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Carta Restaurante Parador de Plasencia

a la carta

Entrante

Degustación de quesos extremeños de pasta dura y Torta del Casar D.O.
17 €

De oveja, mezcla de oveja y vaca, Ibores de cabra al pimentón, azul de cabra y Torta del Casar

Croquetas de jamón ibérico de la Dehesa (12 uds.)
11 €
Zorongollo de pimientos y tomates asados con cecina de vaca de León
12,5 €
Salteado de chantarellas, criadillas de tierra, cardillos y calabacín con huevo ecológico y aroma de trufa
12,8 €
Judiones del Barco de Ávila estofados con oreja, morros de cerdo y boletus
10,8 €
Migas extremeñas receta de pastor con secreto ibérico
1 €
Arroz caldoso de la Vega del Guadiana con pollo de corral y setas sivesttres al aroma de azafrán
12,5 €

Plato

Lomo de bacalao al estilo monacal, cremoso de patatas, espinacas
21,5 €
Jabalí de la dehesa de Extremadura estofado, higos secos, miel de Las Hurdes
17,8 €
Presa de ibérico confitada con manzanas, frutos secos sobre salsa de vino oloroso
17,6 €
Lomo de retinto (100% raza autóctona) a la parrilla sobre lecho de panaderas
25 €

Raza autóctona certificada

Caldereta de cordero recental de Extremadura I.G.P. con pimientos secos al Pimentón de la Vera
17 €

Postre

Tartita de chocolate negro y cerveza artesana de cereza
5,6 €
Tarta de queso suave de oveja con salsa de frutillas
5,8 €

Con crema de queso del Casar. apta para celiacos

Tarta de almendras y yema de huevo, nuestra Técula-Mécula
5,8 €
Sopa fría de piña a la vainilla con tomate especiado y sorbete de cereza
6 €
Mousse de yogur cremoso con fresones y chocolate
5,5 €
Helado de crema tostada con salsa inglesa y canela
5,8 €
Fruta de temporada preparada con sorbete de frutas
5,5 €
Bombón de higo relleno de trufa y caramelo cubierto de chocolate negro
6,4 €

Bebidas

Botella de champán
69,5 €
Café
1,9 €
Botella de agua
3,05 €
Media botella de agua
2,65 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
3,55 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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