Raíces - Carlos Maldonado

Ronda del Cañillo, 3 45600 Talavera De La Reina España Mapa
Precio medio 50 €
|
+34 671 422 115
9,6 /10
72 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Menús

12 PASES QUE EXPRESAN EL SENTIMIENTO DE NUESTRA TIERRA, NUESTRAS "RAÍCES" 45 €

Precio por persona. Bebida no incluida.

Este menú incluye: Menú Degustación

  • 12 pases
    • 45.00
  • Bebida no incluida
    • Bebida no incluida.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

16 PASES DE LA LOCURA Y OBSESIÓN GASTRONÓMICA DE CARLOS MALDONADO 55€

Precio por persona. Bebida no incluida.

Este menú incluye: Grand Menú

  • 16 pases
    • 55.00
  • Bebida no incluida
    • Bebida no incluida.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

8 PASES DEL MENÚ MÁS TRADICIONAL DEL CHEF 29€

Precio por persona. Bebida no incluida.

Este menú incluye: Menú del día.

  • Snacks
    • 4pases
  • Principal
    • 3 pases
  • Postre
    • 1 pase

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo. *Todos nuestros platos pueden contener cualquiera de los 14 Alérgenos, por favor consultar.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Raíces - Carlos Maldonado

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera N-502

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes, martes y miércoles)
Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes, martes y miércoles)

Servicios

Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    50
  • 9
    12
  • 8
    7
  • 7
    3
  • < 7
    1
Cocina
9,7
Servicio
9,8
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
47/73 opiniones
MAPI M.
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/4/2019
Buena comida.
Bien preparados los platos.
La imaginación para crear los platos me parece de 10.
Volveré a comer para tomar los menús con más platos...
Servicio de menaje muy coqueto.
Los cubiertos servidos con guantes y depositados en una mesa de madera que “ está limpia?”
Los camareros explican los platos tan rápido que no me dio tiempo a enterarme.
Vicente F.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/4/2019
-Comentario en proceso de publicación-
Ivan L.
Rey Gourmet
(92 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/4/2019
Muy bien la comida, El trato de los camareros y del propio Carlos, simplemente excelente. Recomiendo ir.
Eva G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/4/2019
Muy buena experiencia. Buena cocina, sabores diferente e interesantes. Buena calidad y servicio muy agradable. Para repetir
Francisco V.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/4/2019
Gran experiencia, muy recomendable el menú largo, de 16 platos. La potencia del arroz de caza y el cocido mar y montaña son increíbles. El helado de queso... Puf, indescriptible.
ÁLVARO M.
Rey Gourmet
(52 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/4/2019
Pedimos el menú de 16 platos y merece muchísimo la pena, todos estaban buenísimos y tienen gran originalidad. Además, el trato de los camareros y del mismo Carlos, que habla un poco con todo el mundo, fue extraordinario. El local es muy pequeñito y estaba lleno, así que creo que conviene reservar.
Espero que Carlos algún día consiga su primera estrella Michelín porque creo que se lo merece.
Gabriel G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/4/2019
El restaurante está súper bien, los camareros son muy atentos y amables y la comida está buenísima. Y por supuesto Carlos es un crack. Muy recomendable!
Ruben A.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/4/2019
Mi opinión es sobre cantidad no la calidad. Los platos tienen mucho sabor, nosotros nos pedimos el menú de 8 platos y la verdad esperando que al ser Carlos Maldonado pensábamos que iba a ser un menú rico en sabor que lo ha sido y algo mas en cantidad. Yo salí con hambre y por lo demás desde mi opinión a todas las personas que vayan que se metalicen de que los platos y recipientes que ponen son muy grandes y bonitos pero no es para decir que bien he comido. He probado otros menús degustación, que aunque no lleven el nombre de un ganador televisivo para mi mujer y yo son bastante mejores.
Manuel F.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/4/2019
Tiene propuestas innovadoras que te sorprenden y clásicos interpretados de una manera genial. Me parece muy buen sitio si te gusta probar cosas nuevas y sorprendentes.
La atención es increible y van a tu ritmo sin agobiarte y sin esperas incómodas.
Las recomendaciones de vino tamabien fueron un acierto.
La verdad es que tenía las expectativas muy altas, pero aún así las superó.
¡¡¡Volveré en breve!!!
Alejandra B.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/4/2019
Espectacular elaboración, presentación y sabor de los platos. Servicio rápido y atento. Genial la relación calidad precio.. Carlos, profesional, amable y cercano. Ojalá le den la estrella!
FRANCISCO D.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 4/4/2019
Necesitan ampliar el espacio para ser un lugar único
Oscar E.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/4/2019
Es la segunda vez que voy a Raíces y tengo que decir que Carlos ha dado un salto cualitativo a su menú. Lo ha refinado y el menú largo de 16 pases se hace ameno y terminas totalmente saciado de comer. Todo estaba riquísimo y la calidad de la materia prima y la atención a los detalles es superlativo. No me extraña que le hayan concedido el sol Repsol. Y el servicio un 10. Los camareros atentos a tus necesidades y los platos desde el principio pasaron uno detrás de otro sin tener que esperar. A destacar el corte de helado de guiso de calamar y tinta, la sardina en salazón, arroz de caza y setas con tuétano de ciervo, el cochinillo confitado y la muerte por chocolate.
INMACULADA A.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/3/2019
La comida muy rica, el trato muy bueno pero el espacio muy pequeño con las mesas cercanas entre sí.
Jéssica M.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/3/2019
Nos encantó la experiencia. No solo es comer, es disfrutar con los 5 sentidos, cada bocado, cada textura, tiene sorpresas y sobretodo muchísimo gusto. Es exquisito, realmente. El trato recibido por todo el personal fue excelente. Y luego de la cena, nos a venido a saludar el mismísimo Carlos Maldonado. Sin duda, recomendado al 100%. Si tienen la oportunidad y aunque estén lejos, ir por favor, es excelente.
Raquel I.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Muy bien todo
Estela V.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/2/2019
Me ha encantado la combinación de sabores. Fabuloso trato.
Pilar O.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/1/2019
Una cena perfecta. Los platos muy bien presentados y elaborados con productos de calidad. El menú grande es el que pedimos y fue un acierto. Quizás podrían cambiar algún plato y poner algo más de verdura, más ligero...selección de vinos y buenos gin tonic también le daría un toque de distinción.
El servicio muy bueno. Quizás las mesas muy pegadas, pero se entiende porque el local es pequeño.
Carlos muy amable, encantador y muy cercano.
Muy recomendable conocer Raíces.
Y la relación calidad precio muy buena.
De La Fuente J.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/12/2018
No acostumbro a dar 10s, pero Carlos y su equipo sin duda lo merecen. Enhorabuena por el proyecto!!
Myriam S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/12/2018
Comer en Raíces nunca defrauda. Explosiones de sabores, comida exquisita, nada que envidiar a muchos estrellas michelin, ambiente cercano, amable, de buen rollo y ante todo pasión y seriedad por su trabajo. Siempre que voy cojo el grand menu, vale totalmente la pena, y volveré, un millón de veces más
Jonathan M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/12/2018
Comida excepcional , servicio atento y profesional con mucha cordialidad y carlos maldonado un chico genial y natural con el que pudimos hablar y a pesar de ir desde barcelona nos hizo sentir como si estuvieramos en casa . Un verdadero placer de comida y momento para recordar . Mucha suerte carlos y que te vaya todo muy bien . Repetiremos!
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