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Carta Raw Bar

a la carta

Entrante

Tomate Raff y anchoas del Cantábrico con lechuga y cebolla
8,5 €
Mezclum de algas frescas con pepino, vinagreta de soja, sésamo y concentrado de manzana
8,9 €
La Xató (escarola, bacalao, anchoas, aceitunas y salsa Xató)
8,6 €

Plato

Cebiche de corbina al ají, marinada con lima, cilantro, cebolla roja y ají amarillo
8,5 €
Carpaccio de pulpo con pimienta roja, aceite de oliva virgen, salsa roja de Jamaica y brotes de remolacha
9,2 €
Tartar de emperador a la trufa blanca con mostaza, lima, cebollino y aceite de trufa blanca
10,9 €

Postre

Pastel de zanahoria
2,5 €
Pastel de chocolate
2,5 €
Helado de queso Idiázabal
5,6 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
15 €
Copa de champán
3,5 €
Café
1,1 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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