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Carta Sagaz15

a la carta

Menú del dia

menú del día (Lunes a Viernes- medio día)
13 €

1 Entrante de la carta + 1 Plato Principal de la carta + 1 bebida + Postre o café

Menu Cocido

Cocido Madrileño (por encargo)(no aplicable promociones)
19,5 €

Especialidad de la casa elaborado durante mas de 14 horas y servido en los tradicionales 3 vuelcos. Incluye Pan y Café(no se aplica descuento)

Clásicos Sagaz

Croquetas melosas caseras
11 €

(preguntanos nuestros sabores)

Media de Croquetas melosas caseras
6,5 €
Nido de Berenjenas con huevo poché y trufa
12,9 €
Nido de berenjena con hummus de mermelada de pimientos
9,8 €
Media ración de nido de berenjenas con hummus de mermelada de pimientos
7,8 €
Callos con garbanzos
11 €
Nuestro plato de cuchara del día

Un paseo por la granja

Tortilla auténtica
8,8 €

Jugosas tortillas hechas al momento pídela a tu gusto

Tortilla trufada
9,8 €
Tortilla con callos
12 €
Tortilla de morcilla de burgos
10,8 €

Un paseo por italia

Con salsa de queso de cabra y crujiente de jamón
11,8 €
Radiatori con la auténtica salsa carbonara
11,8 €
Risotto de boletus y trufa
13,5 €
Risotto negro
13,5 €

Va de Verde

Ensalada de cous cous
9,6 €
Ensalada de espinacas con burrata, frutos rojos, nueces aliñada con miel y mostaza
11,5 €
Ensalada de tomate con ventresca
10 €

Un paseo por la montaña

Carillera a la naranja con un toque de chocolate sobre risotto de setas y trufa
18,5 €
Hamburguesa Sagaz
12,5 €
Entrecot a la parrilla con patatas y ensalada
16,5 €
Albóndigas al curry tailandes con tres arroces
10,9 €

Y si nos damos un baño

Tartar de salmón macerado con vinagre de moderna sobre cremoso de aguacate
15,5 €
Bacalao al horno con cobertura de alioli de miel acompañado de pisto manchego
16,5 €
Calamares en su tinta sobre parmentier de patata y acompañado de tres arroces
15,5 €
Pescado del día

Postre

Pie de limon
5,5 €
Muerte de chocolate
6,5 €
Postre de la casa
5 €
Tarta de zanahoria
5,5 €

Menú 18 €

18 €
Qué incluye este menú preestablecido: primer Vuelco + Segundo Vuelco + Tercer Vuelco

primer Vuelco

Sopa con fideos

Segundo Vuelco

Garbanzos mas verduras

Tercer Vuelco

Carnes

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo para Lunch Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Menú 17,5 €

17,5 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre + consumición
Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible los Viernes, Sábado para Dinner Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Menú

13 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre + consumición
Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Lunch Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Bebidas

Botella de champán
36 €
Copa de champán
9 €
Café
1,6 €
Botella de agua
3,2 €
Media botella de agua
1,8 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
2,9 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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