Pomerania Madrid

De aire nórdico y acogedor, interiorismo a base de cálidas maderas, grandes lámparas, espejos y muebles de diseño, este local de alma contemporánea, el cuarto del Grupo RanTamPlan, lo tiene todo. Tiene una terraza agradable y cool –con calefacción para poder disfrutarla también en invierno–, una barra en la entrada en la que hacer un alto en el camino a cualquier hora y un área de DJ que alegra las noches de los comensales más intrépidos y de aquellos noctámbulos en busca de glamour. Cuenta, además, con un precioso comedor acristalado, con unas mesas en la planta de arriba y con una señora carta de cocina creativa firmada por el chef Gonzalo Menéndez.

Una carta en la que reina la fusión, en la que las propuestas internacionales conviven con algunas de marcado carácter mediterráneo y –en consonancia con la estética del local– también nórdico. En ella encontramos desde los langostinos tigre en tempura con salsa de chiles coreanos de Chow-Chow o la lubina a la sal de Pointer. Por no hablar de propuestas como arroces, pastas, pescados, carnes y postres como una torrija sensacional y fruta de temporada con sopa de clorofila. La ubicación, en pleno meollo madrileño, tampoco tiene desperdicio. El local cuenta también con un reservado para encuentros privados.