Raíces - Carlos Maldonado

Ronda del Cañillo, 3 45600 Talavera De La Reina España Mapa
Precio medio 50 €
|
+34 671 422 115
9,6 /10
130 opiniones
El chef Carlos Maldonado nos pide permiso para entrar en nuestro paladar y, a cambio, nos obsequia con un trozo de su alma. Raíces es un lugar en el que tienen cabida la locura, la vanguardia, la provocación y los sabores intensos. En este restaurante se mezclan los ingredientes asiáticos, el mundo del food truck y la cocina de la tierra de Maldonado, Talavera de la Reina. Con tres menús de 9, 13 y 16 pases, en los que recorremos desde la versión más tradicional, hasta la más gamberra y alocada, pasando por sus verdaderas raíces. ¡Olé!

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Te recomendamos ir con hambre y probar el menú largo de 16 pases porque es el más interesante y divertido.

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Promociones y Menús

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Menús

12 PASES QUE EXPRESAN EL SENTIMIENTO DE NUESTRA TIERRA, NUESTRAS "RAÍCES" 45 €

Precio por persona. Bebida no incluida.

Este menú incluye: Menú Degustación

  • 12 pases
    • 45.00
  • Bebida no incluida
    • Bebida no incluida.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

16 PASES DE LA LOCURA Y OBSESIÓN GASTRONÓMICA DE CARLOS MALDONADO 55€

Precio por persona. Bebida no incluida.

Este menú incluye: Grand Menú

  • 16 pases
    • 55.00
  • Bebida no incluida
    • Bebida no incluida.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

8 PASES DEL MENÚ MÁS TRADICIONAL DEL CHEF 29€

Precio por persona. Bebida no incluida.

Este menú incluye: Menú del día.

  • Snacks
    • 4pases
  • Principal
    • 3 pases
  • Postre
    • 1 pase

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo. *Todos nuestros platos pueden contener cualquiera de los 14 Alérgenos, por favor consultar.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Raíces - Carlos Maldonado

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera N-502

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes, martes y miércoles)
Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes, martes y miércoles)

Servicios

Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    91
  • 9
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  • 8
    11
  • 7
    3
  • < 7
    1
Cocina
9,7
Servicio
9,8
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
84/130 opiniones
Gustavo R.
Rey Gourmet
(83 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/8/2019
Muy buena experiencia gastronómica. Recorrido inédito por la gastronomía de la zona sin duda un lugar para repetir. Carlos muy atento. Sin duda volveremos.
Francisco H.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/8/2019
Fuimos el sábado a mediodía, tomamos el menú de 16 pases con maridaje y fue una experiencia muy agradable. Restaurante pequeño, muy acogedor, con camareros muy atentos. Carlos fue muy cercano, simpaco, saludó a todas la mesas. Y aunque parece que no, desde la cocina estaba atento a todo. Hubo un postre que no nos convenció, se lo dijimos y muy bien. Abierto a criticas. Repetiremos
Oscar L.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/8/2019
Muy buen sitio para cenar, los menús de degustación espectacular no se te hace nada pesado, los platos pequeños pero suficientes para degustarlos bien
Rubén F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/8/2019
Como cada 6 meses vuelvo a Raíces a probar las nuevas creaciones de Carlos y como siempre salgo tremendamente satisfecho después de haber disfrutado del equilibrio y sabor de los platos que forman el Grand menu. A destacar positivamente la kokotxa de bacalao, la carrillera de cordero, el helado de queso de cabra, el guiso de tendones de vaca y el helado de corte. Aunque todos los platos son magníficos y el servicio excepcional como siempre. No creo que tarden en galardonarles con lo que se merecen, una estrella michelín!!
ALBERTO T.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/8/2019
Elegimos el menú de 9 pases para cenar. Magníficos platos, gran servicio. Local reducido, desde algunas mesas se puede ver trabajar a todo el equipo. Para repetir.
NEREA L.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/8/2019
Genial!
Ana P.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/7/2019
Muy recomendable, muy buena experiencia!
Irene S.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/7/2019
Ha sido genial! La comida es espectacular,platos muy originales y riquísimos. Volveremos seguro, porque además la relación calidad precio es perfecta!
María D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/7/2019
Toda una experiencia gastronómica. Atención insuperable y la comida, Excelente. No dejes de ir!!
Tatiana B.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 21/7/2019
Nos encantó la comida y el trato. Lo único que nos creó un poco de agobio, fué que hacía muchísimo calor en el establecimiento.
A parte que en la calle hacia muchísimo calor esperábamos encontrar refrigerio dentro.
Por lo demás muy muy recomendable
Javier P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/7/2019
Nos ha encantado. Los 16 platos son muy originales y con sabores sorprendentes. El personal encantador y muy atento y Carlos tan fantástico chef como persona. Altamente recomendable.
ALVARO D.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/7/2019
La preparación de los platos excelente, de alta cocina, y la combinación de sabores muy acertada. Nos gustó especialmente el plato de carillas (especie de alubias pequeñas), el arroz con setas y caza, el plato de trucha-muy bien combinado y presentado- y el entrante de cordero. También muy ricos los postres. El Chef Carlos Maldonado es un crack: aparte de su incuestionable talento rebosa simpatía y amabilidad. Se hizo una foto con nosotros y estuvimos charlando y felicitándole por la exquisita cena. Raíces es una gran experiencia gastronómica...y a un precio muchísimo más económico de lo que cabría esperar para esa calidad de cocina. Muy recomendable!
Rebeca P.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/7/2019
Como su nombre indica un menú con muchas raíces. Carlos muy amable y atento. No hay dos sin tres!
Alicia I.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/7/2019
Nos ha gustado mucho, algo diferente a la oferta de la zona y todo sabroso y en su punto. Volveremos!
Alejandro E.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/7/2019
Excelente, es la cuarta vez que visitamos raíces y no será la última, siempre sorprende con sus nuevas creaciones, una experiencia formidable, volveremos como siempre, gracias a todo el equipo!
Beatriz B.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/7/2019
Un sitio donde no puedes dejar de ir
María Rosa A.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/6/2019
Una cena excelente, en calidad, trató y precio.
Fernando A ..
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/6/2019
Hemos ido a comer y la verdad es que la comida ha estado muy bien. No ha habido plato que no me haya gustado. El sitio muy bonito y acogedor y podíamos ver cómo preparaban los platos cosa que me ha gustado. Próxima vez que vayamos pediremos un menú con más platos para probar más cosas. Una experiencia muy bonita
Ángel G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/6/2019
Carlos Maldonado.
Un 10
Noelia A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/6/2019
La experiencia ha sido increíble! Los platos riquísimos y la atención inmejorable!
Recomendable 100%
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