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Carta Rice Restaurant

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Aperitivos para compartir

Gamba roja en sal cítrica /gramo
0,2 €
Quisquillas de Santa Pola hervidas 100gr
14 €
Calamar al horno con ajos tostados y cítricos
24 €
Ostra fresca Gillardeau nº2 con sus diferentes aliños | 4 Unidades
16 €
Paleta de Joselito servida en pan de cristal y tomate
22 €
Atún, turrón y curry
11 €
Boqueron del cantabrico en vinagreta de de piparras
10 €
Croquetas de Galete de atun con ajos tiernos y ali oli citrico
9 €
Coca de escalibada de pimientos y berenjena con anguila ahumada con sardina
10 €
Steak tartar, mantequilla de foie
17 €
Pulpo al grill con hummus de ibericos y aceite de pimenton
19 €

Ensaladas

Ensaladilla rusa, bonito, aceituna machacada y caviar de trucha
14 €
Ensalada valenciana
12 €
Ensalada de endivias, higos, queso comte y frutos secos tostados
13 €

Arroces

Fideuá negra de calamar
18 €
Arroz de pato y setas
16,5 €
Arroz de ortigas de mar
18 €

Pescados

Tartar de atún rojo con salsa de sésamo y mijo crujiente
23,5 €
Pescado de lonja
20 €
Bacalao confitado, ajo blanco y esparragos con lima
17 €

Carnes

Pluma ibérica a la parrilla, glaseado y cenizas de verdura
22 €
Magret de pato asado, especias árabes, dátil y piña glaseada
16 €
Solomillo de vacuno con parmentier de maíz y lascas de foie
24 €

Postres

Supermousse de chocolate, crema helada de café y avellanas
8 €
Tarta de queso y leche merengada de oveja
8 €
Flan de huevo y crema helada de caramelo especiado
8 €
Piña infusionada con hinojo, helado de coco y miel
8 €

Completo en ElTenedor

Los precios y los platos pueden variar.

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Completo en ElTenedor
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