Registrar mi restaurante
Ayuda
Qué
Dónde

Restaurant Johannes

9,2/10
397

Precio medio 49 € Acepta Yums

Servicio gratuitoReserva inmediata

INFORMACIÓN IMPORTANTE

Este restaurante ofrece comida para llevar (no se aplican descuentos y ofertas)

+31-206269503
Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Productos de un solo uso en las mesas (aliños)
Servicios de limpieza extra en mesas, baños y cocina
* El restaurante declara dicha información
Ver más información
Menú

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Restaurant Johannes is zo’n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

Consejo INSIDER

Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.

Menú del restaurante

Chef Martijn Hendrikse
  • Precio medio 49 €
    Petición especial
Spring chicken | Sweet potato | Sorrel | Ras el hanout
44 €
Apple | Aceto balsamico | Rhubarb
Catch of the day | Daily changing fish | Seasonal vegetables
29 €
Froth of crab | Seasonal vegetables
Venison
29 €
Brussels sprouts | Potato & apple | Spices
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Tussengerecht
Makreel
Octopus

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,2/10
según 397 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,4/10
Servicio :9,1/10
Ambiente :8,7/10
  1. Jan H.
    Jan H.
    • 5 opiniones
    10/10

    Prima

  2. Ferry H.
    Ferry H.
    • 10 opiniones
    9,5/10

    Top culinair, verrassend vinologisch en bovenal personal touch in attente bediening

  3. ALFONSO L.
    ALFONSO L.
    • 43 opiniones
    6,5/10

    tardan muchisimo, mucho ruido y pocas nueces

  4. Peter B.
    Peter B.
    • 7 opiniones
    10/10

    Excellent food and service.

  5. Tamara K.
    Tamara K.
    • 1 opinión
    10/10

    *

Ver todas las opiniones

Más información

Cómo llegar al restaurante

Herengracht 413h, 1017 BP, Ámsterdam, Países Bajos

Transporte público

Tram lines 2, 11 and 12. Stop Koningsplein.

Indicaciones sobre cómo llegar

At walking distance

Características

Fin de Año y Año Nuevo, , Nochebuena y Navidad, , Reabierto, San Valentín, , Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

, , ,

,

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ver más información

Ya soy cliente

Inicia sesión en ElTenedor Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.

Iniciar sesión en ElTenedor Manager

Servicio gratuitoReserva inmediata