida (200 gr. aprox.)
18 €

ALGO DULCE PARA TERMINAR

Macedonia de temporada con yogur griego natural
5 €
Pastel cordobés (a elegir: cabello de ángel, chocolate o crema)
5 €
Tarta sacher de chocolate y mermelada de naranja
5 €
Tiramisú con licor de avellana y cacao en polvo
5 €
Tarta de Queso con mermelada de frutos rojos y moras
5 €
Helado de vainilla Bourbon con brownie de chocolate cubierto de toffee
5 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
12 €
Copa de champán
2 €
Café
1 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
1,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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