Volver

Carta Restaurante Blankko

a la carta

Entrante

Pate de foie en cama de mermelada de pétalos de violeta y balsámico de cereza
12 €
Anchoas del Cantábrico sobre cama de tomate y aceite de oliva virgen extra
16 €
Crujiente de queso de cabra con mermelada de tomate casera
12 €
Crujiente de langostinos con salsa sweet chili
14 €
Croquetas de mejillón tigre sobre alioli del piquillo
16 €
Fideos tostados con verduras asadas, pollo y alioli de albahaca
11 €
Fideos tostados con verduras asadas, langostinos y alioli del piquillo
12 €
Jamón iberico de Guijuelo cortado a cuchillo
22 €
Ensaladilla rusa con langostinos, ventresca, mahonesa de gambas y viritas de huevo
9 €
Lingote de foie con manzana caramelizada, queso de cabra y mermelada de violeta
16 €
Carpaccio de buey con parmesano, salsa de piñones y aceite de trufa
16 €
Croquetas de gambas pil pil sobre alioli suave de miel
9 €
Croquetas de cocido sobre mahonesa de soja y miel
8 €
Croquetas de mejillón tigre sobre alioli del piquillo
9 €
Langostinos al pil pil a lo tradicional
12 €

Plato

Ensalada de pollo con parmesano, crujiente de cebolla y salsa de yogur
9,5 €
Ensalada de queso de cabra con mermelada de tomate, crujiente de cebolla y nueces
11 €
Codillo asado a baja temperatura con patatas fritas y zanahorias
15 €
Carillada de cerdo ibérico glaseadas con gelee de manzana y queso azul
18 €
Pierna de cordero lechal a baja temperatura en su jugo con patatas parisinas
22 €
Cochinillo asado de Segovia acompañado de su ensalada tradicional
24 €
Salmón Noruego con salsa naranja y piñones con zanahorias estofadas agridulces
19 €
Bacalao gratinado con alioli suave de miel sobre chutney de piña
19 €
Pulpo a la plancha sobre muselina de patata, pimentón ahumado y puntas de espárragos
21 €
Solomillo de cerdo con pimienta de Jamaica gratinado con salsa de soja
15 €
Presa ibérica, coca de salsa de setas y patatas parisinas
18 €
Solomillo de ternera Gallega con patatas parisinas y verduras
22 €
Entrecott de ternera Gallega con patatas fritas y verduras
20 €
Costillar de cerdo gratinado con salsa barbacoa casera
15 €

Postre

Helados variados artesanales
5,5 €
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla
5,5 €
Tarta de queso al horno con base de galletas acompañada de mermelada de fresa
5,5 €
Sorbete de Mango
5,5 €
Sorbete de Mandarina
5,5 €
Tarta de chocolate con profiteroles rellenos de nata y virutas de chocolate
5,5 €
Coulant de chocolate con helado de vainilla
5,5 €

Bebidas

Café
1,5 €
Botella de agua
1,75 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata