Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Pista Insider

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú de Fin de Año 180 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebidas no incluidas. El 31/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 50.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Snacks y tapas + Primeros + Pescado + Arroz + Plato + Postre

  • Snacks y tapas
    • Snacks y tapas
  • Primeros
    • ceviche valenciano
    • tallerines de tuberculos – trufa negra
    • caviar imperial - algas - ostra de Valencia
    • sepia – chufa – raïm de pastor
    • cigala – jerez
  • Pescado
    • denton - avellana - café arábico
  • Arroz
    • arroz meloso – liebre – trufa negra
  • Plato
    • faisán – oporto – castaña
  • Postre
    • chocolate Valrhona Tulakalum - naranja – pimiento la luna
    • piña – anis - champagne
    • 12 uvas con una copa Perrier-Jouët Grand Brut para brindar el nuevo año 2020
Acepta Yums

Este restaurante acepta Yums

El descuento del programa Yums se aplica a toda la cuenta. No acumulable con promociones.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
90 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 7 €
    Copa de vino
  • 24 €
    Botella de vino
  • 11 €
    Copa de champán
  • 52 €
    Botella de champán
  • 3,6 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante RiFF by Bernd H. Knöller

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Autobus 80, 79 Metro estacion COLON
  • Aparcamiento Calle Almirante Cadarso 15, a solo 30m del Restaurante RiFF

Horario de apertura

Comida: De 13:30 a 15:00 (excepto domingo y lunes)
Cena: De 20:30 a 22:00 (excepto domingo y lunes)

Periodo de cierre

Agosto

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (28 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Deutsch gesprochen , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    596
  • 9
    276
  • 8
    93
  • 7
    31
  • < 7
    24
Cocina
9,5
Servicio
9,6
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
551/1020 opiniones
Javier F.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2019
Fantástica la atención, los platos y el servicio. Con naturalidad, cariño y sin agobios. En cuanto pueda, vuelvo seguro!!!!!
INMACULADA L.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2019
Estupendo
David M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/11/2019
Comida exquisita, trato especial.
Mayte S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/11/2019
Platos de calidad y de gran elaboración, servicio muy atento y cercano, el único pero... precios muy altos, aunque con el 50% del tenedor el precio se vuelve interesante.
Veronica P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/11/2019
Comida, ambiente y atención muy buena, es una explosión de sensaciones gustativas; lo único que al llevar a mi hijo no hay menú infantil, que me gustaría que incorporarán o que indiquen sólo adultos. Por lo demás volveremos.
David P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2019
Lo mejor de Valencia, una pasada ❤
A. Agustín H.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/11/2019
Excelente opción para ir a comer a buen nivel. Además el menú del día no resulta caro calidad/precio. Buenas técnicas de cocinado y muy buenas ideas. Recomendable.
Josemaria L.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
Experiencia muy recomendable
Leticia N.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/11/2019
Ya hemos ido alguna vez y siempre nos encanta. Con la promoción del tenedor al 50% se te quedan unos precios muy muy interesantes para un restaurante ya de una calidad y una atención espectaculares. Seguiremos repitiendo!
David S.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2019
La comida y el trato del personal excepcional.
Tiene un ambiente agradable y se agradece que salga a saludar el chef
Como detalle especial te regalan un riquísimo pan artesanal.
Lo recomiendo a cualquier persona que le guste la alta cocina a un precio muy aceptable.
Javier A.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/10/2019
Espectacular
Luis M.
Rey Gourmet
(100 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/10/2019
Sin el descuento.....excesivamente caro para la calidad del producto....es obvio el trabajo pero un pelín corto de cantidad.....108 euros con promoción del 50 por ciento, tres platos y bebida, me parece caro.....
Los vinos buenos, pero todos a más de 35 euros......no sé.....
Carlos G.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
Todo perfecto, como siempre. El ambiente, la atención y amabilidad del personal, la calidad y puesta en escena de los platos. Sin duda, 100% recomendable.
Jordi M.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/10/2019
La comida, servicio y los vinos excelente. Hemos disfrutado mucho. Aparte de lo que pedimos, nos sirvieron muchas cosas extras. Los platos explicado por el chef Bernd. Muchas gracias por la experencia fabulosa!
Jesus C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/9/2019
Excelente , Magnifico arroz de caviar imperial, acompañado por un Malleolus 2016 de Emilio Moro. yo soy de Tinto,. con la promoción del 50 % el precio queda verdaderamente interesante . A mi juicio el volumen de la música ligeramente alto. Una magnifica experiencia para el paladar, Muy Recomendable.
Carlos G.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/9/2019
Sencillamente perfecto. Muy buena atención por parte del personal. La calidad de los productos la esperada, espectacular. Tienen en cuenta hasta el más mínimo detalle, que es lo que uno espera cuando desea pasar un rato agradable en un restaurante. Grata sorpresa que el chef acuda a la mesa a saludar, igual que el detalle que tienen con el cliente al finalizar la velada. Sin duda, de 10. Totalmente recomendable. Repetiremos!
Vicent Josep S.
Rey Gourmet
(267 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/9/2019
Exquisito en todo, calidad, atención, ambiente. Esta vez hemos ido en familia y ha sido espectacular. Mi hija ha disfrutado de la gran cocina con que nos deleita Bernd
Leticia N.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2019
La verdad que nada malo que decir. La comida espectacular y el servicio genial, no tienes casi tiempos d espera porque siempre te estan poniendo aperitivos. Muy muy bien repetire!! y con la promocion del tenedor al 50% se te queda un precio mas que bueno para un restaurante de este tipo (90 euros dos personas aprox)
Maria C.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2019
Pedimos el menu grande y todo fenomenal. Sabores fuertes y con contrastes. Era la segunda vez que íbamos y seguro que habrá una tercera.
Margarita R.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/9/2019
Trato exquisito, comida deliciosa, muchos detalles, ambiente muy cuidado, personal muy amable y el propietario muy cercano. Recomendable 100%.
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