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Carta Rong Yan

a la carta

Sopa

Sopa agripicante
6,8 €
Sopa wonton
6,8 €
Sopa de tofu con bambú
6,8 €

Entrante

Rollitos de primavera (4 unidades)
8 €

con verdura o verdura y carne

Rollitos Vietnamitas (4 unidades)
6 €
Rollitos de Langostino (4 unidades)
6 €
Ensalada de raíz de loto crujiente
5,2 €
Marinados de tofu con setas
8,8 €
Setas shitake con piñones
8,8 €
Huevos de codorniz con brotes de bambú
8,8 €
Bola de langostino con salsa de mostaza y puré de calabaza (3 unidades)
16 €
Vieira a la plancha acompañada de puré de calabaza (3 unidades)
18 €
Mushi de langosta
20 €

Menú Ejecutivo (de lunes a viernes mediodía) 28€ por persona

Primeros
28 €

Sopa wonton,sopa agripicante,rollito primavera,ensalada china con lichi,dim sum variado o vieiras con pure de patata

Segundos

Langostinos con mostaza,pollo de corral estilo sichuan o ternera con salsa de judías negras

Arroz frito al estilo Yanzhou
Postre

Helados,cafés o tés

Dimsum al vapor o a la plancha, 3 unidades

Siumai de carne de cerdo con setas shitake
4,8 €
Siumai de gambas y puntas de bambu
6,6 €
Hakao de langostinos y puntas de bambu
5,6 €
Hakao de verdura chive y langostinos
5,6 €
Hakao de langosta con jengibre y huevas de pez volador
13,6 €
Tsin bao de carne de cerdo con jengibre y caldo
4,6 €
Tsin kao de pato con boletus
6,2 €
Kon kao pato con foie
11,8 €
Tsin kao vegetal
4,2 €
Tsin bao de cerdo asado a los 5 perfumes
5,2 €
Siumai de pollo con pate de trufa
7,8 €
Siumai de gambas y laminas de viera
10,8 €
Siumai de gambas y carne de cangrejo real
6,8 €
Kuo tie (a la plancha) carne de cerdo con verduras (patsoi y setas)
4,8 €
Kuo tie (a la plancha) de verduras chive, gambas y huevo
5,8 €
Kuo tie (a la plancha) de pollo con espinacas y bayas de goji
4,8 €
Kuo tie (a la plancha) vegetal con setas shitake y goji
4,2 €
Kuo tie (a la plancha) carne de cordero y curry
6,2 €

Mariscos y Pescados

Langostinos guisados con salsa agridulce y verduras
19,8 €
Langostinos salteados con brócoli y anacardos
19,8 €
Langostinos al vapor con salsa de soja al ajillo y fideos chinos
19,8 €
Vieiras salteadas con salsa de soja y verduras
22 €
Corbina guisada con salsa de soja
22 €
Filetes de lubina con licor chino y setas
34 €
Bacalao asado con salsa de espinacas y acompañado de puré de calabaza
36 €
Filetes de lubina salteados con licor dulce de arroz chino
26 €
Lubina con bolas de arroz con salsa de licor dulce chino
26 €

Aves

Pato laqueado estilo Pekin
68 €
1/2 Pato laqueado estilo Pekin
34 €
Lonchitas de pato picante al estilo Sichuan
16 €
Pollo Gongbao
14,8 €
Pollo picante de Sichuan
14,8 €
Pollo agridulce de General Tso
14,8 €
Pollo guisado con salsa de soja,licor chino y aceite
14,8 €

Carnes

Ternera salteada con salsa de ostra
16,8 €
Solomillo con salsa de pimienta negra y miel
19,8 €
Aguja crujiente a la parrilla
15,8 €
Ternera salteada con salsa de judías negras
16,8 €
Ternera salteada al aroma cítrico
16,8 €
Ternera en sopa de chile
19,8 €
Guiso de cordero al curry
15,8 €
Cordero salteado con puerro
15,8 €
Cerdo salteado al estilo Pekin
15,8 €
Cerdo agridulce al estilo yuxiang
15,8 €
Albóndiga guisada con verdura china
15,8 €

Arroz y Tallarines

Arroz frito al estilo Yangzhou con huevo revuelto,cerdo,zanahoria y guisantes
5 €

salteado tres delicias

Arroz blanco al vapor
3 €
Arroz al curry con piña
8,8 €
Arroz al vapor en hoja de loto
6,8 €
Fideos de arroz al estilo Wenzhou con verduras y huevo revuelto
8,8 €

con verdura y salsa se soja

Tallarines fritos con cerdo y verdura
9,8 €
Pasta de arroz al estilo de cantón con brotes de soja y ternera
11,8 €

Acompañamientos

Berenjenas de dragon negro Rong Yan
12,8 €

cocidas y se termina de hacer en la plancha caliente

Setas de cardo estilo mongolia
12,8 €

a la plancha

Apio salteado con oreja de judas y anacardos
8,8 €
Tofu con setas china
10,8 €
Verduras variadas salteadas con salsa de ostra/al ajillo/soja
7,8 €
Coliflor salteada en Wok
7,8 €
Tofu frito salteado con seta china
8,8 €
Plancha de tofu japonés chisporroteo
9,8 €
Repollo salteado
7,8 €
Col chino con jamón
7,8 €
Wok de raíz de loto,tirabeques,seta de oreja de judas y anacardos
9,8 €

Otros

Helados variados
5 €
Seleccion de tes chinos (blanco, amarillo, verdes, oolong, puerh o rojo, negros,aromaticos
5 €
Carta de vinos (alrededor de 120 referencias)

POSTRES y HELADOS

Tropical
7 €
Yogurt con moras
6 €
Helado de chocolate
4,5 €
Helado de frambuesa
4,5 €
Helado de sorbete de mango
4,5 €
Helado de turrón
4,5 €
Volcan de chocolate con corazon de fresa
7 €
Mousse de chocolate blanco y frambueza
6 €
Chocolate y creme brulee
7 €
Cupula de mango
6 €
Helado de te verde
6 €
Helado de sesamo negro
6 €
Helado de menta con chocolate
4,5 €
Helado de vainilla
4,5 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Copa de champán
10 €
Café
2,8 €
Botella de agua
3,5 €
Media botella de agua
3 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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