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Dónde

INSIDERGastronómico

Saiti

9,2/10
237

Precio medio 35 €

MICHELIN Specials con Volvamos a los Restaurantes 64€

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Menús digitales , desechables o sin contacto
Se acepta pago con tarjeta
Servicios de limpieza extra en mesas, baños y cocina
* El restaurante declara dicha información
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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Una casa que... ¡tiene por meta la excelencia! El chef propone una cocina actual de temporada repleta de matices, a través de una reducida carta y ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El chef Vicente Patiño ha sabido imprimir en cada rincón de su restaurante su inconfundible alegría de vivir. Y una pasión por su trabajo que se respira en cada detalle. La suya es una cocina impecable, tradicional, que nos recuerda a las grandes comilonas en familia frente a un arroz gigante y unos pescados excelentes. Platos que llegan a la mesa acompañados de entrantes que demuestran que la creatividad no tiene por qué estar reñida con la cocina de siempre. Así pues, Saití es ese lugar siempre alegre ideal para una buena sobremesa, tras haber dado cuenta de un bogavante, un rossejat de sepionet o unas láminas de presa ibérica adobadas.

Pese a que arroces y pescados son, sin duda, los puntos fuertes de este restaurante de espíritu indudablemente levantino, Patiño demuestra también un gran pulso a la hora de trabajar las carnes. De hecho, carnes y pescados son los protagonistas de algunas propuestas creativas en las que hallamos destellos de la mejor alta cocina. Es el caso de la caballa agripicante con praliné de frutos secos y pan negro, o de la morcilla de sepia, habas y hierbabuena, fantástica.

Consejo INSIDER

El arroz de pescado de roca es una maravilla, un plato que encontramos en varias de sus distintas propuestas de menú.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

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MENU Menú L'Eixample 36 €

Este menú incluye: 4 Entrantes + Pescado+ Postre
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MENU Menú VP 55.00 €

Este menú incluye: 5 Entrantes + Pescado + Carne + Postre
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MENU Menú Na Germana 70.00 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Segundo plato + Postre + Segundo postre
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MENU Menú Lo Rat Penat 85 €

Este menú incluye: Snack + Entrantes + Principal a degustar + Postre + Segundo postre
Ver detalles del menú

Fotos de usuarios

Postre
Corvina al horno
4to entrante
3er entrante
2do entrante
1er entrante
Snacks

+4

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,2/10
según 237 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9,1/10
  1. Antoni G.
    Antoni G.
    • 61 opiniones
    9/10

    Todo estaba muy bueno y el servicio excelente. Como punto negativo tan sólo apuntar que el espacio es muy pequeño y aunque el tamaño de las mesas es adecuado, la distribución de los platos te agobia bastante.

  2. Maria F.
    Maria F.
    • 3 opiniones
    5,5/10

    Al reservar, habían varias opciones con menu o sin menú. Elegimos sin menú, pero al llegar nos dijeron que solo podía ser menu y tenía que ser el mismo para toda la mesa. Pedimos el menú VP, pero le comunicamos a la camarera que teniamos problemas con determinados productos que por favor se lo comunicase al cocinero. No nos hicieron ningún caso. Olvidaron totalmente nuestra indicación. Ya habiamos comido otras vez la comida del gran Vicente Patiño, pero esta vez nos decepcionó mucho. No nos gustó la comida.

  3. Víctor V.
    Víctor V.
    • 6 opiniones
    10/10

    Muy buena experiencia. Volveremos.

  4. Ignacio S.
    Ignacio S.
    • 37 opiniones
    9/10

    Excelente trato y atención. Los entrantes asombrosos y buenos, pero quizá al arroz del menú Eixample le falte un puntito para el restaurante del que se trata.

  5. Lydia S.
    Lydia S.
    • 47 opiniones
    10/10

    Espectacular. Cada vez que vamos se superan aunque parece imposible porque cada vez que vamos la experiencia es de 10. La comida exquisita, variada y de gran calidad. El servicio es impecable, profesional y a la vez cercana y amable. Volveremos encantados una y otra vez. Buen trabajo!

  6. Raúl M.
    Raúl M.
    • 3 opiniones
    8/10

    La comida estaba muy rica, pero las raciones eran demasiado pequeñas para el precio que tenian. La atención del personal excelente

  7. Jose Antonio V.
    Jose Antonio V.
    • 116 opiniones
    8,5/10

    Original y creativo, son muy amables y profesionales. Fuimos un día complicado, lunes 30 de Diciembre, aun así su menú excelente, con sabores logrados y variados, nada repetitivos, me quedo con ganas de volver y probar el resto de platos, espardeñas, cigalitas y el cordero, todo presentado de manera lograda con texturas y salsas, logradas y deliciosas. Enhorabuena, recomendable sin duda.

