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Carta Santemar - Hotel Santemar

a la carta

Las ensaladas

Ensalada César
13 €

Con pollo de corral, bacon ahumado crujiente y crutons de pan

Ensalada de ventresca de atún
14 €

con tomates y cebolla roja

Ensalada Caprese
13 €

con mozzrella, tomates y pesto genovés

Ensalada de queso de cabra caramelizado
13 €

con iberico y vinagreta

Ensalada de foie con paleta Ibérica
18 €

y vinagreta de uvas pasas y piñones

Para compartir (ración)

Jamón ibérico
22 €
Langostinos al ajillo
15 €
Rabas de calamar (especialidad de la casa)
12 €
Croquetas cremosas
10 €

con jamón iberico

Pulpo a la parrilla
19 €

con panaderas y aceite de pimentón de la Vera

Cecina de León
14 €

con virutas de foie

Micuit de pato
18 €

con compota de manzana y servido con pan de cereales

Sopas

Sopa de verduras
9 €

de la huerta

Consomé
6 €

de ternera

Sopa de pescado
10 €

del Cantábrico

Gazpacho andaluz
5 €

Arroces

Arroz con bogavante
25 €

Arroz por encargo, mínimo 2 personas

Paella mixta
15 €

Arroz por encargo, mínimo 2 personas

Arroz del señorito
25 €

Arroz por encargo, mínimo 2 personas

Los pescados

Merluza en salsa verde
22 €

servida con langostinos

Lubina al horno
25 €

servida con piperrada de chipirones

Rodaballo a la sarten con topin de pulpo
25 €

Las carnes

Pechuga de pollo asada al horno
12 €

servida con panadera

Hamburguesa de ternera
12 €

servida con tomate, lechuga, queso, cebolla confitada y bacon

Pluma Ibérica
15 €

con setas y cremoso trufado

Lomo de Tudanca
18 €

con pimientos de Padrón y panadera

Solomillo de buey a la parrilla
22 €

con milhojas de patata y trigueros

M.Infantil(a elegir entre)12€

Espaguetis

con tomate

Filete de ternera

con patatas

Arroz a la cubana
Postre

Fruta cortada, Helado, Natillas o flan caseros

Los postres

Tarta de manzana
6 €

en hojaldre servida con helado de mantecado

Ferrero Rocher
5 €

con helado de fresa

Tabla de quesucos de Cantabria
7 €
Macedonia de frutas natural
5 €
Culant de chocolate caliente
5 €

Necesario 15 minutos para su elaboración

Helados variados
5 €
Natillas caseras
5 €
Arroz con leche
5 €
Flan casero
5 €

MENU 16 NOVIEMBRE DE 2.020

23 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre y bebidas

Entrantes

RAVIOLIS RELLENOS DE SETAS con salsa de queso de tresviso

SOPA DE VERDURAS NATURALES

ENSALADA DE PALETA IBERICA Y MOUSSE DE FOIE con vinagreta de frutos secos

POCHAS TIERNAS ESTOFADAS con carrillera iberia

Principales

ATUN ROJO A LA PARRILLA con cebolla roja asada y patata confitada

LOMO DE MERLUZA con salteado de gambas y habitas

PLUMA IBERICA con rissoto de verduras y salsa Hoisin

CORDERO CONFITADO Y DESHUESADO con cremoso de foie y salsa del confitado

Postres

NATILLAS DE LA ABUELA con aroma de vainilla

MOUSSE DE QUESO Y FRUTOS ROJOS con helado

Bebidas

Agua, copa de vino y café

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Comida Este menú está disponible para Cena

Bebidas

Botella de champán
55 €
Café
1 €
Botella de agua
2 €
Media botella de agua
1 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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