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Carta Santana

a la carta

Para Comenzar...

Virutas de Foie con Fresas y Gelée de Champagne
22 €
Carpaccio de Reno con Mahonesa de Mango y Virutas de Kale Crujiente
18,5 €
Ensalada de Aguacate con Vinagreta de Mostaza y Miel
15 €
Salmorejo Cordobés con Huevo y Polvo de Ibérico
12 €
Lomitos de Sardinas de Santoña Sobre Torrija de Tomate y Piparra Crujiente
25 €
Mixto de Croquetas Santana: Mejillón con queso y de Jamón Ibérico
14 €
Jamón Ibérico de Bellota de la Dehesa Extremeña
24,5 €
Carpaccio de Bisonte con Mahonesa de Nueces y Cebolla en Vinagreta de Jerez
18,5 €
Pulpo Braseado con Comporta de Manzana
18 €
Ensalada de Queso de Cabra con Frutos Rojos
15 €

Carnes del Mundo

Entraña de Angus Argentino con Chimichurri y Gajos de Patata
22 €
Steak Tartar Santana
24,5 €
Hamburguesa de Kobe Rellena de Foie en Pan Chapata oro
22 €
Solomillo de Buey y foie con Setas de Temporada y Papas Asadas
25,5 €
Hamburguesa de Camello con Mahonesa de Anacardo y Crujiente de Cebolla
22 €
Cochinillo Deshuesado con Revolconas y su Jugo
22 €

Percados

Tataki de Atún Rojo con Kale y Frutos Silvestres
24,5 €
Merluza a la Americana
20 €
Salmón Gratinado a la Finas Hierbas con Puré de patata y setas
24 €
Bacalao al Horno con Ali-oli Verde y Verduras Salteadas
24 €

Un Dulce Para Acabar...

Milhojas de Crema de Queso con Compota de Manzana y Mango
7,5 €
Muerte por Chocolate con Helado de Naranja
7,5 €
Cheesecake Casera con Mermelada de Arándanos
7,5 €
Sorbete de Mojito
8 €
Martini de Tiramisú
7,5 €

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Santana 3

40 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Bebida

Entrante a Compartir:

-Ramequín de Salmorejo Cordobés

Entrantes a compartir

-Jamón Ibérico de Bellota.

- Mixto de Croquetas: Mejillón con Queso Curado y Jamón Ibérico.

A elegir entre:

-Virutas de Foie con fresas y Gelée de Champagne.

o

-Lomitos de Sardinas de Santoña Sobre Torrija de Tomate.

Principal a Elegir:

Plato principal a elegir

-Solomillo de buey con foie a la parrilla

-Bacalao a Baja Temperatura con Cremoso de Patata y Setas de Temporada.

Postre a Compartir

Tarta de Queso con Muerte por Chocolate.

Café

Bebida

Para beber...

Vino tinto, blanco, refrescos, cerveza, agua (5 consumiciones por persona)

Chipito de licor tradicional.

Opción cava...1,80€ p/p.

Combinados, copas de licor al 20% dto sobre el precio de carta.

El menú incluye café y chupito de licor tradicional.

La confirmación de la reserva se abonara el 20% del precio a descontar el día del evento.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Para mesas a partir de 8 personas

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Santana 2

33 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Bebida

Entrante a Compartir

Aperitivo del Chef

Ramequín de Salmorejo Cordobés.

Entrantes a compartir:

-Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Frutos Rojos.

- Mixto de Croquetas: Mejillón con Queso Curado y Jamón Ibérico.

- Huevos Rotos.

Segundo a Elegir:

Plato principal a elegir

Salmón Gratinado a las Finas Hierbas con Puré de Patata y Setas.

Entraña de Angus Argentino al Café con Patatas Gajo.

Postre a Compartir:

Tarta de Queso con Muerte por Chocolate.

Café.

Bebida

Para beber...

Vino tinto, blanco, refrescos, cerveza, agua (5 consumiciones por persona)

Opción cava...1,80€ p/p.

El menú incluye café y chupito de licor tradicional.

La confirmación de la reserva se abonara el 20% del precio a descontar el día del evento.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Para mesas a partir de 8 personas

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Santana 1

29 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Bebida

Entrantes a Compartir

Ramequin de salmorejo Cordobés.

Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Frutos Rojos.

Mixto de Croquetas: de Queso Curado con mejillón y Jamón Ibérico.

Huevos Rotos con Jamón.

Segundos a Elegir

Merluza a la Americana

Entrecot de Ternera a la parrilla con patatas Gajo y Padrón.

Postre a Compartir

Tarta de Queso con Muerte por Chocolate.

Café

Bebida

Para beber...

Vino tinto, blanco, refrescos, cerveza, agua (5 consumiciones por persona)

Opción cava...1,80€ p/p.

El menú incluye café y chupito de licor tradicional.

La confirmación de la reserva se abonara el 20% del precio a descontar el día del evento.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Para mesas a partir de 8 personas

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
60 €
Café
1,75 €
Botella de agua
3,5 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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