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SAGARDI Castellana

8,9/10
278 opiniones

Precio medio 50 € Acepta Yums

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Para comer un buen chuletón vasco hay que acudir a Sagardi. Y es que este restaurante, ubicado muy cerca de la Plaza de Colón, es todo un referente de comida vasca en la capital. Su gran atractivo es la espectacular barra de pintxos y su parrilla vista donde contemplas en directo como asan los chuletones de vaca vieja y automáticamente comienzas a salivar. La carne es su punto fuerte, pero si uno quiere encontrarse con la cocina vasca y, además, no quiere rascarse demasiado el bolsillo, tiene que pararse en la zona de barra para tomar una caña y probar su espectacular chistorra casera, la morcilla o las croquetas de jamón. ¡De diez!

Consejo INSIDER

A partir del mes de noviembre puedes disfrutar de sus platos de temporada como las alubias de Tolosa. ¡Insuperables!

Menú del restaurante

  • Precio medio 50 € Petición especial
Ventresca de bonito y anchoa de Getaria
16 €
Tartar de atún rojo de almadraba de Barbate y guindilla de Ibarra
19 €
Jamón de vaca rubia gallega premium
14 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

“Hongos Beltza” salteados con yema de huevo de caserio
Vaca vieja
Tartar de atún
Tarta de queso
Carne
1,890 kg di vera goduria!!
Chuletón de Vaca Vieja

Puntuaciones y opiniones

Excelente

8,9/10
según 278 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :8,9/10
Servicio :8,9/10
Ambiente :8,9/10
  1. Manuel R.
    Manuel R.
    • 231 opiniones
    10/10

    Espectacular!!! La comida excelente, en especial los bocartes y la vaca premium madurada, excepcional.... la atención es inmejorable. Un 10. Volveremos sin duda!!!

  2. Angel G.
    Angel G.
    • 1 opinión
    10/10

    Atención estupenda por parte de la trabajadora del local que nos atendió. Recomendación estupenda de los productos de temporada y de las cantidades a solicitar para que fuese una cena 10.

  3. JULIAN M.
    JULIAN M.
    • 65 opiniones
    8,5/10

    Empiezo por lo más destacable que es la atención y el trato personal y cercano. Pese a ser Agosto y todo el contexto actual había varias mesas, lo cual hace aún más agradable la experiencia. La chica nos aconsejó muy bien con los vinos. Probamos la cecina que estaba estupenda, y ensalada de tomate (siendo verano no hay muchas más opciones). El chuleton tenía un punto magnífico que solo en SAGARDI le saben dar. Para mi gusto, le faltaba un poquito de sabor a esta pieza... mi experiencia se merece al menos un 8.25 gracias por seguir ahí y hacernos disfrutar aunque las cosas estén como están. Un saludo

  4. Daniel A.
    Daniel A.
    • 15 opiniones
    10/10

    Muy buena comida como siempre; recomendable las chistorras, el chuletón..., y casi cualquier cosa que pidas

  5. Esteban R.
    Esteban R.
    • 35 opiniones
    10/10

    Comida de muy buena calidad y servicio muy atento. Era la primera vez que íbamos y estamos seguros que volveremos! Si sois amantes de la tarta de queso, no dudéis en pedirla

  6. Carlos E.
    Carlos E.
    • 119 opiniones
    9/10

    Ambiente perfecto, servicio muy profesional y atento. La materia prima espectacular, lástima que la txuleta se les pasara un poco de punto. Referencia vasca en Madrid si no valoras el precio como lo más importante

  7. JULIO S.
    JULIO S.
    • 1 opinión
    8,5/10

    La calidad de la comida es muy buena y la atención de barra y sala también. El único pero que encuentro son los postres, después de una muy buena comida apetece terminar con un postre acorde

  8. Elizabeth Jane S.
    Elizabeth Jane S.
    • 16 opiniones
    10/10

    Desde el momento que hemos entrado por la puerta, la experiencia ha sido inmejorable. Observando todas las precauciones necesarias actualmente, nos han ofrecido una comida de primera, un ambiente muy agradable y un servicio esmerado. Excelentes las alcachofas, las almejas y los boquerones que tomamos de entrante. Los segundos igualmente exquisitos han sido tartar de atún rojo, chipirones en su tinta y lomo de merluza. No hemos tomado postre pero había una estupenda selección. La carta de vinos está Igualmente bien surtida. Sin duda alguna, volveremos a este establecimiento.

  9. Juan Miguel C.
    Juan Miguel C.
    • 28 opiniones
    8,5/10

    El servicio excelente sin discusión. La comida muy buena en general: alcachofas, el pescado, piquillos a la brasa. Sin embargo, un gran pero: Yo pedí chuletón de segundo y de sabor estaba bueno, pero no me entra en la cabeza que en un sitio como este donde una de sus especialidades es la carne, el culetón esté tan duro y tan poco limpio. En fin...habrá sido mala suerte.

