Restaurante La Escuela · Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ctra. Enekuri Artxanda km 3 48015 Bilbo España Mapa
  • Vasco
  • País Vasco
  • Platos vegetarianos
  • Sin gluten
  • ...
Precio medio 26 €
|
+34 944 745 200
9,2 /10
54 opiniones

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú 19.9 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil

  • Entrante
    • Ensalada templada de verduras

      Ensalada de atún, encurtidos y toffe de cebolla

      Milhojas de bacalao y piperrada con emulsión de ajo

      Alcachofas en texturas, y pil-pil de coliflor

      Alubias rojas con sacramentos

      Nuestra sopa oriental con costilla y shimeji

      Arroz marinero de mejillones con emulsión de ajo y perejil

      Gyozas crujientes de rabo con caldo de shitake
  • Plato
    • Pescado del día con tomate compotado a la albahaca y patata asada

      Sepia a baja temperatura con estofado de sémola

      Salmón con espinacas y su piel crujiente

      Merluza rebozada con su brandada y bimi a la plancha

      Albóndiga rellena de queso brie sobre salsa brava

      Manitas de cerdo con salsa bizkaina y patata rejilla

      Secreto con texturas de melocotón y salsa ponzú

      Rulo de pollo y berza con champiñones y salsa teriyaki
  • Postre
    • Mousse de mango y coco con helado de frutos rojos

      Profiteroles rellenos de crema ligera con chocolate

      Pannacota de albaricoque y chocolate blanco con sorbete de fruta de la pasión

      Brownie con crema de cheese cake y coulis de frutos rojos

      Tiramisú a nuestro estilo

      Torrija caramelizada con helado de leche

      Surtido de repostería

      Fruta preparada
  • Sutil
    • Pan, H2O de Bilbao y 1/2 vino de año o 1/2 Euskal Sagardoa Bereziartua

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 35 €

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Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil

  • Entrante
    • Mousse de bonito con mejillón escabechado y tierra de cebolla




      Bacalao a la Bizkaina
  • Plato
    • Caldo marinero con pescados y mariscos
      Cochinillo a baja temperatura con confitura de naranja y puré de hinojo
  • Postre
    • Plátano y chocolate
  • Sutil
    • INCLUYE: Pan, H2O de Bilbao y Copa de Vino

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 25.5 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil

  • Entrante
    • Crea tu propio menú con los platos del Menú Gastrónomo
      Elige tus 2 entrantes favoritos
  • Plato
    • Continúa con un pescado o carne
  • Postre
    • Termina con el postre
  • Sutil
    • Pan, H2O de Bilbao y 1/2 vino de año o 1/2 de Euskal Sagardoa Bereziartua

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 35 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil

  • Entrante
    • Aperitivo ESHBI
  • Plato
    • Mousse de bonito con mejillón escabechado y tierra de cebolla
      Caldo marinero con pescados y mariscos
      Bacalao a la bizkaina
      Cochinillo a baja temperatura con confitura de naranja y puré de hinojo
  • Postre
    • Plátano y chocolate
  • Sutil
    • Pan, H2O de Bilbao y Copa de Vino

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 19.50 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil

  • Entrante
    • Rulo de cabra caramelizado y champiñones

      Anchoas marinadas con pesto, emulsión de tomate y ajo

      Ensalada de quinoa, verduras y calabacín encurtido

      Mousse de bonito y algas

      Salteado de verduras de temporada sobre cremoso de guisantes

      Garbanzos estofados en salsa americana con langostinos y almejas

      Canelón de ternera gratinado

      Pasta fresca con hongos confitados y crema de queso Idiazábal
  • Plato
    • Lubineta con fideo chino y juliana de vainas

      Bacalao club ranero

      Pescado del día con escabeche casero de verduras y mejillones

      Merluza con cous cous de brócoli y emulsión de ajo

      Confit de pato con puerro confitado y puré de boniato

      Pechuga de pollo a baja temperatura y texturas de maíz

      Costilla asada y deshuesada acompañada de cereales y calabaza

      Rulo de cordero especiado
  • Postre
    • Relámpago relleno de mousse de miel con helado de queso

      Mousse de frutos rojos con yoghurt

      Milhojas de mascarpone con sorbete de frutos rojos

      Mousse de idiazabal con crema de membrillo y crumble de nueces

      Chocolate, fresa y cacahuete

      Sacher de cítricos y canela con sorbete de fruta de la pasión

      Surtido de repostería

      Fruta preparada
  • Sutil
    • Pan, H2O de Bilbao y 1/2 vino de año o 1/2 Euskal Sagardoa Bereziartua

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Restaurante La Escuela · Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Si quieres probar lo que son capaces de preparar los futuros chefs y los profesores de Bilbao, tienes que ir al restaurante Escuela Superior de Hostelería Bilbao, ubicada en Artxanda.

