Volver

Carta PECULIAR GASTRO TABERNA

a la carta

PARA PICAR

Croquetas del día
9,9 €

¡Pregunta por nuestros sabores! Cada día hacemos una receta nueva

Empanadilla argentina de mejillones tigre
2,5 €

¡Crujientes por fuera y melosas por dentro!

Calamar de Santa Pola a la andaluza
10,9 €

con mayonesa japo y lima

Torreznos crujientes de Fuentidueña
12,5 €

jugosos por dentro y crujientes por fuera

Tempura de verduras
9,9 €

con salsa ponzu de miel de caña y mayonesa japo

Alcachofas fritas con jamón ibérico
13,5 €

con parmentier de patata y yemas de huevo de corral trufadas

“El matrimonio perfecto”
12,5 €

Sardinas marinadas y ahumadas con mojo verde alcalaino y tostas de pan brioche

Foie marinado con vino de Oporto
13,9 €

con crema de almendras, texturizado de mango y tostas de pan brioche

Burrata italiana
11,9 €

con frutos secos, jamón de pato, salmorejo cordobés y tomates cherrys confitados en albahaca

Tomate con sabor a tomate
12,5 €

con anchoas marinadas en la taberna, cebolleta y huevas de arenque

“El matrimonio perfecto”
12,5 €

Sardinas marinadas y ahumadas con mojo verde alcalaíno y tostas de pan brioche

Huevos rotos con jamón ibérico, boletus y trufa
12,9 €

con patatas fritas como las hacia la abuela

Oreja de cerdo ibérico en tempura
10,9 €

con salsa brava, shichimi togarashi y piparras

“Patatas bravas de la taberna"
8,9 €

con salsa brava, alioli y espuma de jamón ibérico

Morcilla de autor a la brasa
10,9 €

con patatas crujientes, pimientos de piquillo caramelizados y airbags de morcilla

Queso manchego crujiente
8,9 €

con salsa hoisin de frambuesa y frutos secos

Tortillitas de camarón con camarones de cristal
10,9 €

Receta original gaditana de la tía Lola

Lágrimas de pollo crujientes
11,5 €

con salsa barbacoa casera y patatas crujientes

Fritura de Boquerones y salmonetes frescos a la andaluza
12,9 €

“Sin más” acompañado de alioli casero

Buñuelos de bacalao artesanos
9,9 €

con torreznillos de bacalao y alioli de lima-limón

TORTILLAS HECHAS AL MOMENTO

“La de toda la vida”
9,5 €

como la hacia la Abuela

“La mallorquina”
10,9 €

con queso de Mahón, cebolla caramelizada y sobrasada

“La gastronómica”
11,5 €

con trufa y núcleo de foie

“ La gallega”
13,9 €

con pulpo a la gallega

ARROCES (MÍNIMO 2 PERSONAS) Precio por persona

Caldero de bogavante
17,9 €

precio por persona

Arroz negro con chipirones
15,9 €
Arroz de pato con boletus, foie y trufa
15,9 €
Arroz del señoret con gambones a la brasa
15,9 €
Arroz meloso de pluma ibérica y hongos
17,9 €
Arroz con lomo de vaca a la brasa
17,9 €
Arroz vegano con alcachofas y bimis
15,9 €

DEL MAR A LA TABERNA

Tartar de salmón salvaje de Alaska
14,9 €

con helado de trufa negra, huevas de salmón y regañas caseras

Pulpo entero a la brasa
21,9 €

con parmentier de ibéricos y tejas de patatas violeta

Fingers de bacalao en tempura
14,9 €

con pilpil y pimientos del piquillo

Chipirones encebollados al albariño

con patata panadera y alioli de ajo negro

ZONA CARNÍVORA

Secreto de cerdo a la brasa
14,9 €

con pimientos de Padrón y patatuelas

Lomo de vaca a la brasa
17,9 €

con pimientos de Padrón y patatuelas

Pluma ibérica a la brasa
16,9 €

gratinada con queso provolone y parmentier de boniato blanco

Magret de pato a la brasa
16,9 €

con guiso de setas, puré de castañas y bimis

Steak tartar con foie
17,9 €

con patatas fritas y regañas caseras

Raviolis crujientes de rabo de toro
16,9 €

con setas shimeji y parmentier de patata trufada

Hamburguesa “doble Peculiar”
11,9 €

350 gramos de buey gallego y con queso manchego, huevo, aros de cebolla y nuestra salsa secreta

“ El cachopo Peculiar”
16,9 €

con foie, queso de cabra, cebolla caramelizada, y jamón ibérico

POSTRES

Sorbete liquido de fruta de la pasión
5 €

con alcohol o sin alcohol

Gofre con galletas oreo
5 €

con crema de cacao, tierra de oreo y helado de leche fresca

Coulant de chocolate “San Isidro”
5,5 €

con helado de violetas y algodón de azúcar

Torrija de pan bríoche caramelizada
6,5 €

con helado de leche merengada

“El roscón de Reyes galáctico”
5,9 €
Tarta cremosa de queso
5,9 €

FIN DE SEMANA MEDIODIA

24,9 €

Para compartir

Bastones crujientes de queso mozarella y sobrasada con alioli de ajo-miel

Causa limeña con lágrimas de cerdo ibérico con glaseado de soja y sésamo

Ensalada de queso de cabra gratinado al momento con frutos secos y vinagreta de mango

Segundo a elegir

Churrasco de pollo gallego satay con arroz al wok y berenjenas tailandesas glaseadas

Secreto a la brasa con salsa hoisin y patatitas

Chipirones de anzuelo a la brasa con patatas panaderas y emulsión de cebolla tostada

“Arroz con bogavante” (mínimo 2 personas)

Tataki de atún salvaje con aliño japo-andaluz con huevas de pez volador y yaki udón de verduras al wok

Steak tartar con virutas de foie al estilo tradicional con patatas fritas y regañas caseras

Postre o café o infusión para elegir

Crumble de manzana con helado de vainilla

Tarta “cremosa” de queso

Brownie de cerveza negra con helado de leche fresca y salsa tofi

“El roscón de Reyes galáctico”

Coulant de chocolate con helado de vainilla y algodón de azúcar

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Domingo, Sábado para Comida Este menú está disponible los Domingo, Sábado para COMIDA

MENÚ DEL DÍA

12,9 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre y bebidas
Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Comida Ten en cuenta que no podrás elegir platos de la carta una vez en el restaurante.

Bebidas

Café
1,5 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata