Sa Fàbrica by Marcel Re[ss]

Avinguda Gran Via de Colón 28 07300 Inca España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 971 412 507
9,3 /10
164 opiniones
Marcel Ress tiene una sólida trayectoria más allá del éxito televisivo-gastronómico que le supuso convertirse en ganador del programa ‘Top Chef’. El alemán estuvo trabajando en restaurantes con estrella MICHELIN de su país natal y de Austria antes de aterrizar en Mallorca, donde logró un entorchado de la guía roja por Simply Fosh. Ahora maneja los fogones de Sa Fàbrica, donde ofrece una cocina de “todo vale”, como él mismo dice, en la que no renuncia a ninguna técnica ni producto en platos de fusión que cuentan con influencias de diversos países. Lo hace a través del menú del mediodía, de la carta y de dos menús degustación, uno de cinco platos y otro de ocho. El establecimiento hace honor a su nombre, ya que ocupa lo que fue una fábrica textil levantada a finales de los años 20 del siglo pasado.

Pista Insider

Si te gusta la cerveza artesana, bingo: Ress elabora la suya. Y si la tomas en la terraza, disfrutarás con la representación de todos los paisajes de Mallorca que tiene el jardín.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Cenas: Chef's Choice 35 €

Precio por persona.

Este menú incluye: Degustación de 5 platos

  • Degustación
    • Este menú es la opción más casual, pensada por el chef Marcel Ress para degustar diferentes propuestas de nuestra carta. Está formado por 5 platos que van variando en función de las materias primas recibidas ese día y de los gustos del cliente.
  • Bebida
    • No incluida

Este menú es la opción más casual, pensada por el chef Marcel Ress para degustar diferentes propuestas de nuestra carta. Está formado por 5 platos que van variando en función de las materias primas recibidas ese día y de los gustos del cliente.

Menú Cenas: Sa Fàbrica 55 €

Precio por persona.

Este menú incluye: Degustación de 8 platos

  • Degustación
    • Un menú de 8 platos que ofrece una visión aún más detallada de la cocina de Marcel Ress y una experiencia gastronómica para los clientes más exigentes.
  • Bebida
    • No incluida

Un menú de 8 platos que ofrece una visión aún más detallada de la cocina de Marcel Ress y una experiencia gastronómica para los clientes más exigentes.

Menú Diario 16'50 o 27'50 €

Precio por persona. IVA incluido.

3 Platos 16,50€ | 1 Entrante/ 1 Segundo/ 1 Postre
5 Platos 27,50€ | 2 Entrantes/ 2 Segundos/ 1 Postre

  • Información importante:
    • Consulta el menú del día de esta semana en www.safabrica.es

3 Platos 15€ | 1 Entrante/ 1 Segundo/ 1 Postre 5 Platos 25€ | 2 Entrantes/ 2 Segundos/ 1 Postre

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 19,5 €
    Botella de vino
  • 11 €
    Copa de champán
  • 52 €
    Botella de champán
  • 1,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Sa Fàbrica by Marcel Re[ss]

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera Ma-13A

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 19:30 a 22:30 (excepto lunes)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , Deutsch gesprochen , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    91
  • 9
    42
  • 8
    20
  • 7
    6
  • < 7
    5
Cocina
9,3
Servicio
9,5
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
46/164 opiniones
Pablo G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 19/5/2019
Excelente experiencia gastronómica .
Joan J.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/5/2019
Muy bien salvo detalles como la carta en hojas de fotocopias y algún detalle del punto de sal de los platos pero por lo demás muy bueno todo. Sobretodo la calidad del producto.
Christian T.
Rey Gourmet
(66 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2019
Fantastic!
Ester C.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2019
El menú de 5 platos ha sido excelente, pero hemos tenido que esperar mucho tiempo entre plato y plato.
Corinna M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/5/2019
Nos ha gustado todo, a mi personalmente no me han gustado el sabor de las flores puestas en los platos, muy fuerte e cubría los otros sabores pero las asociaciones de los colores y sabores eran muy buenos. Atención al cliente fabulosa, lo único que hemos tenido que esperar bastante un arroz para la niña. Volveremos seguramente para probar otras sensaciones.
  • +3
Alba C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2019
Menu exquisito y servicio muy atento
Teresa I.
Rey Gourmet
(71 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/4/2019
Al ser festivo, probamos el menú de cinco platos, a elegir entre siete. Todo ellos francamente excelentes y muy originales. A un precio francamente asequible para el reconocimiento que tiene. Merece la pena acercarse a Inca a probarlo.
Alfonso B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
La cocina de Marcel siempre genial!!!
Con sabores intensos fusionando sabores y cocinas es la segunda voy a este restaurante sin duda volveremos a repetir.
Sandra G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/3/2019
Ambiente tranquilo. Mesas separadas. Personal muy atento y comida exquisita. Todo muy bien. Volveré sin dudar ????
Miguel C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/1/2019
Platos elaborados y muy buenos, local y ambiente selecto, personal atento y muy simpaticos y ademas calidad/precio genial.
Un placer se sitio
Rosa B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/12/2018
La comida, el ambiente y el servicio muy bien; lo único que echamos en falta es poder tomarnos las uvas con las campanadas de la televisión.
FERNANDO R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/12/2018
Las judías blancas del bacalao un poco duras.
Los gnocis poca fuerza de sabor comparado con el pollo, por ejemplo.
Pero son pequeños detalles a revisar de un fantástico menú.
Quedamos muy satisfechos y repetiremos. Enhorabuena
JUAN ANTONIO U.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/12/2018
Mejorando constantemente!
María P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
Espectacular comida y servicio, sin duda un lugar al que volver.
Marga T.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/11/2018
Comida exquisita y muy buena atención por parte del personal.
Lo recomiendo.
Isabel B.
Rey Gourmet
(85 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
Calidad de la materia prima, cuidada presentación y servicio perfecto. Platos muy ricos y elaborados. Totalmente recomendable. Volveremos.
Christian T.
Rey Gourmet
(66 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2018
Perfecto! Muchas Gracias!
Bernat I.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/11/2018
Molt bona relació qualitat preu (férem el menú curt). Plats molt elaborats i els postres espectaculars,
Dalina L.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2018
Menú muy interesante de 5 platos con un servicio muy atento y amables. Sin duda repetiré.
Marisol M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/10/2018
Poco donde escojer, raciones pequeñas, trato y amabilidad excelente el lugar es bonito
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