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Carta Restaurante San Ramón del Somontano

a la carta

Entrante

Caviar Per Sé Baerii Gold 20g
30 €
Lingote de Hígado de Pato Mi-Cuit Caramelizado
14 €
Brotes Tiernos de Lechugas, Queso Nube albardado y Frutos Rojos
12 €
Ostras Falcó; Jugos de Pollo Asado, Lima y Caviar de Trucha Imperial. 3 unidades
13,5 €
Secas Frescas de Temporada, Huevo de Corral y Tocino Ibércio

Precio Según Mercado

Arroces

Arroz Brazal, seco al horno con Trompeta Amarilla y Butifarra Blanca de Graus
13 €

Pescados

Tartar de Trucha Imperial aliñado con toques Orientales y Sorbete de Wasabi
13 €
Lomo de Esturión de El Grado, su Paté y Celerí
14,5 €
Lubina de Estero, Crema de Hinojo y bulbos Asados
16,5 €

Carnes

Jarrete de Ternasco de Aragón IGP glaseado y Patata
16 €
Solomillo de Vaca Madurado, Salsa Española y Foie Fresco plancheado
20 €
Alas de Pollo de Corral glaseadas, Carabinero y Coliflor
18 €

Postre

Texturas de Chocolate
6 €
Torrija Brioche infusionada y Caramelizada
6 €
Surtido de Helados artesanos de Bierge
6 €
Selección de Quesos de la provincia de Huesca
6,5 €
Selección de Quesos de la Provincia de Huesca
6,5 €

Servicio

Servicio de Pan - Aceite
1,5 €

Bebidas

Café
1,1 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
1,2 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
1,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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