RiFF by Bernd H. Knöller

Carrer del Comte d'Altea, 18 46005 Valencia España Mapa
Precio medio 75 €
|
+34 963 335 353
9,4 /10
730 opiniones
Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Pista Insider

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

Menú Restaurant Week 75€

Precio por persona. Bebida no incluida. Pan y servicio incluidos. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante a degustar
    • Ostra del sol, mahonesa de aceite de camelina y berros
      Navajas, requesón, mostaza verde y licuado de perejil
      Bonito en escabeche, aceite de semillas de amapola y Tirabeques
  • Plato a degustar
    • Colmenulla, Yema de huevo curada en sal y azúcar y col verde
      Arroz meloso de levadura de cerveza, champiñón laminado y cacahuetes
      Pescadilla, tabelles, lechugas y anchoas
  • Postre a degustar
    • Helado de chocolate manjari, almendras y avellanas garrapiñadas y crema inglesa de whiskey lagavulin 16 años

      Cítricos, granizado de agua de valencia y berros

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
75 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 20 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 52 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante RiFF by Bernd H. Knöller

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Autobus 80, 79 Metro estacion COLON
  • Aparcamiento Calle Almirante Cadarso 15 a 20m del Restaurante RiFF

Horario de apertura

Comida: De 13:30 a 15:30 (excepto domingo y lunes)
Cena: De 20:30 a 23:00 (excepto domingo y lunes)

Periodo de cierre

Agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    388
  • 9
    222
  • 8
    75
  • 7
    26
  • < 7
    19
Cocina
9,5
Servicio
9,5
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
449/730 opiniones
Jose Luis C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
En los postres, no deben servirlos a un menor ya que tienen alcohol, falta postre alternativo.
Tony M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/4/2018
Un poco caro, en comparación a otros.
Juan Luis B.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
Simplemente espectacular. Un regalo para los sentidos. Alta cocina con alma.
  • +5
Maria eugenia F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/3/2018
Menú Riff delicioso: presentacion, calidad, elaboración y atención.
Vicent Josep S.
Rey Gourmet
(223 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/3/2018
En mi modesta opinión creo que es el mejor restaurante de Valencia
Consuelo C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/3/2018
Fantástica experiencia.
Jose Ramon P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/3/2018
Todo muy bueno
Christian B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/3/2018
Excepcional. Cada plato ha sido como una poesía de sabores... Desde los entrantes hasta el postre... Una maravilla para los sentidos.
Juan E.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/3/2018
Sin duda, en mi humilde opinión, el Riff es uno de los mejores restaurantes para gozar de una cocina distinta, un servicio impecable y una bodega infinita...en Valencia.
ESTHER H.
(0 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/3/2018
Espectacular !!!
RUBEN P.
Rey Gourmet
(61 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/3/2018
10. Si vuelvo por Valencia,no creo que tenga que molestarme en buscar otro restaurante. A título informativo, la comida se fue a dos horas y pico, por lo que no está indicado para gente que vaya con cierta urgencia.
miguel S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/3/2018
Una experiencia única! Excelente atención, ambiente tranquilo, está decorado con muy buen gusto y todos los detalles han sido delicadamente cuidados (decoración, iluminación, carta, productos...) Los camareros muy atentos. Y que decir de la comida... Exquisita, deliciosa, buena calidad e inmejorable presentación. Un lugar ideal para los amantes de la buena cocina donde la vanguardia habla por sí sola.
Isaac G.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/3/2018
PERFECTO!!
Roberto G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/3/2018
Muy bien...como siempre
Juan Ángel G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/3/2018
plazos excelentes, cuidadosa elaboración y presentación, con una atención esmerada.
Amparo P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/2/2018
De lo mejor en Valencia. No falla nunca
Juan G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/2/2018
Se nota la pasión y el saber hacer del equipo, que hace que los clientes disfrutan de todos y cada uno de los platos
Carlos A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/2/2018
Una experiencia alucinante, comida única y especial.
Silvia C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2018
excelente
Santiago M.
Rey Gourmet
(111 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2018
Fantástico!!!
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