El restaurante Escuela Superior de Hostelería Bilbao ofrece la posibilidad de probar unos menús que varían según la temporada. Podrás deleitarte con platos tradicionales y con atrevimientos de cocina vanguardista. Elementos como Ensalada de tomate y mozzarella con guacamole, Carpacho de ternera con lascas de queso curado y Coca de pulpo y boniato con mahonesa de anchoas dan muestra de ello. Merluza asada, Rodaballo al horno y Bacalao asado con encurtidos de coliflor hacen lo propio entre los principales.

El restaurante Escuela Superior de Hostelería Bilbao cuenta también con buenos vinos nacionales además de ricos postres marca de la casa. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
26 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Restaurante La Escuela · Escuela Superior de Hostelería Bilbao

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Bilbobus Línea A7
  • Indicaciones particulares
    Disponemos de menús para celíacos así como para personas con otro tipo de intolerancias alimenticias.
  • Aparcamiento Parking propio

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto sábado y domingo)
Cena: cerrado

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    28
  • 9
    7
  • 8
    19
  • 7
    1
  • < 7
    0
Cocina
9,1
Servicio
9,3
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
28/55 opiniones
Marisa R.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/1/2019
Comida bien elaborada y presentada. El único pero, la baja temperatura del primer plato. Ambiente agradable, que entiendo que mejora cuando la mesa está al lado de la ventana. Servicio atento y correcto.
Pablo M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2019
Exquisita la atencion y por supuesto la comida.
Juan C.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/12/2018
Muy buena atencion, comida bien trabajada y muy rica, excelente presentación y el servicio tanto de camareros, maitres y jefe de sala, perfectos. Además las vistas son espectaculares. Es recomendable siempre
Vicente A.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/12/2018
Situado en lugar privilegiado con unas vistas a la ciudad excepcionales. Sin problemas de aparcamiento.
Míldred G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/11/2018
Excelente elección!
Idoia L.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/10/2018
Atención, trato, ambiente y platos geniales!
Javier S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2018
Todo muy bueno. Para repetir
Alberto C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/5/2018
Era la primera vez que íbamos, calidad/precio fantástica, atención exquisita....volveremos a probar muchos más platos!! (gyozas espectaculares)
Perez M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/5/2018
Muy bien. De aquí saldrán grandes cocineros. Que siga adelante la realidad de la cocina vasca. Que no se queden en las glorias del pasado. Buena relación calidad precio. Lo que no pasa en los consagrados.
Angel D.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/4/2018
Genial. La comida esquista,el trato recibido un, el precio muy bueno.
Muy recomendable.
Ainara A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/3/2018
Trato muy agradable y con gran atención, preocupados en todo momento de nuestro disfrute. Comida elaborada y sabrosa, con presentaciones muy cuidadas. Postres magníficos. Por sacarle un defecto, es muy original que el agua sea H2O de Bilbao (agua de grifo de Bilbao) pero las hay con mejor sabor en el mercado. Volveremos, así que ¡igualmente se lo recomiendo a todo el mundo!
Alejandro G.
Rey Gourmet
(50 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/3/2018
Serán unos profesionales si continúan por este camino. Además, se respira paz gracias a unas vistas de ensueño.
Mención especial a la cheese-cake en texturas.
Pilar S.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2018
Se come muy bien el trato es inmejorable y el ambiente de 10, ENHORABUENA.
Pilar C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/3/2018
Agua de Bilbao: bien!! ¿Y qué tal filtrándola? para que no tenga sabor.
Alexander F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2018
Sensacional, comida explendida y chavales jovenes con gusto por lo que hacen. Se conocen los platos de memoria y te lo explican sin titubeos ante cualquier consulta. Relación calidad precio insuperable en Bilbao
Manuel M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 5/12/2017
Muy buena comida y atención
Calidad/precio excelente
Iñigo G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/10/2017
excelente calidad e inmejorable servicio
Pedro D.
Rey Gourmet
(89 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/10/2017
Estupendo descubrimiento
Josefina S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/10/2017
Un espectáculo.
Miguel B.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/9/2017
Excelente en general
  • 1
  • 2
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