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Sánchez Romera
Precio medio 50 €
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Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
El chef Miguel Sánchez Romera es único en el mundo. Antes de ser cocinero fue médico neurólogo durante 30 años, lo que otorga tres valores añadidos a sus platos: el científico, el saludable y el placentero. Estuvo al frente del estrella Michelin L'Esguard, en Sant Andreu de Llavaneras, proyecto que cerró para abrir en Nueva York, Venezuela, Japón y China. China. Por si fuera poco, lleva publicados cuatro libros, el último “Alimenta bien tu cerebro”... Interesante, ¿no?
Su nuevo restaurante en pleno Eixample se sustenta en cinco pilares: el arroz, el color, el sabor, el arte y la emoción. Sus menús los ha bautizado -de manera significativa- como composiciones de sabor y oscilan entre los 25 y los 55 € según el número de platos. Refinamiento nada elitista, lo mismo que encontramos en su interiorismo, moderno y elegante con guiños cromáticos. Cuenta con un comedor privado para 24 personas y dos semiprivados para 10 o 50 personas.
Consejo INSIDER
Imprescindible probar sus Barcelona Roll, sus arroces y un coquelet guisado en una salsa de soja del año ¡1810! Lo dicho: un restaurante único con un chef único.Menú del restaurante
- Precio medio 50 €
- Ostra ahumada en tartar con vainilla, albahaca y puré de puerro
- Puré de diferentes verduras con cansalada ibérica braseada
- Arroz con ostras, almejas y navajas con siete salsas de diferentes sabores y colores
Opciones dietéticas
Platos vegetarianos, Sin glutenFotos de usuarios
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fotos
Más información
Hora de apertura
Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 22:15 (excepto domingo, lunes y martes)
Cómo llegar al restaurante
Carrer de Muntaner, 182, 08036, Barcelona, España
Transporte público
Metro Hospital Clínic (L5)
Indicaciones sobre cómo llegar
Características
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Servicios
, ,
Se puede reservar el restaurante para un evento privado (50 personas como máximo)
Acceso adaptado a PMR, , , , , Privatizable,
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