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Carta Roux Bar

a la carta

Tapas

Bravas a la Roux
4 €

Patatas blancas fritas con dos salsas caseras. Una allioli y otra ajvar.

Berenjenas fritas con miel
5,5 €

Berenjenas empanadas y fritas con miel

Tabla de quesos y embutidos
16 €

Surtido de quesos y embutidos

Pan con tomate
2,5 €
Olivas
2,2 €
Jamon Iberico cortado a mano media racion
10 €

Jamon extremeño

Jamon Iberico cortado a mano plato grande
20 €
Foie gras tostada
6 €

Higado de pato grasoso con pan tostado

Montaditos de tomate, queso y anchoas
6 €
Boquerones en vinagre
4,5 €

boquerones caseros acompañado con olivas

Anchoas y pan tomate
5,5 €
Tabla de quesos
9 €

surtido de quesos frances y ibericos

Tabla de embutidos
9 €

surtido de embutidos ibericos

Ensaladas

Verde/Green
6,5 €

lechuga,tomate,zanahoria, cebolla, aguacate y vinagreta del chef

Ensalada Roux
6,5 €

Lechuga, tomate, cebolla, anchoas, huevo escalfado, atun y vinagreta del chef

Ensalada de temporada
6,5 €

Sabores del mar

Moules bisque
8,9 €

Mejillones en crema

Tartar de salmon
9,5 €

Salmon, aguacate, cebolla, llema de huevo

Ceviche picante
7,5 €

Lubina o dorada en salsa picante con aguacate, tomate, cebolla

Pulpo Ficcion
12,5 €

Pulpo hervido con pure de patatas y salsa de la tinta de pulpo

Fish of the day
9,9 €

Carnes

Magret de pato
12,5 €

Magret de pato, tartar de frutas y salsa de frotos rojos

Higado de pato
14,5 €

Higado fresco de pato con mazanas confitadas y salsa de higos

Pollo marinado
7,9 €

Pollo con verduras, pure de patatas y salsa allioli casera

Rabo de buey
13,5 €

Carne estofada de rabo de buey. Picante

Filet mignon
19 €

Solomillo de buey con asparragos, setas variadas y salsa

Steak tartar
16 €

steak tartar de buey

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
15 €
Café
1 €
Media botella de agua
1 €
Botella de vino
8 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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