a la carta

PLATE BOWLS

Plate Bowl Presa de Ral
8,5 €
Plate Bowl Thai
8,5 €
Plate Bowl Guiso de ternera
8,5 €
Plate Bowl Salmón noruego con salsa ponzu
9,5 €
Plate Bowl Langostinos crujientes
8,5 €
Croque Bowl
8,5 €

Bowl de 5 croquetas con chips artesanas de yuca, patata y boniato. A escoger entre: jamón de gla, pollo con curry, bacalao, zanahoria y emental, verduras, Ral con un toque picante, carrillera de ternera.

Vermut

Anchoas 00 con aceite de oliva extra virgen
1,9 €
Berberechos con salsa Espinaler
7,9 €
Boquerón 00, 4 un.
3,5 €
Chips extra grandes de patata
2,8 €

A tu medida

Croqueta de jamón de gla ibérico, 1 u.
2,2 €
Croqueta de pollo con un toque de curry, 1 u.
2 €
Croqueta de zanahoria y emental,1 u.
2 €
Croqueta de galta de ternera con alioli
2,1 €
Croqueta de Ral con un toque picante
2,1 €

Para empezar

Ensalada de queso y mango con vinagreta de frambuesas
7,5 €
Burrata con tomate confitado, albahaca y vinagreta de Kalamata
8,9 €
Tortilla hecha al momento con butifarra de perol
8,6 €
Salmón con salsa ponzu
9,5 €
Coca de cristal con tomate y aceite de oliva virgen
3 €
Tempura de berenjena con miel y lima
6,9 €
Langostinos crujientes con coco y salsa de curry
7,9 €

Platerets

Sashimi de buey con salsa sake y soja
9,5 €
Tataki de solomillo de ternera con salsa chimichurri
12,7 €
Salteado de calamarcitos con shiitake
11,9 €
Entraña con hierbas provenzales
10,5 €
Presa de cerdo RAL crujiente con salsa tonkatsu
8,9 €
Costilla de cerdo Ral caramelizada con miel y jengibre
9,6 €
Cazuelita de carrilleras de ternera al horno
10,9 €
Suquet de sepia con guisantes
12,9 €
Crujiente de bacalao con miel
12,5 €
Tarrina de pies de cerdo Ral con butifarra negra
9,5 €
Pasta fresca con crema de gambas, calabacín y parmesano
9,5 €
Canelón de espinacas con pasas y piñones
8 €
Solomillo de ternera con foie y salsa de Oporto
15,2 €

Postres

Mouse de chocolate
6 €
Pastel de queso
6 €
Trufas
6 €
Pastel de nata y fresas con yema quemada
6 €
Pastel de zanahoria
6 €

Completo en ElTenedor

Menu del dia

12,8 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Entrante

A escoger entre 3 primeros

Plato

A escoger de toda la carta Platerets y la pizarra. *nota: hay platos señalizados que tienen un suplemento de 1,5€ Y 2€

Postre

A escoger entre los postres del día

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Completo en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
16 €
Copa de champán
4 €
Café
1,1 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
2 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Completo en ElTenedor
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