a la carta

Entrante

Airbag, rossinyol, cansalada fumada, caviar d`oli d' oliva
12,75 €
Milfulls de brandada, cocotxes, tomàquet, poma, kalamata, mango
15,5 €
Foie micuit, codony, blat de moro, col, briox
16 €
Steack tartar de filet de vedella a la nostra manera
17,5 €
Gnoquis de ricotta, crema de moniato, cama grocs, magrana, coco
17 €
Pan bao, shitake, edamame, seità, teriyaki, ou de guatlla
6,5 €
Huevo a baja temperatura, papada ibérica, zabahoria, migas, consomé de ibéricos
15 €

Plato

Arroz del día
18 €
Hamburguesa angus, salsa de mostaza, , espinacas
14 €
Truita de mar asalmonada, romescu de carbassa, bròquil, chutney de pinya i pebrot escalivat
16 €
Delícies de llamàntol, crema d' alvocat, cogombre, iogurt
24,5 €
Orada salvatge, tirabecs, col kale, calamansi, trompetes
25 €
Chuletón de vaca vella(1\2 kilo)
26 €
Arròs a la llauna, melós de vedella, rovellons, alls tendres, allioli de poma
21 €
Xai lletó, maki de col i bulgur, fruits vermells
21 €
Pollastre de pagès amb gamba vermella, ragú d' albergínia, orellanes
18,5 €

Postre

Recuit de drap, ruibarbo, macadàmia, mel
8 €
Baileys, crema de moka, textures de xocolata negra
7,5 €
copeta de gerds marinats, llimona, canuella, maria lluisa
7,9 €
Ousse de bolets, financier de vainilla, bergamota, carbassa, codony
7,9 €
Coulant de castanyes, peres al licor , crema catalana, yuzu
8 €

Menú del día

14,5 €
Este menú incluye: Primeros a elegir: + Segundos a elegir: + Postres a elegir: + Bebida

Primeros a elegir:

4 primeros a elegir

Segundos a elegir:

4 segundo a elegir

Postres a elegir:

4 postres a elegir

Bebida:

Agua + 1 consumición por persona

****

Café

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Precio por persona. Bebida e IVA incluido. Válido de martes a viernes en comidas

Menú degustación 29 euros

29 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Entrante:

Dos entrantes

Pirmeros a escoger:

Pescado

Carne

Postre

Postre del Xef

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo. PD: Café no incluido.
Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido. Válido de martes a viernes en comidas.

Bebidas

Botella de champán
40 €
Copa de champán
2,1 €
Café
1 €
Botella de agua
2,1 €
Media botella de agua
1,4 €
Botella de vino
11 €
Copa de vino
1,9 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata