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Carta Restaurante César

a la carta

Entrantes de la Tierra

Migas de Pastrana
12,5 €

Pan, Chorizo,Torreznos, Huevo y Uvas

Esparragos Trigueros de Huerta con Jamón, Gambas y Salsa
13,5 €
Asadillo Manchego con Ventresca de Atún
14,5 €

Pimientos Rojos Asados en Cazuela de Barro

Croquetas de Cocido y Boletus sobre confitura de Tomate
10,5 €
Pimientos Rellenos de Bacalao en Salsa Vizcaina
12,5 €
Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Mermelada de Higo y Frutos Secos
12,5 €
Tabla de Quesos Manchegos, Dulce de Membrillo y Frutos Secos
12,5 €
Pisto Manchego con Huevo Frito
9,5 €
Surtido de Ibéricos
21 €

Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón, Morcilla y Queso

Revueltos y Huevos

Huevos Rotos de Corral con Ibérico y Pimientos Dulces
12 €
Revuelto de Morcilla de Cebolla y Piñones
11 €
Revuelto de Setas Shiitake con Gambas
11,5 €
Revuelto de la Casa (Ajetes, Setas, Trigueros y Gambas)
12,5 €
Revuelto de Champiñones al Ajillo
9 €

Verduras de la Huerta

Alcachofas salteadas con Lascas de Ibérico
10,5 €
Espárragos Trigueros, Carpaccio de Tomate y Sal Maldon
10 €
Judías Verdes Salteadas con Jamón
8 €
Espárragos Cojonudos con Salmón Ahumado
14 €

Carnes

Lechazo o Cabrito al Horno con Patatas Panaderas (Reservar)
19 €
Presa Ibérica sobre Parmentier de Patata y Hongos
17 €
Mollejas de Cordero fritas con Ajos y Trigueros
19 €
Carrillera Ibérica Estofada con Patatas Paja
14 €
Chuletillas de Cordero Lechal
17 €
Entrecot de Ternera (300g)
16,5 €
Chuletón de Vaca Gallega Madurada (15 Días)
23 €

Pescados

Bacalao en Tempura sobre Pisto Manchego
18 €
Merluza a la Marinera con Almejas
18,5 €
Lubina a la Espalda con Refrito de Ajo
15,5 €
Chipirones con Arroz y Salsa de su Tinta
14 €
Salmón a la Plancha con Salsa Agridulce
14 €

Repostería Casera

Leche Frita
3,6 €
Bizcochos Borrachos de Pastrana
3,6 €
Tarta de Queso con Arandanos
4,4 €
Arroz con Leche Meloso
3,8 €
Tiramisu Clásico de Mascarpone
4,2 €
Cuajada con Miel de la Alcarria y Nueces
3,8 €
Pudding de la Casa
3,8 €
Tarta de Chocolate y Nueces
4,4 €
Natillas con Galletas
3 €

Bebidas

Botella de champán
38 €
Café
1,5 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
9 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

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Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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