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INSIDERCreativo Romántico

RiFF de Bernd H. Knöller

9,6/10
1101
Calle Conde Altea, 18, 46005 ValenciaVer el mapa

Precio medio 90 € Acepta Yums

Menú Excel·lent 105 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Limpieza extra en mesas, cocina y baños
Menús digitales , desechables o sin contacto
Se acepta pago con tarjeta
* El restaurante declara dicha información
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MENU Menú Excel·lent 105 €

Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre

MENU Menú Vegetariano 65 €

Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre

MENU Menú Riff 89 €

Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre

MENU Menú Lonja 65 €

Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre

MENU Menú Mediodía 45 €

Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un chef alemán, con alma valenciana, que vive un constantemente proceso de reinvención y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad.La ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Consejo INSIDER

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Guías

  • MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Bernd H. Knöller
  • Precio medio 90 €
    Petición especial
Menú mediodía
45 €
4 platos
MENÚ lonja
65 €
5 platos
Menú vegetariano
65 €
5 o 7 platos
Menú Mediodía 45 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten

Fotos de usuarios

rosa de jamon
raya
snaks
Snacks
Berengena con sepia y pipas de girasol
Sorpresa.
Arroz meloso

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 1101 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,6/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,3/10
  1. Amauri C.
    Amauri C.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy bien todo, felicitaciones

  2. José Ángel C.
    José Ángel C.
    • 38 opiniones
    8,5/10

    Buena experiencia

  3. Vicent Josep S.
    Vicent Josep S.
    • 283 opiniones
    9,5/10

    El mismo nivel de siempre, muy, muy alto

  4. Gianluca V.
    Gianluca V.
    • 10 opiniones
    10/10

    Nos ha gustado mucho el hecho de que el chef pasaba por las mesas a preguntar y a explicar los menus que eliges. Además la atmosfera del restaurante era muy agradable, no te hace sentir incómodo. Muy recomendable el menu Riff, 10 platos donde la mayoría son de pescado.

  5. Anna A.
    Anna A.
    • 13 opiniones
    10/10

    Excelente menú, excelente trato, excelente ambiente en sala. Una estrella bien merecida, un sitio para repetir

  6. DESIDERIO F.
    DESIDERIO F.
    • 31 opiniones
    10/10

    Fantástica experiencia gastronómica, ambiente inmejorable, pedimos el menú vegetariano por probar y fue una gran sorpresa, todo estuvo buenísimo

  7. Cristina B.
    Cristina B.
    • 21 opiniones
    10/10

    Simplemente brutal! Nos encantó la atención y por supuesto los platos tan originales acompañados de un pan y vino excelentes! Recomendamos 1000% A mejorar únicamente la cantidad del plato principal ya que el arroz estaba tan sumamente delicioso que nos hubiéramos comido una ración más. Gracias a todo el equipo y hasta pronto

  8. Marcos M.
    Marcos M.
    • 58 opiniones
    10/10

    Simplemente excepcional. Muy buena atención y calidad a un precio asequible. Seguro que repetiremos.

  9. Laetitia P.
    Laetitia P.
    • 59 opiniones
    10/10

    Elegimos el menú de mediodía. Todos los entrantes estaban muy ricos, el arroz me pareció un poco soso pero bueno, el postre original. Nos atendieron de maravilla.

  10. Javier F.
    Javier F.
    • 13 opiniones
    10/10

    Fantástico, como de costumbre!!!! Volveremos en cuanto tengamos ocasion

  11. Carmen D.
    Carmen D.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Nos ha gustado. El menú excelente y y presentación original. El servicio muy bueno. Lo único que no nos ha gustado es la ausencia de manteles en la mesa. Es una moda actual, Incluso en restaurantes muy buenos, que no nos gusta. El mantel da calidez y a la mesa y el restaurante en conjunto.

  12. J.R. F.
    J.R. F.
    • 62 opiniones
    10/10

    Genial!

