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Carta Plantio 35

a la carta

Tostas de cristal

Jamón Ibérico
4,5 €
Anchoas Cantabras
4,9 €
Pan de Cristal con tomate (3 Tostas)
5,5 €

Para empezar

Jamón Ibérico “puro bellota” de la Dehesa Extremeña
19,9 €
Cecina de León con virutas de foie
14,9 €
Pulpo a la brasa
19,9 €
Rollitos crujientes de queso de cabra y cebolla caramelizada
8,9 €
Mejillones tigre (6 Ud)
9,8 €
Gambas a la plancha (12 Ud)
12,9 €
Croquetas de salteado de setas y trufa
8,9 €
Croquetas de rabo de toro
9,9 €
Patatas revolconas con huevos camperos
12,9 €
Corazones de alcachofas naturales a la parrilla con virutas de jamón y láminas de parmesano
12,9 €
Berenjenas en tempura para “mojar” en salmorejo
9,9 €
Berenjenas asadas con crema de queso payoyo y alcachofas fritas
16,9 €
Ensaladilla del mar “Plantío 35”
8,9 €
Pulpo braseado sobre puré cremoso y ajada gallega
19,9 €

Sopas de verano

Salmorejo cordobés
7,9 €
Gazpacho de aguacate crujiente de gambas
7,9 €

Ensaladas y verduras

Ensalada de ventresca, aguacate y pimientos asados
12,9 €
Ensalada templada de langostinos, brotes tiernos, aguacate, queso cremoso
17,9 €
Ensalada de tomate raft con mango, cecina, queso de cabra y canónigos
13,9 €
Burrata de búfala con tallarines de calabacín al pesto
12,5 €
Parrillada de verduras con queso parmesano
11,9 €

Pescados

Lubina a sal (1K) para compartir 2 personas
18,9 €
Atún rojo (vuelta y vuelta) con verduras baby y brotes de espárragos frescos
18,5 €
Tartar de atún rojo marinado al natural con mango y algas wakame
15,9 €
Rodaballo a la plancha
16,9 €
Rodaballo Frito ( 2 Personas)
21,5 €
Bacalao confitado con tomate encebollado y ali-oli gratinado
14,9 €
Mero al horno con brocheta de langostinos
14,9 €
Merluza al horno con salteado de verduritas de temporada
14,9 €
Delicias de Merluza
14,9 €

Carnes

Rabo de toro deshuesado con puré “A la antigua”
14,75 €
Entrecot (300 Grs.)
13,9 €
Steak tartar de solomillo preparado a su gusto
14,9 €
Chuletón de buey a la parrilla (700Grs. Limpio para compartir 2 personas)
28,9 €
Cochinillo lechal asado “a la segoviana"
23,9 €
Milanesa de pallarda con rúcula o patatas
12,75 €
Solomillo a la plancha
21,5 €
Solomillo con foie, espárragos trigueros y reducción de Pedro Ximénez
22,9 €
Pierna de cordero lechal asado al estilo tradicional con patatas a lo pobre
18,9 €
Jarrete ibérico al horno con reducción de Pedro Ximénez
15,9 €

Arroces con D.O Calasparra (mínimo 2px)

Arroz a banda con rape y chipirones (con arroz D.O. Calasparra)
14,9 €
Paella de vieras y carabineros
16,9 €

Postres

Filloa con Dulce de leche y helado
4,9 €
Crujiente de manzana y ciruelas con helado y piñones
4,9 €
Mousse ligera de chocolate con helado de mandarina
4,9 €
Pantxineta (hojaldre con nata y almendras) caramelizada
4,9 €
Espuma de tiramisú artesano
4,9 €
Tarta de queso con mermelada de frutos rojos
4,9 €
Tabla de fruta variada con yogurt
4,9 €
Bandeja degustación (para 4 personas)
12,9 €
2 Bolas de helado
3,9 €

A elegir entre más de 10 sabores

Bebidas

Café
1,5 €
Botella de agua
3,2 €
Media botella de agua
1,6 €
Botella de vino
12,9 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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