RiFF by Bernd H. Knöller

Carrer del Comte d'Altea, 18 46005 Valencia España Mapa
Precio medio 75 €
|
+34 963 335 353
9,6 /10
831 opiniones
Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Pista Insider

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Promociones

-50% en Carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
75 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 20 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 52 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante RiFF by Bernd H. Knöller

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Autobus 80, 79 Metro estacion COLON
  • Aparcamiento Calle Almirante Cadarso 15 a 20m del Restaurante RiFF

Horario de apertura

Comida: De 13:30 a 15:30 (excepto domingo y lunes)
Cena: De 20:30 a 23:00 (excepto domingo y lunes)

Periodo de cierre

Agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    468
  • 9
    240
  • 8
    78
  • 7
    25
  • < 7
    20
Cocina
9,7
Servicio
9,7
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
476/831 opiniones
Sonia T.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Una experiencia para repetir. Un bonito detalle que el cocinero tome la comanda. Presentación de platos muy original. Elegimos el menu Riff y la comida es abundante.
Vicente David R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Restaurante con una buena elaboracion de los platos y gran atención personal por parte de todo el personal
El propio chef sale para adaptar el menú a cada persona y la atención de los camareros es impecable
Nos gusto mucho el sitio en su conjunto
Carmen N.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/1/2019
Excelente e innovadora cocina. Sin duda merece su Estrella Michelín.
Cristina A.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/1/2019
Magnifica experiencia. La comida excepcional, y el servicio inmejorable. Muy recomendable el bonito. La oferta del tenedor es genial para poder permitirse un lujo de esta categoria a un precio mas asequible. Nos hemos quedado con ganas de mas, volveremos seguro.
Pau F.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/1/2019
Ambiente agradable.
La comida perfecta, muy buena sintonía de todos los alimentos. Predomina el producto por encima de todo.
Sonia P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/1/2019
Nos encantó! Se nota que es un sitio de prestigio y con una muy merecida estrella Michelín. Todo es destacable: atención, ambiente, platos, bebida...
Es cierto que el precio es alto, pero vale la pena.
100% recomendable!
Nuria G.
Rey Gourmet
(65 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/1/2019
Llevaba casi diez años sin ir y sigue siendo tan bueno como el primer día. Un imprescindible en Valencia. Muy destacable la somelier, que nos recomendó un vinazo brutal
Amalio L.
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/12/2018
Los postres y el arroz no nos gustaron
Juan M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/12/2018
Platos originales y muy atractivos. Servicio excelente, aunque hoy no gozamos de la presea de Bernard. Como siempre, los pequeños detalles hacen la diferencia, por ejemplo el fabuloso aceite Lágrima de Viver, un pequeño tesoro de nuestra tierra.
Antoni G.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2018
Fantàstic des de l'inici al cafè.
Maite S.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/12/2018
Una gran experiencia. El servicio muy atento y la calidad de la comida excepcional. Los entrantes y el pan increíbles. Repetiré
Andres O.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/12/2018
Una experiencia gastronómica única por la innovación de sus platos y la atención del personal.
Lorena R.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/12/2018
Espectacular
Conchi A.
Rey Gourmet
(79 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/12/2018
Un restaurante con muchas sorpresas!!! La comida espectacular, y la atención recibida, simplemente exquisita. Enviaré a mis amigos a que prueben la experiencia y sin duda, repetiré.
Alicia L.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/12/2018
Una vez mas!
Genial

Con una nota adicional: no solo una comida de primera, esta vez cenando. Es la elegancia y la experiencia de ser mimados con el buen gusto y los pequeños detalles

Muchas gracias! Felices fiestas.

Fröhliche Weihnachten!
Dov y Alicia
Sebastian R.
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/12/2018
Panes caseros excepcionales, platos con base de pescado sabrosos, pero la ausencia de al menos un plato de carne en un menú de seis platos me parece imperdonable. Postres, faltos de dulzor y equilibrio en mi opinión. No cumplió nuestras expectativas, no volveremos.
Bernardo M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
La comida impresionante,la atención del servicio muy buena,la chica que nos ate
Florentin R.
Rey Gourmet
(57 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 6/12/2018
Fantantica elección con la promoción del Tenedor. Lástima de un local que tiene mucho que mejorar en ciuanto a iluminación y decoracion.
Dsfrute mucho de la comida, muy buen trato, profesionalidad, y platos y forma de hacer de estrella michelin.


Muy recomendable con promoción.
Santiago M.
Rey Gourmet
(118 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/12/2018
No te lo pierdas!!!
Carlos M.
Rey Gourmet
(67 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/12/2018
Fantástico.
Reservamos a la carta y teníamos idea de tomar un entrante, un principal y un postre por persona, pero nada más sentarnos nos dejaron un aperitivo, unas nueces de macadamia con pimentón, exquisitas. A lo que siguieron tres platos con más aperitivos obsequio de la casa, todos buenísimos. Después siguieron las navajas, las ostras, el cordero, el arroz meloso y un postre de frutas tropicales. Todo buenísimo y muy recomendable. Cuando ya lo dábamos por terminado nos dejaron encima de la mesa dos postres más, un pastel de chocolate tipo brownie y un par de chupitos de café irlandés.
Al recoger los abrigos del ropero el camarero salió de la cocina con un bollo en una bolsa «por si nos habíamos quedado con hambre»., ja, ja ja.
Nos sentimos reyes por un día. Encantados con la experiencia y esperando poder volver a repetirla.
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