RiFF by Bernd H. Knöller

Carrer del Comte d'Altea, 18 46005 Valencia España Mapa
Precio medio 75 €
|
+34 963 335 353
9,5 /10
860 opiniones
Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Pista Insider

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
75 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 20 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 52 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante RiFF by Bernd H. Knöller

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Autobus 80, 79 Metro estacion COLON
  • Aparcamiento Calle Almirante Cadarso 15 a 20m del Restaurante RiFF

Horario de apertura

Comida: De 13:30 a 15:30 (excepto domingo y lunes)
Cena: De 20:30 a 23:00 (excepto domingo y lunes)

Periodo de cierre

Agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    487
  • 9
    246
  • 8
    79
  • 7
    27
  • < 7
    21
Cocina
9,6
Servicio
9,7
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
490/860 opiniones
Lourdes C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/3/2019
Ya no sé ni las veces que he estado y siempre me sorprenden! Un 10 en todo
Maria L.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/3/2019
El Restaurante es muy acogedor y el servicio muy bueno, solo dos puntos a mejorar:
1- cuando nos tomaron nota nos preguntaron si tenemos alguna alergia o intolerancia, en mi caso si tengo intolerancias y con respecto a la fructosa que es mi caso no estaban del todo muy puestos, pero aun así es un restaurante MUY RECOMENDABLE
2- pedimos coñac y la copa no estaba caliente para poder degustar mejor este licores

Puntos a mejorar pero MUY,MUY RECOMENDABLE
Javier G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/3/2019
Excelente comida y relación calidad precio y buen servicio
Paula S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/3/2019
Destacaría la proximidad y profesionalidad del equipo, un ballet en sala. Es remarcable la calidad del producto. El menú de mediodía es copioso, equilibrado y muy asequible. Una experiencia casi obligada en la ciudad.
Maria P.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Elegimos el menú degustación grande, todos y cada uno de los platos buenísimos
Alberto P.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
El menú degustación de mediodia es excelente. Comida creativa y muy elaborada con ingredientes tradicionales y de temporada. Nos gustaron especialmente los entrantes el plato de verduras de temporada y los postres . El servicio es excelente y te obsequian con un pan casero para llevar. A mejorar el plato de pulpo que no nos gustó demasiado en comparacion al resto que fue excelente.
Francisco M.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/2/2019
Excelente experiencia a un precio muy razonable (menú).
Luis C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/2/2019
Cocina extraordinaria que cuida al
máximo ingredientes, sabores, texturas y presentación. Servicio muy amable pero algo lento.
Araceli N.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/2/2019
Muy buena experiencia, todo muy bueno y todo el personal muy atento. Para repetir.
Cristina P.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/2/2019
Muy buena atención. El arroz espectacular. Han tenido muchos detalles durante toda la comida. Con el descuento del comedor se nos ha quedado un precio fenomenal, así que contentos de haber podido probarlo.
JUAN CARLOS S.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/2/2019
Espectacular como siempre!!! Los arroces muy fuera de lo común tradicional valenciano son algo imprescindible para probar un verdadero lujo para repetir
Beatrice H.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/1/2019
Relación calidad precio genial . Velada tranquila y muy bien atendidos por todo el personal del restaurante . Durante toda la cena tuvieron detalles gastronómicos . Hasta la despedida tuvo sorpresa , nos dieron un obsequio para casa . Un aplauso para todo el equipo del RiFF .
Ana V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/1/2019
Servicio muy agradable y la comida espectacular. Probamos el menu de medio día (39€, con Iva pero sin bebida). Muy bueno y muy completo todo. Muy recomendable!
David C.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/1/2019
Magnifico ambiente y sabores muy ricos, predominando casi en su totalidad el pescado.
Vicente A.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/1/2019
Optamos por el "menú de mediodía", en vez de la carta, esperando disfrutar del mayor número de platos de esta opción pero nos decepcionó: en mi opinión fue demasiado rutinario y el arroz propuesto no lo considero muy acertado en cuanto a su resultado. Hay que reconocerle, a pesar de todo, su magnífica técnica culinaria, con todos los platos presentados en su justo punto. Amplia y muy interesante carta de vinos, pero a unos precios excesivos.
Lydia L.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/1/2019
Excelente oferta con el tenedor, es muy buena opción para disfrutar de un restaurante de este nivel.
Sonia T.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Una experiencia para repetir. Un bonito detalle que el cocinero tome la comanda. Presentación de platos muy original. Elegimos el menu Riff y la comida es abundante.
Vicente David R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Restaurante con una buena elaboracion de los platos y gran atención personal por parte de todo el personal
El propio chef sale para adaptar el menú a cada persona y la atención de los camareros es impecable
Nos gusto mucho el sitio en su conjunto
Carmen N.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/1/2019
Excelente e innovadora cocina. Sin duda merece su Estrella Michelín.
Cristina A.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/1/2019
Magnifica experiencia. La comida excepcional, y el servicio inmejorable. Muy recomendable el bonito. La oferta del tenedor es genial para poder permitirse un lujo de esta categoria a un precio mas asequible. Nos hemos quedado con ganas de mas, volveremos seguro.
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