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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Para comer como un marqués, en el sentido más clásico de la expresión, deberías ir a El Gallinero, que ocupa una finca rústica que fue propiedad del marqués de Pelayo. El restaurante debe su nombre a la función que realizaba cuando vivía el aristócrata: era el corral contiguo a la casa del guarda. Ahora es un establecimiento que conserva la arquitectura típica de las edificaciones de la sierra madrileña en un entorno bucólico. Madera, piedra, un techo abuhardillado con vigas anchas, cristaleras que dejan pasar la luz…

¿Y para comer? Pues alta cocina tradicional, con toques de autor y producto de temporada y, a ser posible, de proximidad, como los pescados y la carne de la sierra del Guadarrama. En El Gallinero se sigue el dictado de las estaciones, de manera que, por ejemplo, en verano mandan las frutas y hortalizas, y en otoño, las setas y la caza. Todo ello se plasma en platos como la sopa castellana, los callos a la madrileña, el cochinillo al estilo segoviano, el cordero asado en horno de leña, el rodaballo con ajada y asadillo de verduras, la perdiz a la toledana y el pollo de grano guisado a la cerveza con trompetas negras.

Consejo INSIDER

El Gallinero tiene un patio interior ajardinado que sobre todo se disfruta de noche bajo un cielo lleno de estrellas.

Menú del restaurante

  • Precio medio 39 € Petición especial
Terrina de foie-gras hecha en casa.
20,95 €
Almejas al gusto 300 gr. (12 piezas); salsa verde, al ajillo o marinera.
21,95 €
Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada y alioli.
18,95 €
MENÚ DEL DÍA
18,9 €

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre + Sutil

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MENU Menú del día 18.90 €

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Fotos de usuarios

Entrecot
Solomillo de ternera
Carabinero xl
Arroz un toque picantito
patatas revolconas con torreznos
Gazpachito
ensalada de pulpo y alubias

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,4/10
según 1279 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9,5/10
  1. Javier R.
    Javier R.
    • 20 opiniones
    9/10

    Siempre aciertas

  2. Javier  C.
    Javier C.
    • 24 opiniones
    10/10

    Excepcional!!

  3. Miguel Ángel V.
    Miguel Ángel V.
    • 8 opiniones
    10/10

    Ha sido un gran descubrimiento en nuestro paso por esta zona. Entorno ideal, profesionalidad y atención exquisita. Comida fantástica en elaboración, calidad y cantidad. Recomendable totalmente.

  4. Javier R.
    Javier R.
    • 137 opiniones
    10/10

    Perfecta la comida y el servicio Todo impecable

  5. JOSE CARLOS O.
    JOSE CARLOS O.
    • 2 opiniones
    10/10

    Uno de los mejores restaurantes de la zona. En primer lugar la amabilidad del personal, confirman la reserva telefonicamente, la calidad de la comida y el servicio han sido inmejorables

  6. Carmen F.
    Carmen F.
    • 1 opinión
    10/10

    Mu bien, reserve para 9 y finalmente fuimos 10. Se adaptaron muy bien al cambio y nos ubicaron sin problema. la comida genial y el sitio es precioso. El servicio genial.

  7. Lorena G.
    Lorena G.
    • 12 opiniones
    10/10

    Excelente

  8. Estefania B.
    Estefania B.
    • 1 opinión
    10/10

    Sitio precioso y comida de 10! Fuimos con la oferta menú del día y repetiremos con carta. Una maravilla! El entorno además es espectacular, con un edificio precioso.

  9. Africa P.
    Africa P.
    • 4 opiniones
    8/10

    Muy buen servicio, muy bien los platos del menú. Las alcachofas exquisitas y el pescado en su punto. Tiramisu, de postre, muy bueno

  10. Juan Jose m.
    Juan Jose m.
    • 3 opiniones
    10/10

    Voy con familia o voy con amigos de trabajo para celebrar cumpleaños y siempre quedo bien. Menú del día con calidad y más que suficiente en cantidad, a precio ajustado, trato generoso con el pan además de la variedad. Sugerencia para los que se pasen y quieran una ayuda a la digestión, pedir un poleo pq viene en recipiente grande, super caliente y es natural.

  11. Sonia C.
    Sonia C.
    • 24 opiniones
    10/10

    Siempre todo perfecto!menu variadisimo y atención impecable

  12. Rafael R.
    Rafael R.
    • 9 opiniones
    8,5/10

    Ambiente agradable con servicio atento y comida bien tratada. Fuimos un grupo de once y en general salimos satisfechos de nuestra experiencia.

