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Carta ROLENKA

a la carta

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Jamón ibérico puro de bellota (Media/Entera)
23,5 €

Disponible media ración a 15 €

Queso Camembert al horno con fresas y bayas
13 €
Flores de alcachofa con puré de castaña y manzana
10 €
Tortitas de patata con creme fraiche y variedad de pescados ahumados
11 €
Revuelto de jamón, cebolla y patatas
9 €
Gambas al ajillo
9,5 €
Brochetas a la parrilla de pollo, presa ibérica y ternera con salsa de menta
13 €
Anillas de calamar
9,5 €
Carpaccio de vaca madurado durante 40 días con salsa de coñac , rúcula, queso parmesano y piñones
14 €
Mejillones al vapor al estilo belga con patatas fritas
12,9 €
Boquerones a la plancha con salsa bilbaína
11,5 €
Croquetas de ave de corral al estilo de la abuela
12 €

Disponible media ración a 6 €

Croquetas de carabinero
12 €

Disponible media ración a 6 €

Pimientos de Padrón con sal negra del Himalaya
8 €
Pulpo a la plancha con salsa romescu
14 €
Rabo de toro en patata rösti al chocolate
13,5 €

ENSALADAS

Ensalada Rolenka de queso de cabra, tomates cherry, remolacha, piñones y fruta
14 €
Ensalada de tomates corazón de buey con ventresca de atún y sal gorda
12 €
Ensalada con pollo al estilo panko
12 €

Algunos la llaman César ;-)

ENTRANTES

Tartar de atún con salsa de anacardos, fresa y wakame
14,9 €
Ceviche de salmón y vieira con salsa de jengibre y pimienta de Jamaica
14 €
Boquerones fritos con ali-oli de azafrán
9 €
Gazpacho
7,5 €
Crema de calabaza con piñones
10 €

PASTA Y ARROZ

Tagliatelle carbonara con yema de huevo y albahaca
14 €
Canneloni gratinados con ricotta y espinacas
12 €
Risotto con setas de temporada
13,9 €

CARNES

Confit de pato con salsa de naranja y puré de patatas
21 €
Carrillera de ternera con polenta cremosa y salsa de trufa negra
23 €
Paletilla de cordero con puré de patatas y salsa de tres vinos
26 €
Solomillo de cerdo con salsa de pimienta y arroz
18 €
Hamburguesa de ternera trufada con huevo y patatas fritas
14 €
Filete Mignon de vaca con foie gras de pato y zanahoria confitada
22 €

PESCADOS

Dorada fresca crujiente con tiernas verduras de temporada
18 €
Salmón alga nori con espárragos y arroz cremoso
17 €
Sapito al horno con pimientos asados y patatas
22 €

(1 pieza de rape de +/- 800 gr. )

Hamburguesa de salmón
13 €
Tataki de atún con ensalada verde y puré de Wasabi
19 €

POSTRES

Tarta Tatín de manzana y helado de vainilla
6 €
Fondant de chocolate con helado de vainilla y coulis de frambuesa
6 €
Rollitos de primavera con plátano y salsas de ron y chocolate
6 €
Tiramisú
6 €
Crème Brulée con Cointreau
6 €
Ravioli de piña con mango y salsa de lima
6 €
Variedad de helados: (fresa para celíacos)
6 €

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Mediodía

14,5 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil

Entrante (a elegir)

Ensalada mixta

Pasta carbonara

Gazpacho con su guarnición

Principal (a elegir)

Conejo al ajillo con arroz pilaf

Milanesa de pollo con salsa de tomate

Bacaladitos con patatas fritas

Postre (a elegir)

Arroz con leche

Fruta de temporada

Helado

Bebidas

Agua, copa de vino, refresco o cerveza

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Especial 25 €

25 €
Este menú incluye: Entrante (a elegir) + Principal (a elegir) + Postre (a elegir) + Sutil

Entrante (a elegir)

Risotto con setas de temporada.

Ensalada Rolenka de queso de cabra, tomates cherry, remolacha, piñones y fruta.

Principal (a elegir)

Hamburguesa de ternera con trufa y cebolla caramelizada.

Dorada fresca crujiente con tiernas verduras de temporada.

Postre (a elegir)

Arroz con leche.

Tarta Tatin.

Bebida (a elegir)

Agua, copa de vino, refresco o cerveza

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Rolenka

35 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Aperitivo

Pincho de verdura asada con sal ahumada y queso de cabra

Entrante (a elegir)

Rabo de toro con patata Rösti y salsa de chocolate

Mejillones al vapor al estilo belga con patatas fritas

Gazpacho con su guarnición

Principal (a elegir)

Solomillo de cerdo con salsa de pimienta y arroz

Salmón alga nori con verduras de primavera y espárragos

Carrillera de ternera con polenta cremosa, salsa de trufa y verduras caramelizadas

Postre (a elegir)

Tarta tatin

Crème brulé

Fruta de temporada

Bebida

Agua, copa de vino, refresco o cerveza

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
10 €
Copa de champán
3 €
Café
1,7 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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