  8. Olga O.
    Olga O.
    • 4 opiniones
    10/10

    Nunca defrauda, espectacular.

  9. I.Ignacio F.
    I.Ignacio F.
    • 2 opiniones
    7/10

    Reservamos la mesa a las 15 30 y de lo s tres menus solo tuvimos la opción del menu L'EIXAMPLE (36€) o la carta. Elegimos el menu con platos bien elaborados y técnica depurada, pero a nuestro parecer cantidades justas

  10. Leticia N.
    Leticia N.
    • 9 opiniones
    9/10

    El servicio es estupendo con un personal muy amable y muy pendiente (especialmente maría josé). Había poca gente y se estaba muy tranquilo, los tiempos de espera adecuados. Pedimos el menu VP y la verdad para lo que es me parece un poco caro. Los platos son de desgutación, pequeños y si eres de buen comer te vas a quedar con hambre seguro (aunque bueno es lo habitual en un menu degustacion), pero tampoco son platos que te enamoren.

  11. Joaquin A.
    Joaquin A.
    • 10 opiniones
    7/10

    Tomamos el menú Na Germana. El número de platos es correcto para un precio de 68 euros. Todos correctos pero es verdad que salvo el cangrejo azul ninguno enamora. Quizás conejo como plato principal de carne no sea la elección más atractiva.

  12. Raquel g.
    Raquel g.
    • 10 opiniones
    10/10

    Servicio y comido excepcional Recomendable

  13. Quique P.
    Quique P.
    • 1 opinión
    8/10

    Buen servicio, comida correcta, buena técnica pero sin emocionar.

  14. Joaquin B.
    Joaquin B.
    • 15 opiniones
    10/10

    Un gran cocinero, un excelente servicio y un buen local

  15. Nuria G.
    Nuria G.
    • 71 opiniones
    10/10

    Un imprescindible en Valencia. Menú degustación que fusiona creatividad y tradición Valencia. Carta de vinos amplia con buenas referencias y servicio amable y profesional

  16. Manuel P.
    Manuel P.
    • 34 opiniones
    9/10

    Todo un acierto, nada que envidiar a ningún Michelín de Valencia, cogimos el menú vp y se nos quedó corto, ya sabes en estos sitios , si eres de comer , no vayas con hambre

  17. JUAN FRANCISCO V.
    JUAN FRANCISCO V.
    • 1 opinión
    10/10

    El último plato de pato y anguila no estaba rico. Por lo demás muy bien. Una lástima no haber terminado como empezamos.

  18. Juanvicente  n.
    Juanvicente n.
    • 1 opinión
    10/10

    Fue una velada maravillosa, el servicio bueno y la comida deliciosaa. Volveremos todo un placer para la boca.....

  19. Juan Vicente  S.
    Juan Vicente S.
    • 2 opiniones
    9/10

    UN RESTAURANTE MUY BUENO, VOLVEREMOS.

  20. César F.
    César F.
    • 12 opiniones
    7,5/10

    Desde que abrió ha ido progresando en muchos aspectos. La comida es excelente. El ambiente también y todo sería perfecto si no fuera por qué el sommelier desentona con el nivel en todos los sentidos. El servicio del vino ( y el del agua) un auténtico desastre y bajo una capa de falsa amabilidad, una reacción maleducada al intentar comentarle. En resumen, un pena que un rte de este nivel tenga como sommelier a una persona que no sabe su oficio ni cómo se debe comportar en un restaurante así y que hace desmerecer el excelente trabajo de sus compañeros

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Carrer de la Reina Na Germana, 4, 46005, Valencia, España, RestaurantAddress

Transporte público

Autobús Joaquín Costa - Regne de València (13)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, ,

Características

, , , Con amigos, De moda, Romántico, Arroces, Paella, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, ELLE Gourmet, Fallas, Fin de Año y Año Nuevo, , , Reabierto, Restaurant Week, San Valentín, Volvamos a los Restaurantes, , De mercado

Servicios

, ,

,

Restaurantes disponibles cerca de "Saiti"

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Gastronómico

Sucar by Vicente Patiño

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