  10. Maria Jesus A.
    Maria Jesus A.
    • 57 opiniones
    10/10

    Tanto la calidad de la comida como el trato del personal fue excelente.

  11. Tom F.
    Tom F.
    • 1 opinión
    7,5/10

    La noche fue muy agradable y la comida deliciosa, especialmente la tarta de queso. Todos los precios eran razonables, pero la sorpresa al recibir la factura fue el costo de Busugo por 120 euros sin que el camarero mencionara el precio. Eso arruinó toda la experiencia. Señor Tom Ferguson-Gomez

  12. Fernando B.
    Fernando B.
    • 59 opiniones
    8/10

    Correcto... Vaca vieja muy rica... Pimiento de piquillo extraordinarios... Y tarta de queso muy buena.... Servicio atento..

  13. Juan Antonio R.
    Juan Antonio R.
    • 359 opiniones
    10/10

    Es la segunda vez que vamos, y volvimos a salir encantados. Un 10 !!.

  14. JOSE ANTONIO D.
    JOSE ANTONIO D.
    • 38 opiniones
    10/10

    Para convertir a vegetarianos en carnivoros

  15. CARLOS C.
    CARLOS C.
    • 15 opiniones
    10/10

    Un poco caro, pero merece la pena y el trato, las mesas y demás son de 10

  16. David m.
    David m.
    • 25 opiniones
    10/10

    Todo perfecto. Gran genero, mejor servicio . Volveremos

  17. Ligia F.
    Ligia F.
    • 6 opiniones
    10/10

    Muy amables y el servicio muy bueno. Te explican claramente la carta y el sistema de cómo pedir la comida.

  18. Jose Andres C.
    Jose Andres C.
    • 1 opinión
    10/10

    Restaurante maravilloso, con una atención exquisita y productos de primera calidad. Volveremos seguro!

  19. Juan Antonio R.
    Juan Antonio R.
    • 359 opiniones
    10/10

    Tanto la calidad de los platos, el ambiente y el trato recibido es increíble , restaurante de 10 !! 100% recomendable.

  20. Juan Carlos G.
    Juan Carlos G.
    • 21 opiniones
    5/10

    A pesar de aparecer en la reserva claramente el descuento de 25 euros, no aparecia en la cuenta, he tenido decirlo, lo que no es agradable para el resto de comensales. Una vez advertidos de su error han tardado muchisimo en volver a traer la cuenta.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:30 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 23:30 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Paseo de la Castellana, 13, 28046, Madrid, España

Transporte público

Metro Colón (L4)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, , Castellana, Chamberí,

Información sobre el restaurante

El Grupo Sagardi acerca la cocina tradicional vasca a una de las arterias de Madrid. Se trata del restaurante Sagardi Castellana, entre Colón y Rubén Darío, y sabe a autenticidad, aquella que tenían las sidrerías y tabernas del norte.

El restaurante Sagardi Castellana cuenta con una carta rica y protagonizada por productos frescos y de máxima calidad. Cocinados con cariño resultan elaboraciones como el Tartar de atún rojo de almadraba de Barbate y guindilla de Ibarra. El Bacalao frito de sidrería y el Txuletón de vaca vieja a la parrilla son dos excelencias entre los principales, mientas que “Tejas y cigarrillos” de Tolosa son una dulce sorpresa al final.

Por otra banda, puedes acercarte a la barra del restaurante Sagardi y degustar sus diferentes pintxos. En ambos casos, una bodega de altura con lugar también para cavas, champanes y sidras te acompañará. ¿A qué esperas para descubrirlo?

Características

Con amigos, De negocios, Familia, Grupos, Para ver deportes, Bacalao, Carnes, Pinchos y Tapas, Tartar, Fin de Año y Año Nuevo, Reabierto, TOGETHER, Europeo, Español

Servicios

,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (10 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "SAGARDI Castellana"

  • Insider

Asiático

Yakiniku Rikyu

Nota:9.5

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

55 € de precio medio

Acepta Yums

Americano

Madrid

16 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

45 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Sinsombrero

Nota:8.7

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

Acepta Yums

Internacional

Madrid

24 € de precio medio

  • Insider

De Fusión

INSIDER

Madrid

45 € de precio medio

-30%

Internacional

Madrid

35 € de precio medio

-30%

  • Insider

Creativo

WELKHOMEclub

Nota:9.2

INSIDER

Madrid

20 € de precio medio

-50%

  • Insider

De Fusión

Pink Monkey

Nota:8.9

INSIDER

Madrid

35 € de precio medio

MENU Acepta Yums

  • Insider

Mexicano

Tepic

Nota:9

DOBLE YUMSMICHELIN 2020

Madrid

35 € de precio medio

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