Volver

Carta Salvador Rojo

a la carta

Entrante

Salmorejo de Aguacate (langostinos, mejillones y granizado de albahaca)
14,5 €

Salmorejo de Aguacate (langostinos, mejillones y granizado de albahaca)

Ensaladilla de “Luxe” (mariscos, moluscos y huevas de trucha)
14 €

Ensaladilla de “Luxe” (mariscos, moluscos y huevas de trucha)

Papada, costilla y pluma Ibérica (todo confitado lentamente, en forma de terrina con pera salteada a la vainilla)
17,5 €

Papada, costilla y pluma Ibérica (todo confitado lentamente, en forma de terrina con pera salteada a la vainilla)

Plato

Lomo de Urta de la lonja de Conil Al horno, con cebollitas, ajos y champiñones glaseados al vinagre dulce de P.X.
22 €

Lomo de Urta de la lonja de Conil Al horno, con cebollitas, ajos y champiñones glaseados al vinagre dulce de P.X.

Foie fresco parrilla higos verdes al vino tino y regaliz
21 €

Foie fresco parrilla higos verdes al vino tino y regaliz

Carré de cordero lechal asado al momento a la mostaza con miga de pan y cus-cus especiado
24 €

Carré de cordero lechal asado al momento a la mostaza con miga de pan y cus-cus especiado

Postre

Crema montada de queso fresco con crujientes de almendra y salsa de frutas rojos
7,5 €

Crema montada de queso fresco con crujientes de almendra y salsa de frutas rojos

Sorbete líquido de limón y vodka
6,75 €

Sorbete líquido de limón y vodka

Sorbete líquido de cítricos del Mediterráneo con ron miel y menta - 6.75€
6,75 €

Sorbete líquido de cítricos del Mediterráneo con ron miel y menta - 6.75€

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Degustación 44€

44 €
Este Menú se compone de Entrantes + Pescado + Carne + Postres + Bebida

Entrantes (2 a elegir):

Salmorejo de aguacate

Ensaladilla de "Luxe"

O cualquier otro de la carta a elegir libremente por el comensal

Pescado:

Lomo de Urta de la lonja de Conil al horno con cebollitas, ajos y champiñones glaseados al vinagre dulce de P.X. o cualquier otro de la carta a elegir por el comensal (recomendaciones de Salvador Rojo)

Carne:

Carré de cordero lechal asado al momento a la mostaza con miga de pan y cous-cous especiado o cualquier otro de la carta a elegir por el comensal (recomendaciones de Salvador Rojo)

Postres:

2 a elegir de la carta

Bebida a elegir:

Maridaje con 3 copas de vino

Cerveza

Refresco

Agua

Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

No se puede reservar en ElTenedor

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
Encuentra restaurantes similares con disponibilidad.

Buscar