a la carta

Entrantes

Ensalada templada de cigalas y salsa kefir
16 €
Revuelto de rape y langostinos
16 €
Jamón Ibérico de Bellota
24 €
Jamón Ibérico, lomo ibérico y Queso
24 €
Anchoas del Cantábrico
9 €
Taco frío de Foié con reducción PX
24 €
Atún templado en escabeche con bastones de verduras
14 €
Ensalada de Perdíz escabechada
14 €
Verduras de Temporada a la Plancha con virutas de jamón
14 €
Mollejas de Prádena salteadas
16 €
Morros de cerdo estofadas con setas
14 €
Judiones de la Granja estofados con su Apaño
12 €
Sopa Castellana
8 €

Pastas y Arroces

Pasta fresca salteada con verduras y langostinos
14 €
Raviolis de Rabo de toro con Manzana y Foié
16 €
Risotto de Hongos con Foié fresco a la sartén
16 €
Arroz marinero con Bogavante
22 €

Min. 2 personas

Pescados

Bacalao al Pil pil
22 €
Cocochas de Bacalao al Pil Pil
19 €
Calamar en su tinta
16 €
Lomo de Merluza al Azafrán con Almejas
24 €

Carnes

Tacos de Vacuno a la Parrilla con Ratatouille de Verduras y Frutos Secos (Poco Hecho)
22 €
Solomillo de Vacuno con Foié y Chalotas confitadas
24 €
Cochinillo Asado “Marca de Garantía”
22 €
Cuarto de Cordero Lechal asado
46 €

Por Encargo

Postres

Ponche de Segovia con biscuit de turrón
7 €

*Por encargo al inicio de la comida

Helado de Leche Merengada con Chocolate caliente
7 €

*Por encargo al inicio de la comida

Sorbetes caseros de Naranja y Piña
7 €

*Por encargo al inicio de la comida

Helado de yogurt con Frutas Rojas
6 €

*Por encargo al inicio de la comida

Crujiente de Chocolate blanco y negro con Helado de Naranja
7 €

*Por encargo al inicio de la comida

Plato de Frutas Naturales Preparadas
8 €
Torrija Moderna de Coco con Helado de Piña
8 €
Frutas Frescas a la Sartén con Cremoso de Queso
8 €
Pastel de Chocolate Caliente con Helado de Naranja
8 €
Brocheta de Frutas Naturales con Chocolate Caliente y Helado de Naranja
8 €
Bizcocho Fluido de Almendra y Avellana
8 €
Leche Frita Flambeada al Cointreau con Helado de Stracciatella
8 €

Bebidas

Copa de vino
3 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.