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Sánchez Romera

Carrer de Muntaner, 182, 08036 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 50 €

No se puede reservar en ElTenedor

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El chef Miguel Sánchez Romera es único en el mundo. Antes de ser cocinero fue médico neurólogo durante 30 años, lo que otorga tres valores añadidos a sus platos: el científico, el saludable y el placentero. Estuvo al frente del estrella Michelin L'Esguard, en Sant Andreu de Llavaneras, proyecto que cerró para abrir en Nueva York, Venezuela, Japón y China. China. Por si fuera poco, lleva publicados cuatro libros, el último “Alimenta bien tu cerebro”... Interesante, ¿no?

Su nuevo restaurante en pleno Eixample se sustenta en cinco pilares: el arroz, el color, el sabor, el arte y la emoción. Sus menús los ha bautizado -de manera significativa- como composiciones de sabor y oscilan entre los 25 y los 55 € según el número de platos. Refinamiento nada elitista, lo mismo que encontramos en su interiorismo, moderno y elegante con guiños cromáticos. Cuenta con un comedor privado para 24 personas y dos semiprivados para 10 o 50 personas.

Consejo INSIDER

Imprescindible probar sus Barcelona Roll, sus arroces y un coquelet guisado en una salsa de soja del año ¡1810! Lo dicho: un restaurante único con un chef único.

Menú del restaurante

Chef Miguel Sánchez Romera
  • Precio medio 50 €
Ostra ahumada en tartar con vainilla, albahaca y puré de puerro
Puré de diferentes verduras con cansalada ibérica braseada
Arroz con ostras, almejas y navajas con siete salsas de diferentes sabores y colores

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten

Fotos de usuarios

Salmone
Riso nero
Tartar de ostra con crema de puerros
Salmó
ostra "Louis"
Salmón marinado con remolacha y trufa
Menú 5 salhimi de pescados

+9

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 22:15 (excepto domingo, lunes y martes)

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Muntaner, 182, 08036, Barcelona, España

Transporte público

Metro Hospital Clínic (L5)

Indicaciones sobre cómo llegar

Cataluña

Características

Con amigos, De moda, De negocios, Eventos de empresa, Grupos, Arroces, Paella, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, Día de la Madre, Healthy, Originales, Restaurant Week, , Mediterráneo

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (50 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Sánchez Romera"

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INSIDER

Barcelona

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Barcelona

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Foc i oli

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Japonés

Only sushi

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Japonés

4 Makis

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Ramen house

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Barcelona

20 € de precio medio

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De mercado

La Cococha

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Barcelona

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Creativo

Barcelona

25 € de precio medio

Barcelona

17 € de precio medio

  • Insider

Español

Speakeasy

Nota:9,3

DOBLE YUMSINSIDER

Barcelona

80 € de precio medio

Acepta Yums

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Japonés

Soluna

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48 € de precio medio

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Vi i Tòfona

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DOBLE YUMS

Barcelona

25 € de precio medio

-50% Acepta Yums

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Caelis

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DOBLE YUMSMICHELIN

Barcelona

75 € de precio medio

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Mediterráneo

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DOBLE YUMSINSIDER

Barcelona

35 € de precio medio

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El xiringo

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The Alchemix

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Barcelona

75 € de precio medio

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Vi Negre

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DOBLE YUMSINSIDER

Barcelona

30 € de precio medio

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Barcelona

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