Sabores do Alentejo

Carta del restaurante Sabores do Alentejo

• Entrante

  • 3 €

    Azeitonas marinadas com citrinos e orégãos, azeite virgem extra, variedade de pães, manteiga fresca e paté do Chef

• Plato

  • 13 €

    Presunto de porco ibérico (100g)
  • 7 €

    Paio regional de porco alentejano (100g)
  • 5 €

    Queijo de Évora
  • 5 €

    Queijo de Évora gratinado com orégãos e azeite
  • 5 €

    Ovos de codorniz estrelados com paio de porco alentejano
  • 5 €

    Ovos mexidos com farinheira de porco alentejano
  • 5 €

    Salada de polvo com pimentos
  • 5 €

    Duo de cogumelos salteados em azeite, alho e coentros
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• Entradas

  • 5 €

    Creme de legumes
  • 7 €

    Carpaccio de novilho com lascas de queijo velho de Évora, rúcula selvagem e vinagrete de limão
  • 7 €

    Salmão fumado com frutas tropicais, folhas de alfaces novas e vinagrete de citrinos
  • 5 €

    Queijo fresco assado com mel, mesclum de alfaces mistas e folhas de coentros
  • 7 €

    Gaspacho à Alentejana com paio de porco preto
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• Postre

  • 13 €

    Esparguete salteado com camarão aromatizado com coentros
  • 11 €

    Lasanha de legumes frescos e orégãos

• Peixes

  • 14 €

    Lombo de bacalhau grelhado, esmagada de batata assada com azeitonas, ovo cozido e crocante de pão com coentros
  • 17 €

    Tentáculos de polvo salteados em azeite e alho perfumados com coentros, batata a murro e tomate assado
  • 14 €

    Filetes de dourada na grelha com manteiga de ervas aromáticas, limão e pastel de legumes
  • 14 €

    Estaladiço de camarão selvagem com molho alimonado, arroz selvagem e cenoura
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• Carnes

  • 14 €

    Bochechas de porco estufadas em vinho tinto, arroz de manteiga e brócolos
  • 14 €

    Lombinhos de porco alentejano temperados com massa de pimentão da horta e laranja, migas de espargos verdes e linguiça frita
  • 14 €

    Bife do lombo de novilho com molho de três pimentas, batata frita caseira e salada mista
  • 14 €

    Costeletas de borrego de cebolada com batata frita caseira e salada mista
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• Sobremesas

  • 4 €

    Mousse de manga
  • 4,5 €

    Leite Creme
  • 5 €

    Bolo de chocolate com gelado de baunilha
  • 4,5 €

    Marquise de frutos do bosque
  • 4,5 €

    Tarte de queijo fresco
  • 5,5 €

    Sericaia com ameixa de Elvas
  • 3,5 €

    Salada de fruta
  • 3,5 €

    Fruta da época
  • 4 €

    Fruta tropical
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• Sobremesas conventuais

  • 5,5 €

    Encharcada do convento de St. Clara
  • 5,5 €

    Amores de Viana
  • 5,5 €

    Sopa Dourada
  • 9 €

    Degustação de doces acompanhada com sorvete de limão (2 pax)
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