Volver

Carta Restaurante Parador de Gredos

a la carta

Cocina Cercanía y Regional y de Temporada

Chacinas de nuestra zona (salchichón de ciervo, chorizo de jabali, morcilla cebolla)
13,5 €
Quesos de cabra del valle del Tietar (Valdecabras ahumado,Montenebro, Pimenton curado)
14,5 €
Patatas revolconas con cebolla morada, guindillas y torreznos
11,5 €
Migas del Pastor con huevo frito ecologico y sus guarniciones
12 €
Judias de barco con sus tropezones
12,5 €
Croquetas de jamon Iberico del Parador (10 unidades)
12,5 €
Pate artesano de perdiz con confitura de higos y surtido de tostas
12,5 €
Salteado de Champiñones, majado de ajo, perejil y jamon Iberico
12,5 €
Salmorejo con crujiente de jamon y picada de huevo
12,5 €
Ensalada de Tomate, cebolla morada y ventresca ( opcion vegana sin ventresca)
12,5 €

Plato Principal

Trucha ahumada al estilo del parador
19 €
Corvina a la parrilla con fritada de verduras
24 €
Bacalao a la tranca
22,5 €
Solomillo de ternera Avileña - negra Ibérica raza 100\% autóctona con revolconas y pimiento caramelizado
24,5 €
Paletilla de cabrito con patatas panadera y ensalada
28,5 €
Entrecot ternera avileña negra Ibérica raza 100\% autóctona con patatas a lo pobre
21 €
Caldereta de carne de cabra hispanica salvaje
20 €
Costillar de cerdo iberico, con patatas panadera
19,5 €
Canelon de verduras con boletus y bechamel de frutos secos ( plato Vegano)
14,5 €

Postre

Brownie de chocolate templado con helado de vainilla
5,5 €
Milhojas de cerezas, helado de nata y miel
5,5 €
Yogur batido de leche de cabra
5,5 €
Natillas serranas con pestiños
5,5 €
Tarta de queso artesano con sorbete de frambuesa
5,5 €
Carpacho de piña con sorbete de limon ( sin gluten sin lactosa)
5,5 €

Bebidas

Botella de champán
25 €
Copa de champán
6,8 €
Café
1,85 €
Botella de agua
2,1 €
Media botella de agua
1,65 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2,6 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata