Qué
Dónde

Sants Es Crema

8,4/10
148 opiniones

Precio medio 45 €

Completo en ElTenedor

Menú Degustación A Sako 52€

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Qué difícil resulta llegar y besar el santo. Abrir un restaurante y recibir el fervor del público y la crítica. Pues Sants es crema pertenece al selecto club de los recién llegados y bendecidos. Su punto fuerte es la parrilla de carbón, que el chef Jordi Darnús maneja con maestría. No en vano ha pasado por dos restaurantes legendarios como elBulli y Drolma, además de haber sido el jefe de cocina de la casa real jordana. Con esas credenciales, ha montado en el barrio de Sants un local sobrio, pequeño, decorado con sencillez, en el que manda la parrilla que se ha fabricado a medida.

La carta tiene maravillas como mollejas con zamburiñas; pichón con mejillones y vinagreta; arroz de montaña con papada de cerdo; carpaccio de gamba con 'ceps', lima 'kaffir' y ‘sambal’; coca de bonito con tofu, aguacate y granada; puerro a la parrilla con torta del Casar… Divierten y se divierten con el humo. Hay un apartado en la carta con el epígrafe ‘Anarkia en la parrilla’; el mejor ejemplo de esta categoría son las ostras con pies de cerdo. Desde la barra puedes ver cómo arde el carbón, cómo se hacen los platos al calor de la parrilla. Un espectáculo.

Consejo INSIDER

Menudo mar y montaña (¡sensacional!) el tartar de ostra y foie con un aire de citronela.

Menú del restaurante

Chef Jordi Bernús
  • Precio medio 45 € Petición especial
Calçots y lengua de vaca con salsa de maíz y trufa negra
11 €
Endibias a la brasa con gorgonzola (V)
10 €
Arepas con erizos de mar, queso ermesenda y trufa negra
12 €
Menú Degustación 40€
40 €

Este menú incluye: Un primero frío + dos primeros calientes + dos vicios + una anarkia a la parrilla + un postre

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten
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MENU Menú Degustación A Sako 52€

Este menú incluye: Dos primeros fríos + dos primeros calientes + dos vicios + dos anarkia a la parrilla + dos postres
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MENU Menú Degustación 40€

Este menú incluye: Un primero frío + dos primeros calientes + dos vicios + una anarkia a la parrilla + un postre
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Fotos de usuarios

Espuma de crema catalana

Puntuaciones y opiniones

Muy bien

8,4/10
según 148 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :8,4/10
Servicio :8,7/10
Ambiente :8/10
  1. JORDI p.
    JORDI p.
    • 36 opiniones
    8,5/10

    la comida y su presentación es extremadamente buena pero es totalmente inaceptable el tiempo de espera entre plato y plato . entramos a las 14h y salimos a las 15,30 ufff. una pena pero nunca más volveremos .

  2. Patricia D.
    Patricia D.
    • 26 opiniones
    10/10

    La camarera encantadora y la comida espectacular. Muy buena materia prima. Repetiremos sin duda

  3. Paz M.
    Paz M.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    El menú degustación A Sako que fue el que elegimos, incluye una mezcla de sabores y contrastes muy originales, punto de cocina asiática de fondo en muchos de los platos, una presentación alucinante y un cocinado espectacular. Me encantó especialmente el arroz de perdiz y ostras, y la crema de tupinambo, espectacular. Quizá el precio es un poco excesivo en relación al menú, y comparando con otros restaurantes similares, pero también hay que tener en cuenta su localización tan céntrica. Totalmente recomendable.

  4. Mayte C.
    Mayte C.
    • 25 opiniones
    10/10

    Un sitio para darse un capricho. Todo delicioso y el trato excelente. El único pero es que los tiempos de espera fueron eteeernos, empezamos a cenar a las 9 y media y no acabamos hasta las 12!

  5. Iago T.
    Iago T.
    • 2 opiniones
    5/10

    Decepción en mayúsculas. Iba muy recomendado y no me gustó. Tiene cosas muy buenas pero otras que hicieron que me marchase con mal sabor de boca. Algunos platos son realmente buenos y sorprendentes. Cuidando todos los detalles. Texturas, sabores, formatos... Otros son un desastre. Mala mano con la carne y también con los picantes. El postre una verbena...mejor no hablar. Presentación lejos de un restaurante de calidad. En general tiene potencial, pero tiene fallos importantes: la actitud del chef es de restaurante menor. Los tempos están mal concebidos. El local es flojo. Más allá de la decoración, que me da igual, el ruido es insoportable. En cuanto al precio, pienso que por todo lo que comes, está muy bien.

  6. Ricard G.
    Ricard G.
    • 42 opiniones
    10/10

    El Xef es genial. Cada vez nos sorprende con un plato nuevo. Todó con este components asiatico que mezclado con lo local les da un sabor especial. Gracias por el excelente servicio

  7. Carlos G.
    Carlos G.
    • 20 opiniones
    9,5/10

    Hemos tomado el menú degustación de 40 € y puedo decir que ha sido un acierto, con unas propuestas muy interesantes y elaboradas sin ser demasiado sofisticadas. Trato muy correcto y con tiempos de espera entre platos adecuados. Sin duda volveremos, es una buena opcion, incluso para comer a carta en lugar de los dos menús que plantean.