  13. Javier F.
    Javier F.
    • 13 opiniones
    10/10

    Ya habíamos estado y, por supuesto, todo volvió a estar genial!!! Tomamos el menú diario. Volveremos en cuanto podamos!!!! ???? ???? Gracias Bernard por una comida exquisita y un trato tan familiar

  14. Pedro José C.
    Pedro José C.
    • 92 opiniones
    10/10

    Excelente elección. Servicio muy completo y profesional. Cocina bien elaborada, con ingredientes de la tierra de primera calidad y perfectamente combinados. Amplia variedad de vinos. Muy cuidadosos con todos los protocolos del COVID lo que es de agradecer y aporta mucha tranquilidad

  15. Enrique d.
    Enrique d.
    • 9 opiniones
    10/10

    Nunca falla. Quizá el local no llegue al bombas gens o a las vistas del Vertical. Pero en cuanto a cocina , para mí sigue siendo el mejor.

  16. Victor C.
    Victor C.
    • 7 opiniones
    10/10

    Nos sorprendió

  17. Cristian P.
    Cristian P.
    • 1 opinión
    9,5/10

    La atención es excelente, el ambiente estupendo y la comida inmejorable, el menú vegetariano es riquísimo y muy creativo.

  18. Carlos M.
    Carlos M.
    • 10 opiniones
    10/10

    Sabores sorprendentes y muy buen servicio.

  19. Mar D.
    Mar D.
    • 28 opiniones
    10/10

    Como siempre, un acierto. El trato, la comida, el servicio... ¡Nunca falla! Volveremos

  20. Antoni G.
    Antoni G.
    • 62 opiniones
    8/10

    Los nuevos platos no han triunfado en nuestra mesa. Los aperitivos que siempre han estado muy buenos, hoy tampoco. Habrá tenido un mal día en la cocina, pero un restaurante de este nivel no se lo puede permitir.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: De 13:30 a 15:00 (excepto domingo y lunes)

Cena: De 20:30 a 22:00 (excepto domingo y lunes)

Hora de cierre

Agosto

Cómo llegar al restaurante

Calle Conde Altea, 18, 46005, Valencia, España

Transporte público

Autobus 80, 79 Metro estacion COLON

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle Almirante Cadarso 15, a solo 30m del Restaurante RiFF

Comunidad Valenciana, Eixample Valencia, Ruzafa

Características

Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, De moda, De negocios, Familia, Arroces, Carnes, Paella, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, Fallas, Fin de Año y Año Nuevo, Insider Week, , Reabierto, Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (28 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "RiFF de Bernd H. Knöller"

Mediterráneo

Casel·la

Nota:9,0

Valencia

19 € de precio medio

MENU

De Fusión

Galipán

Nota:9,3

Valencia

26 € de precio medio

De mercado

Valencia

40 € de precio medio

Acepta Yums

De Fusión

Valencia

30 € de precio medio

-30%

De Fusión

Valencia

19 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Tailandés

Thailicious

Nota:9,4

DOBLE YUMS

Valencia

20 € de precio medio

MENU

Mexicano

Valencia

15 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Quadrini Vlc

Nota:8,3

Valencia

20 € de precio medio

  • Insider

De mercado

Basea

Nota:9,2

INSIDER

Valencia

30 € de precio medio

MENU

De Fusión

Valencia

15 € de precio medio

-30%

Italiano

Valencia

15 € de precio medio

Español

Vinomio

Nota:9,2

Valencia

20 € de precio medio

-30%

De Fusión

Valencia

30 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Fum de Llum

Nota:8,6

Valencia

23 € de precio medio

Mediterráneo

Ca Fayer

Nota:8,5

Valencia

20 € de precio medio

Español

Valencia

20 € de precio medio

Italiano

Valencia

20 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Valencia

15 € de precio medio

Valenciano

Mosaico

Nota:8,9

Valencia

23 € de precio medio

MENU

  • Insider

Asador

INSIDER

Valencia

35 € de precio medio

-30%

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