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Quanto Basta Slow Restaurant

Name: Quanto Basta Slow Restaurant
Address: Via Padre Massaruti, 183, Roma, 00125, Italia
Price range: 60 € (Precio medio de una comida calculado según la combinación aperitivo/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo. )
Rating: 9.3

Precio medio 60 € Acepta Yums

9,3/10

723 opiniones

Via Padre Massaruti, 183, 00125 RomaVer el mapa

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A Casal Palocco, nella zona sud di Roma sulla strada che porta ad Ostia, c’è il “Quanto Basta Slow Restaurant”, locale nel quale lo chef Paolo Galetta unisce innovazione e tradizione riuscendo ad ottenere una interessante sinergia di sapori. Un posto genuino ma che riesce ad essere al tempo stesso raffinato, luogo accogliente che offre piatti preparati con l’impiego di materie prime di alta qualità, per un risultato finale che strizza l’occhio alla cucina molecolare fusion.

Alcuni esempi? La “Millefoglie di filetto con verdurine di stagione e riduzione di Balsamico”, i “Cavatelli in crema di verdure su vellutata di cicoria e ricotta salata”, lo “Spiedino misto con chianina su insalatina crespa, padellata di verdure e maionese di aceto balsamico” e tra i dessert la “Spuma al bicchiere di crema all’amaretto con gocce di cioccolato e meringa croccante”. Una ricca carta dei vini, con molte etichette nazionali ed internazionali completa l’esperienza al Quanto Basta Slow Restaurant, che ha anche uno spazio esterno, una sorta di giardino d’inverno, molto accogliente. Una cucina dal sapore mediterraneo da scoprire in un’atmosfera lounge, l’occasione giusta per una passeggiata fuori porta all'insegna della qualità.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Consejo INSIDER

Una cucina dal sapore mediterraneo da scoprire in un’atmosfera lounge, l’occasione giusta per una passeggiata fuori porta all'insegna della qualità.

Menú del restaurante

Chef Paolo Galetta

Precio medio 60 € Petición especial
Precio medio
Precio medio de una comida calculado según la combinación aperitivo/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo.

Spring rools of soy stuffed with vegetables, purple cabbage, soutéed, sour tomato and sesame foam: 18 €
Leg of duck, plum, daykon, demi-glace with orange and chocolate: 24 €
Black king fish fillet with dijon mustard, aubergines and salicornia, dripped with rocket: 28 €

6 portate sperimentazioni attuali in corso

65 €

Este menú incluye: Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre

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Platos vegetarianos, Veganos

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MENU Menú 65 €

Este menú incluye: Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre

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Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10

según 723 opiniones

Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.

