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Carta Restaurante Matatabi

a la carta

Entrante

Ostra normandia nº2(ud.) con gelatina de ponzu
2,9 €

Sirven flambeado si desean

Sopa de miso
3 €
Tataki de magret de pato con salsa genjibre
8,5 €

Laminas de magret de pato planchado vuelta y vuelta

Tataki de atún rojo 'bluefin' con salsa de ponzu-guacamole
14 €

Laminas de atún planchado vuelta y vuelta

Kakiague
8,5 €

Tempura de verduras y setas

Edamame
3,8 €

Vainas de soja cocido

Ensalada matatabi
7,9 €

Lechugas y algas,aliño casero

Dashimaki
7,6 €

Tortilla de huevo y caldo dashi de bonito deshidratado y alga kombu. Hecho al momento.

Sopa miso de marisco
8,4 €

Sopa miso de langostino y almejas

Shitake relleno de cerdo y verduras en tempura
7,9 €
Salmón a la plancha con salsa de teriyaki
8,3 €
Tataki de entraña de ternera
8,3 €

Laminas de ternera planchado vuelta y vuelta

Tataki de magret de pato
8,5 €

Plato

Yakisoba con secreto ibérico y verduras
11,8 €
Miso ramen
11,8 €
Zosui (arroz caldoso) de muslo de pollo
10,9 €
Zosui(arroz caldoso) de cerdo iberico
11,8 €
Zosui(arroz caldoso) de marisco
13,1 €

Niguiris por 2piezas

Ostra normandia nº2(flambeado) *1pieza
2,9 €
Inari
3,8 €

Tofu macerado en soja

Toro
6,9 €

Ventrezca de atún rojo 'bluefin'

Caballa marinada en vinagre
4,2 €
Langostino cocido
4,2 €
Pescado blando de dia
4,6 €
Salmon
4,7 €
Atún rojo 'bluefin'
4,9 €
Salmon toro flambeado
5,2 €

Ventrezca de salmon

Magret de pato flambeado
6,4 €
Unagui(anguila)
6,4 €

Maki por 6piezas

Aguacate
4,3 €
Salmón
4,7 €
Atún rojo
4,9 €
Anguila
6,4 €
Toro
6,9 €

Ventrezca de atún rojo

Uramaki por 8piezas

California
11,3 €

Salmon,langostino,aguacate,mayonesa

Spicy tuna
12,4 €

Atún,aguacate,aceite sesamo,mayonesa,salsa picante

Salmon queso
12,4 €

Salmon flambeado,queso crema,membrillo

Spicy toro
17,6 €

Toro,aguacate,,aceite sesamo,mayonesa,salsa picante

Surtidos

Niguiri moriawase(5piezas)
9,8 €
Sushi moriawase(9piezas de maki y 5 piezas niguiri)
14,5 €
Salmon moriawase(3p.niguiri,3p.niguri flambeado,6p.maki)
17,3 €
Sashimi moriawase (laminas de 4tipos de pescado variados)
14,5 €
Sashimi moriawase+toro (laminas de 5tipos de pescado variados)
21,4 €
Sashimi salmon
14,5 €
Sashimi atún rojo
21,4 €

Postre

Umesyu casero
3,2 €

Licor japones de ciruela

Tiramisu de té verde
4,7 €
Helado de té verde
4,7 €
Bizcocho esponjoso del día
4,7 €
Mochi de té verde con salsa de azúcar moscobado
4,7 €

Pastelito de harina de arroz

Mochi de chocolate con salsa toffee
4,7 €

Pastelitio de harina de arroz

Bebidas

Café
1,2 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
11,7 €
Copa de vino
2,7 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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