  8. David R.
    David R.
    • 1 opinión
    6,5/10

    Llegamos con altas expectativas que se vieron dolorosamente truncadas. Por que? - Tardan un montón entre plato y plato. Entiendo que en un restorán gastronómico te den tiempo a saborear cada plato con tranquilidad pero aquí te tienes que traer el dominó para amenizar la espera. - Algún plato, como los langostinos, era rídiculamente caro. 18€ por dos langostinos sólo se sostiene si los langostinos en cuestión son la pareja de crustáceos más deliciosa del planeta Tierra y no fue así, sino que eran más bien sosones. El aderezo, muy rico. - Otro plato que fue un desastre sin paliativos fue el calamar. De nuevo, el aderezo era complejo y sabroso, pero el calamar estaba duro, frío, soso y requemao. - La ostra con foie estaba curiosa. Habríamos agradecido que nos hubieran indicado que pedir una ración para compartir es el camino seguro al divorcio de la pareja. - En la parte positiva, la crema de tupinambo estaba muy rica, la combinación de sabores muy conseguida y descubrimos un prodcuto nuevo del que no teníamos ni idea.

  9. Juan Manuel C.
    Juan Manuel C.
    • 1 opinión
    9/10

    Supongo que por ser lunes estábamos solos en el local, el trato fue muy bueno y la comida excelente, con una parte innovadora y otra de brasa tradicional con un punto para la carne como he probado en pocos sitios.

  10. David A.
    David A.
    • 1 opinión
    10/10

    Ha sido un viaje interesante a través de un juego de sabores. Desde el principio hasta el final ha sido genial. La atención ha estado a la altura..

  11. Manel C.
    Manel C.
    • 23 opiniones
    5,5/10

    Comida muy justita, cara y nada innovadora. El sitio sencillito y me habían hablado demasiado bien. No ha cubierto mis espectativas y no volveré

  12. Marc R.
    Marc R.
    • 23 opiniones
    8/10

    Todo muy bueno y muy buen servicio. Por poner un pero, el menu de 52 euros es un poco caro en mi opinion.

  13. Ana M.
    Ana M.
    • 53 opiniones
    4/10

    Pedimos el menú degustación de 40€ el primer platillo estaba bueno, los siguientes un total de 5 más el postre, tardaban en llegar y los sabores cada vez más decepcionantes. La cena resulto un desastre, muy poca cantidad y los tiempos entre plato y plato eternos. Tuvimos que pedir cambio de platos y cubiertos a mitad del servicio para no mezclar sabores. Suerte del pan y el aceite. También decir que no nos cobraron un menú cuando vieron que teníamos ganas de acabar con la cena lo antes posible, en total estuvimos 2,15h y no tomamos ni café. Aún así nos salió la cena por 45€ por persona. Nos habían hablado muy bien del restaurante por ello nuestra decepción.

  14. Jesús C.
    Jesús C.
    • 97 opiniones
    8,5/10

    Original opción para probar cosas diferentes... muy buena cocina y buen servicio.

  15. David C.
    David C.
    • 12 opiniones
    6,5/10

    Se ha de decir que la calidad de los alimentos es buena y los platos son sabrosos. Las camareras han sido majas pero se les pidió un orden de los platos y no los trajeron como se había pedido, a parte de que tardaron bastante en servirnos, nos dio la impresión de que se priorizaba a la gente que coge menú degustación. El local es pequeño y si te toca una mesa algo ruidosa es algo molesto. Algo caro por la cantidad de comida que se sirve.

  16. Duna U.
    Duna U.
    • 1 opinión
    10/10

    Venia con recomendaciones...y ha cumplido todas mis expectativas

  17. Inmaculada M.
    Inmaculada M.
    • 3 opiniones
    8/10

    Escogimos el Menú amplio (10 platos). La presentación era muy cuidada, pero los platos, si bien están muy buenos, no supera la expectativa que tiene uno de este restaurante. Excepto quizás en 3 de los platos que degustamos. Especialmente exquisito el arroz de colomí, el moll de l'os, el postre de mouse de chocolate. Por el resto, el trato fue fantástico.

  18. Alvaro D.
    Alvaro D.
    • 2 opiniones
    10/10

    La calidad es extraordinaria, buen producto muy bien elaborado. La presentación deslumbrante y la atención y el ambiente inmejorable. Muy cuidado. Local de referencia en Sants.

  19. Nacho T.
    Nacho T.
    • 2 opiniones
    10/10

    Original propuesta con una gran materia prima. Excelente relación calidad-precio. Muy recomendable. Repetiremos!

  20. Salvador P.
    Salvador P.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Cocina moderna y muy bien elaborada

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:00 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 21:00 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Carrer dels Comtes de Bell-Lloc, 118, 08014, Barcelona, España

Transporte público

Metro Plaça del Centre (L3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Cataluña

Características

Con amigos, De moda, Carnes, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Novedades, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, ELLE Gourmet, Originales

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (24 personas como máximo)

, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Sants Es Crema"

Andaluz

Taberna de Sants

Nota:8.3

Barcelona

16 € de precio medio

MENU

De mercado

Barcelona

20 € de precio medio

-30%

Árabe

Barcelona

10 € de precio medio

Etíope

Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

DOBLE YUMS

Barcelona

25 € de precio medio

Japonés

OH RAMEN

Nota:9.1

Barcelona

15 € de precio medio

-30%

Gallego

Barcelona

25 € de precio medio

-50%

Español

Barcelona

10 € de precio medio

Italiano

Mamma Lucia

Nota:9.3

Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

Barcelona

30 € de precio medio

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