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Carta Refugio

a la carta

VEGANOS / VEGETARIANOS

ROLLITOS VIETNAMITAS
6,5 €
BONIATOS BRAVOS
6,5 €
KOFTAS DE MAÍZ CON CURRY DE ESPINACAS
7 €
HUMUS CON MISO Y CHIPOTLES SERVIDOS CON PAN-NAAN Y PAPADUM
7 €
TERRINA DE QUESO DE CABRA, AVELLANAS Y NARANJA CONFITADA CON CARAMELO DE OLIVAS NEGRAS
7 €

CARNES

ALBÓNDIGAS DE CERDO AL CURRY THAI CON PAN DE GAMBAS
6,5 €
PATÉ DE FOIE DE PATO Y POLLO CON UVAS BALSÁMICAS, GOMINOLAS DE PEDRO XIMÉNEZ Y TOSTADAS DE FOCACCIA
7,5 €
- MILANESITAS DE POLLO CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
7,5 €
PICAÑA DE TERNERA CON PATATAS Y SALSA CHIMICHURRI
12 €
ABANICO IBÉRICO CON SALSA SATAY
12,5 €
FIGATELL DE BUEY Y FOIE-GRAS CON BOLETUS Y CEBOLLA CARAMELIZADA
12,5 €

PESCADOS Y MARISCO

CALAMARES A LA PROVENZAL FLAMBEADOS CON COÑAC
7,5 €
CALAMARES CON MANTEQUILLA DE ALCAPARRAS
7,5 €
TOSTA DE FOCACCIA CON SARDINA AHUMADA, PIMIENTOS DULCES Y AGUACATE
7,5 €
COCA DE ESGARRAET
7,5 €
SALMÓN CON SALSA TERIYAKI Y CREMA DE DAIKON, WASABI, DASHI Y WAKAME
10 €
GAMBÓN AUSTRAL AL VINO BLANCO CON AJO Y GUINDILLAS
8 €
GAMBÓN AUSTRAL AL OPORTO CON MANGO Y PIMIENTA ROSA
8,5 €
CEVICHE DE LUBINA Y GAMBAS CON BONIATO ASADO, “LECHE DE TIGRE” Y MAIZ FRITO
12,5 €
LOMO DE ATÚN ROJO CON ARROZ GLUTINOSO, SALSA DE MISO BLANCO Y JALAPEÑOS
19,5 €

POSTRES

SEMIFRÍO DE CHOCOLATE CON TRES TEXTURAS Y PISTACHOS
6 €
HELADO DE QUESO AHUMADO CON TEJA DE GARAM-MASALA Y CHUTNEY DE DÁTILES
7 €
CRUMBLE DE MANZANA CON CREMA Y HELADO DE MANZANA ASADA
6 €

Menú 15 € A mediodía, de lunes a viernes.

15 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + Plato + postre y bebidas
Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Almuerzo Este menú está disponible los Viernes, Sábado para Cena Ten en cuenta que no podrás elegir platos de la carta una vez en el restaurante.

Bebidas

Botella de champán
19 €
Café
1,4 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
12,5 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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