Roig Robí

Este local ubicado en la calle Sèneca, sin duda una de las más encantadoras de Barcelona, es un valor seguro para degustar una cocina tradicional en un ambiente elegante y atemporal. Roig Robí es un peso pesado del panorama gastronómico barcelonés gracias a la buena mano de Mercè Navarro, que abrió las puertas de este local en 1986 con una sola premisa: ofrecer al cliente el mejor producto y cocinarlo con honradez y delicadeza. Enseguida enamoró a propios y extraños con platos como los buñuelos de bacalao, la esqueixada, el lechazo a baja temperatura y postres gloriosos como una Sacher de escándalo.

Hoy en día, treinta años después, acompañan a Mercè sus hijos Imma y Joan. Ambos han seguido los pasos de su madre en la búsqueda del mejor producto, la técnica más adecuada y ese perfeccionismo bien entendido que ha dado lugar a una carta perfecta, irreprochable. El espacio es de ensueño: desde su patio interior rodeado de vegetación, ideal para alejarse del mundanal ruido pese a encontrarse a dos pasos de la Diagonal, hasta un agradable comedor old style que destila elegancia atemporal.