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Carta Sal Gorda

a la carta

Entrantes

Jamón Ibérico 100\% de Bellota con D.O. de Extremadura
24,75 €
Nuestras Anchoas Artesanas en Salazón con Aceite OVE
24,5 €
Lomo de Sardinas Ahumados en Ensalada con Vinagreta de Tomate y Aguacate
15,95 €
Tortilla de Patata con Pulpo, un guiño a Galicia
15,95 €
Tortilla de Patata (para uno, o para dos perfecta)
9,5 €
Foie de Pato Hecho en Casa
20,5 €
Pencas de Acelga Rebozadas Rellenas de Jamón y Crema de Queso
12,95 €
Corazones de Alcachofas Fritos con Salsa Romesco
13,75 €
Pulpo a la Parrilla con Salsa Romesco y Humus
24,5 €
Ensalada Templada de Zamburiñas y Pulpo
18,95 €
Escabeche Casero de Bonito con Pimientos Asados del Bierzo y Cebolleta
15,95 €
Nuestro Aliño de Tomate de Temporada con Ventresca de Atún
14,95 €
Ensalada de Bacalao de Islandia con Pimientos Asados
15,95 €

Bacalao Islandés

Taco de Bacalao en Tempura sobre Pisto y Pil-Pil de Pimientos
23,95 €
Bacalao Pil-Pil a Nuestro Estilo
23,95 €
Bacalao a la Vizcaina
23,95 €
Bacalao Confitado con Tinta de Txipirones
23,95 €
Bacalao Ajoarriero
23,95 €

Atún Rojo Salvaje

Tartar de Atún Rojo con Vinagreta de Aguacate
24,75 €
Trinchado de Atún Rojo con Sal Negra y Crema de Tomate
24,75 €
Tataki de Atún Rojo
24,75 €

Opciones Veganos

Lasaña vegetal
15,95 €
Auténticas Albóndigas Veganas, elaboradas sobre una salsa melosa de Curry con Mango y Arroz Thai
18,5 €

Pescados

Tronco de Merluza a la Bilbaina
25 €
Carpaccio de Gambón con Vinagreta de Trufa Negra y Aroma Cítrico
15,9 €
Chipirones Rellenos en su Tinta con Arroz
21 €
Medallones de Merluza a la Romana con Pimientos Asados
22,75 €

Carne

Nuestra Especialidad, Lomo de Carne Roja "Sal Gorda" (PRECIO KILO)
49,5 €
La Txuleta de Lomo de Vaca Madurado (PRECIO KILO)
55 €
Solomillo de Vaca a la Parrilla
24,95 €
Otra Espacialidad de la Casa, el Steak Tártar
24,95 €
Tataki de Ternera Gallega con nuestra salsa Chimichurri
24,95 €
Albóndigas de Solomillo de Ternera con Arroz y Daditos de Patata
17,5 €
Manitas de Cerdo Deshuesadas Rellenas de Setas y Reducción de Vino Tinto
19,95 €
Hamburguesa de Ternera Ecológica con Queso de Cabra y Pimientos del Bierzo Caramelizados
18,5 €
Ravilois de Rabo de Toro al Perfume de Boletus
18,5 €
Jarrete de Cordero con Salsa de P.X. y Puré de Patata
24,5 €

Postres

Nuestra Famosa Tarta Fina de Manzana Caliente
7,15 €
Tarta de Queso al Horno con Frutos Rojos
6,6 €
Nuestra Receta Tradicional de Tiramisú
6,9 €
Nuestra Versión de la Clásica Selva Negra
7,5 €
Coulant de Chocolate
6,5 €
Tarta Sacher by Sal Gorda
7,5 €

Bebidas

Botella de champán
20,3 €
Copa de champán
4,6 €
Café
2,5 €
Botella de agua
2,5 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2,4 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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