Calidad de la comida :9,3/10

Servicio :9,5/10

Ambiente :9,1/10

Gianluca M.
19 de febrero de 2020 • 3 opiniones
10/10
Semplicemente fantastico come sempre!
Roberta p.
16 de febrero de 2020 • 45 opiniones
10/10
Paradisiaco
Ivan P.
5 de enero de 2020 • 16 opiniones
10/10
Il top
Ivan P.
24 de noviembre de 2019 • 16 opiniones
10/10
È sempre il top.
Ivan P.
13 de octubre de 2019 • 16 opiniones
10/10
Perfetto
Fabio D.
20 de septiembre de 2019 • 6 opiniones
8/10
Esperienza da provare......
Roberto m.
4 de julio de 2019 • 9 opiniones
9,5/10
ottimo
Gianluca M.
15 de junio de 2019 • 3 opiniones
10/10
Sempre TOP!!!
Sara E.
24 de febrero de 2019 • 45 opiniones
10/10
O T T I M O
RICCARDO C.
16 de diciembre de 2018 • 5 opiniones
10/10
Eccellente
Quanto Basta Slow Restaurant
La ringraziamo per il tempo dedicato torni presto a trovarci così da poter Le regalare ancora emozioni Quanto basta...
Gianluca f.
8 de diciembre de 2018 • 14 opiniones
9,5/10
Esperienza sensoriale. La mise en place del foie gras è da oscar.
Quanto Basta Slow Restaurant
La ringraziamo per il tempo dedicato torni presto a trovarci così da poter Le regalare ancora emozioni Quanto basta...
Vladimir V.
13 de octubre de 2018 • 99 opiniones
10/10
Una vera e propria esperienza sensoriale, da vivere!
Anna C.
8 de octubre de 2017 • 5 opiniones
8/10
Da provare..
alessandro c.
23 de septiembre de 2017 • 1 opinión
10/10
Ottima esperienza ! Ottimo per una cena Romantica,
Michele s.
14 de abril de 2017 • 2 opiniones
10/10
Ottimo come sempre..
Quanto Basta Slow Restaurant
"Come sempre un ottimo cliente"la ringraziamo per averci confermato la sua presenza e la aspettiamo successivamente.
Luca s.
13 de abril de 2017 • 85 opiniones
10/10
Piccolissimo, in posizione defilata, delizioso!!!! Da provare e da tornarci per provare gli altri piatti!!!
Quanto Basta Slow Restaurant
La ringraziamo per averci recensito ,sarà un piacere rieverla da noi per farle provare nuove proposte di menù.
Lidia R.
13 de abril de 2017 • 57 opiniones
10/10
Accoglienza gentile e premurosa, ristorante piccolo ed adatto moltissimo per le coppie per la sua atmosfera soft. Un flut di prosecco gentilmente offerto ha dato inizio alla notra serata. Abbiamo ordinato un antipasto di tartare di pesce crudo marinato delizioso, e due primi entusiasmanti, le casarecce ai frutti di mare su crema di ortaggi e le orecchiette pugliesi con pomodoro fresco e salsiccia di chianina mantecata alla burrata, talmente buoni entrambi che non sappiamo a chi dare la preferenza. Malgrado siamo abituati ad una cucina più "casareccia" non abbiamo che potuto apprezzare la bontà dei piatti e la loro presentazione. Esperienza positivissima ed assolutamente da ripetere, magari con ancora lo sconto di TheFork per ammortizzare una spesa giustamente superiore ad altri ristoranti più tradizionali.
Quanto Basta Slow Restaurant
"Clientela gentilissima e premurosa" La ringraziamo per averci confermato la qualità dei nostri servizi e cucina ,la aspettiamo per le nostre nuove proposte di menù..
Silvia C.
12 de abril de 2017 • 10 opiniones
10/10
Un piccolo gioiello nascosto! tutto di ottima qualità, gestori gentilissimi e atmosfera tranquilla..... lo chef mi ha persino preparato e omaggiato di una piccola torta di compleanno con candelina.... una bella eccezione in mezzo a molti locali caotici con personale distratto e maleducato....
Quanto Basta Slow Restaurant
"Clientela d'eccezione"La ringraziamo per averci regalato la sua emozione durante una serata passata nel nostro ristorante,la aspettiamo per le nostre nuove proposte di menù..
- -.
12 de abril de 2017 • 2 opiniones
9,5/10
Ambiente piacevole e servizio molto cortese il cibo è buono e presentato in maniera veramente carina. I prezzi sono leggermente più alti della media ma per una cucina fusion ci si può stare. nel complesso giudizio positivo.
Quanto Basta Slow Restaurant
"Clientela positiva"la ringraziamo per aver apprezzato le nostre proposte "fusion",per i prezzi sono in linea con la nostra qualità garantita. La aspettiamo per poter degustare nuove combinazioni intriganti del nostro menù.
Marco D.
1 de abril de 2017 • 7 opiniones
9,5/10
Un'ottima scoperta! Cibo di qualità e servizio molto disponibile. C'è una vasta varietà di scelta nel menù.
Quanto Basta Slow Restaurant
Gentile cliente La ringraziamo per il tempo dedicatoci e la invitiamo a trovarci ancora, saremo lieti di offrirle una nuova piacevole esperienza.

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Más información

Hora de apertura

Cena: dal martedi al sabato dalle 19:30 alle 22:00

Pranzo: domenica dalle 12:30 alle 13:30

Non si accettano bambini e animali da compagnia

Solo pochi Tavoli esclusivi

Cómo llegar al restaurante

Via Padre Massaruti, 183, 00125, Roma, Italia

Indicaciones sobre cómo llegar

gratuito per i clienti

Información sobre el restaurante

QB è Quanto basta. Qualità eccelsa, Bontà vitale.

Qualità eccelsa del prodotto, "l’ingrediente" principale ricercato protagonista di un esperienza sensoriale sublime.

Tecniche di Cucine del mondo, esperienze di vita e sensazioni racchiuse in piatti unici.

Fusion –e metodica internazionale contaminazione straordinaria di ogni sapore esaltato dal dolce al salato, dall’amaro all’acido, al sapido dell’umami fino al raggiungimento di un emozione unica.

Dall’ estetica di un piatto inizia un viaggio metafisico del gusto ove la capacità mentale del singolo individuo è requisito necessario per percepire tutte le sensazioni che si raggiungono fino al piacere... Quanto Basta.