  13. Santiago S.
    Santiago S.
    • 3 opiniones
    5,5/10

    Celebramos un cumpleaños familiar en fin de semana con 7 adultos y 4 niños; y elegimos el Menú especia; Error: Aperitivo muy sencillo y plato principal con solo dos opciones para elegir (carne o pescado). El plato de carne (Jarrete de cordero) muy decepcionante con una patata cocida como guarnición. Postre también muy escaso con solo dos opciones y aunque uno no valía mucho, tuve la suerte de pedir la otra opción (Mimosa) y este sí estaba muy bueno. Trato correcto pero creo que la cocina estaba desbordada porque estuvimos 35 minutos esperando el primer plato desde que nos comimos el aperitivo consistente en una croqueta, hasta que trajeron el primer plato. Camarero muy agradable pero creo que con una factura de más de 300 €, podrían habernos ofrecido a los adultos, unos chupitos de cortesia. Trato correcto, ambiente agradable pero han de mejorar mucho para ser un sitio donde repetir.

  14. Javier G.
    Javier G.
    • 38 opiniones
    9,5/10

    El trato excelente,la cómoda riquisimas Las Ostras y el foi delicioso y el Tronco de Rape muy fino.Fuimos por un evento especial y salió redondo todo.Gracias

  15. Rocio G.
    Rocio G.
    • 12 opiniones
    9/10

    Nosotros pedimos el menú que costaba 30€ y era bastante completo. Los entrantes y el postre estaban exquisitos. Si que es verdad que el principal nos defraudó un poco, era jarrete lechal y lo esperábamos mejor porque estaba un poco seco, por poner alguna pega. El entorno es precioso y muy agradable, también tenían terraza. No pudimos comer en la terraza, que nos apetecía, porque no se podía pedir menú, era sólo picoteo (lo deberían de poner al reservar). En general hemos comido muy bien y el entorno inmejorable.

  16. María C.
    María C.
    • 5 opiniones
    10/10

    Como siempre menú riquisimo!!!. Totalmente recomendable!

  17. Antonio P.
    Antonio P.
    • 11 opiniones
    10/10

    El Gallinero es un sitio de referencia en la Sierra Norte. Excelente comida, excelente trato, excelente ambiente y buen precio. Muy, muy recomendable.

  18. Santiago a.
    Santiago a.
    • 133 opiniones
    8/10

    Atención, materia prima, y ambiente muy agradables

  19. Nacho C.
    Nacho C.
    • 4 opiniones
    10/10

    Magnífico servicio, atento, rápido y agradable. Totalmente recomendable.

  20. Inma P.
    Inma P.
    • 6 opiniones
    10/10

    Muy buena calidad como siempre

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 de 00:00 (solo viernes, sábados y vísperas de festivos)

Cómo llegar al restaurante

Carretera de Navacerrada, km 0,600, 28400, Collado Villalba, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking propio

Comunidad de Madrid, Sierra de Madrid

Información sobre el restaurante

En Collado Villalba, Comunidad de Madrid, descubrimos un espacio gastronómico que alberga El Gallinero, un magnifico restaurante donde degustar la fusión de tradición y modernidad. En un entorno rústico rodeado de piedra, madera natural y un acogedor techo abuhardillado, podrán disfrutar de una deliciosa comida o de una entrañable velada.

Al abrir su carta podrán encontrar platos como la terrina de Foie-Gras con Moscatel, Orejones, Almendras y Tostadas de Naranja; Caldo de cocido con montadito de col y butifarra; o Pulpo a la plancha con puré de grelos al pimentón. Proponen una variedad de pescados y de carnes, entre otras de las exquisiteces de El Gallinero como sus asados por encargo: cochinillo o cordero. Además, descrubre los menús: el especial y el diario, disponible de martes a viernes.

Para los más pequeños, disponen de un jardín con parque infantil, huerto y gallinero. Así podrán pasarlo en grande después de degustar su menú de niños. No duden en contactar con ellos si necesitan información para eventos o grupos numerosos. ¡Estaran encantados de atenderles!

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (120 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Restaurante El Gallinero"

Asiático

Wok Asiático

Nota:7.3

Collado Villalba

15 € de precio medio

MENU

Español

Kandrak

Nota:9.3

Collado Villalba

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Español

El Caldero

Nota:8.3

Collado Villalba

25 € de precio medio

-30%

Colombiano

El Arriero

Nota:8.8

Collado Villalba

15 € de precio medio

MENU

Americano

Collado Villalba

15 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Collado Villalba

13 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Collado Villalba

20 € de precio medio

Español

Collado Villalba

20 € de precio medio

Americano

Collado Villalba

12 € de precio medio

Italiano

Il Tempo

Nota:9.3

Collado Villalba

15 € de precio medio

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