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INSIDERGastronómico

Saiti

9,3/10
265
Carrer de la Reina Na Germana, 4, 46005 ValenciaVer el mapa

Precio medio 35 €

Menú Lo Rat Penat 85 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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2 metros de distancia entre clientes
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Menús digitales , desechables o sin contacto
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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
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Punto de vista de la guía MICHELIN

Coqueto y bien llevado por el propio chef, que defiende una cocina moderna de base mediterránea-tradicional. Ofrece varios menús degustación, uno ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El chef Vicente Patiño ha sabido imprimir en cada rincón de su restaurante su inconfundible alegría de vivir. Y una pasión por su trabajo que se respira en cada detalle. La suya es una cocina impecable, tradicional, que nos recuerda a las grandes comilonas en familia frente a un arroz gigante y unos pescados excelentes. Platos que llegan a la mesa acompañados de entrantes que demuestran que la creatividad no tiene por qué estar reñida con la cocina de siempre. Así pues, Saití es ese lugar siempre alegre ideal para una buena sobremesa, tras haber dado cuenta de un bogavante, un rossejat de sepionet o unas láminas de presa ibérica adobadas.

Pese a que arroces y pescados son, sin duda, los puntos fuertes de este restaurante de espíritu indudablemente levantino, Patiño demuestra también un gran pulso a la hora de trabajar las carnes. De hecho, carnes y pescados son los protagonistas de algunas propuestas creativas en las que hallamos destellos de la mejor alta cocina. Es el caso de la caballa agripicante con praliné de frutos secos y pan negro, o de la morcilla de sepia, habas y hierbabuena, fantástica.

Consejo INSIDER

El arroz de pescado de roca es una maravilla, un plato que encontramos en varias de sus distintas propuestas de menú.

Guías

  • Plato MICHELIN

Menú del restaurante

  • Precio medio 35 €
Menú Na Germana 70 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrantes + Plato + Plato + postre + postre
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Fotos de usuarios

Postre
Corvina al horno
4to entrante
3er entrante
2do entrante
1er entrante
Snacks

+4

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Carrer de la Reina Na Germana, 4, 46005, Valencia, España

Transporte público

Autobús Joaquín Costa - Regne de València (13)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, Eixample Valencia, Ruzafa

Características

, , Con amigos, De moda, Romántico, Arroces, Paella, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, ELLE Gourmet, Fallas, Fin de Año y Año Nuevo, , Reabiertos, Restaurant Week, San Valentín, , De mercado

Servicios

, , ,

,

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