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INSIDERMediterráneo Vinoteca

Saó BCN

9,6/10
205
Carrer de Cesare Cantú, 2, 08023 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 60 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Se encuentra en la zona alta de Barcelona y no luce un nombre baladí, pues traducido al castellano (sazón) pone de relieve el "punto o madurez de las ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Juanen Benavent ha labrado una productiva carrera profesional entre fogones. Y eso que solo tiene 34 años. Ha pasado por su Valencia natal (El Submarino, Alto de Colón, Hotel Hospes), por Can Fabes, que fue tres estrellas MICHELIN, y antes de instalarse en Barcelona, ha estado cuatro años en París en Goust, donde donde refinó su estilo como jefe de cocina. El resultado de todo lo aprendido, ya maduro, se puede comprobar en su nuevo proyecto: Saó, que precisamente en catalán significa punto óptimo de madurez.

Está en la zona alta de Barcelona, en una casita del barrio de Gràcia, en una zona muy tranquila, cerca de la ronda de Dalt. Un espacio agradable con dos salones y grandes ventanales donde degustar platos mediterráneos elaborados con productos de kilómetro 0 y presentados de una manera muy elegante. Benavent demuestra, además, que sabe cómo tratar la materia prima en unas cocciones perfectas y en unas combinaciones de sabores sorprendentes, como la ostra sobre lentejas caviar y puré de coliflor. Los ingredientes perfectamente seleccionados y sin fuegos artificiales, producto y técnica. No hay carta, sino tres menús que elabora con productos frescos y de temporada. El de mediodías laborables, llamado Llavor; y los otros dos, Germinat y Arrels, que podrás degustar siempre.

Consejo INSIDER

Cuando llegues, verás una cajita sobre la mesa. Ábrela: son los menús que puedes elegir.

Guías

  • MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Juanen Benavent
  • Precio medio 60 €
    Petición especial
Menú Germinat
38 €
6 Aperitivos + 2 Entrantes + Pescado + Carne + Prepostre + Postre + Petits fours
Menú Arrels
55 €
8 Aperitivos + 3 Entrantes + Pescado + Carne + Queso + Prepostre + Postres + Petits fours

Opciones dietéticas

Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Helado salado, genial
Aperitivo de la casa
Millefeuille
Postre
Capacho de Remolacha con manzana y queso brie
Confite de Pato con salsa bbq casera y chips de calabaza.
Crujiente de oliva negra y naranja.

+3

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 205 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,8/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9,2/10
  1. Elisabet G.
    Elisabet G.
    • 10 opiniones
    10/10

    Menu degustación muy bueno. Nos han gustado todos los platos: muy buena calidad del producto, originalidad de los platos y muy elaborados, el servicio de sala muy correcto y nada empalagosos comparado con otros sitios. Relación calidad- precio excelente. Volveremos.

  2. Jorge C.
    Jorge C.
    • 273 opiniones
    10/10

    Impresionante. Menú calidad/precio espectacular. Hay que ir y comprobarlo por uno mismo. Ahora mismo creo que en BCN es el mejor con estos precios y calidad. Enhorabuena a todos los componentes del equipo

  3. Pablo m.
    Pablo m.
    • 3 opiniones
    10/10

    Segunda vez que repetimos, todo genial !!

  4. David L.
    David L.
    • 2 opiniones
    10/10

    El servicio muy bueno, muy detallista y la comida genial. Relación calidad-precio muy buena. El ambiente es muy tranquilo y acogedor. Regresamos seguro.

  5. Juan B.
    Juan B.
    • 5 opiniones
    10/10

    Fantåstica comida, ambiente selecto y tranquilo, buen trato .buenos consejos de la jefa de sala y el sommmelier Gracias .Repetiremos seguro .

  6. Quisco G.
    Quisco G.
    • 10 opiniones
    10/10

    Tanto el servicio de cocina como el de sala muy atentos.La comida muy buena y los platos muy bien presentados.

  7. Paul G.
    Paul G.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Una cocina excepcional acompañada de un concepto original. La cantidad de comida para el tipo de menú es muy razonable y los platos son variados y elaborados. Muy recomendable tanto por precio como por calidad.

  8. Josep Maria  C.
    Josep Maria C.
    • 1 opinión
    7,5/10

    El menú que hemos degustado ha resultado excelente en cuanto a elaboración, presentación y calidad de producto, con un precio de entrada muy razonable, pero que al final se ha disparado en exceso debido a los extras que nos han ido introduciendo, avisando pero omitiendo en todos los casos el incremento que iba a suponer, lo cual ha desvirtuado la expectativa inicial. La carta de vinos, algo reducida pero bien representada y con precios adecuados.

  9. Pilar L.
    Pilar L.
    • 32 opiniones
    10/10

    Una experiencia deliciosa

  10. Didac c.
    Didac c.
    • 2 opiniones
    10/10

    ¡EXCEPCIONAL! Es la tercera vez que vamos al Restaurante Saó Barcelona y estamos encantados. Trato excelente, mesas gigantes, sillas comodas y distanciadas, espacios tranquilos y sin ruidos y, lo mejor, alta cocina a precios para todos los bolsillos. Tanto es así que me atreví a hablarle del Saó a los hermanos Roca sin temor a quedar mal en una conversación que tuvimos sobre los grandes chefs emergentes que hay en Barcelona.

  11. Margarita B.
    Margarita B.
    • 103 opiniones
    10/10

    Sorprendente y muy grato descubrimiento. Posibilidad de escoger entre 3 menús de distinto precio y extensión en función del apetito del momento. Platos elaborados, curiosos y muy buenos. Indudablemente recomendable y para volver a repetir la experiencia.

  12. Teresa M.
    Teresa M.
    • 33 opiniones
    10/10

    Hemos disfrutado mucho, igual que en anteriores ocasiones.

  13. Victor D.
    Victor D.
    • 36 opiniones
    10/10

    Espectacular, un gran descubrimiento. Sólo hay 3 opciones de menú y supongo que eso permite que la relación calidad precio sea tan buena. Los vinos están algo caros pero compensa sobradamente. La información está en su página web. El menú que elegimos era de tipo degustación con 4 entrantes, un plato de pescado y otro de carne, prepostre y postre. El pan es opcional. Hay opción de maridaje. Muy buen servicio y el local excelente, mesas grandes y muy separadas, y gran confort acústico.

  14. Joan Antoni F.
    Joan Antoni F.
    • 51 opiniones
    10/10

    Restaurant para gourmets abstenerse gourmands, nivel estrella MICHELIN a un precio razonable. Platos sorprendentes y deliciosos, ambiente exquisito y servicio impecable.

  15. Rosi C.
    Rosi C.
    • 40 opiniones
    10/10

    Una experiencia magnífica!!!

  16. Ruben R.
    Ruben R.
    • 6 opiniones
    10/10

    Nos atendieron súper bien, comida muy buena, atención de lo mejor y a un buen precio. Muchas gracias por vuestra dedicación. Volveremos seguro.

  17. Susana H.
    Susana H.
    • 2 opiniones
    10/10

    El restaurante Sao ha sido un gran descubrimiento. Es la segunda vez que vamos y todo ha sido excelente de nuevo. El servicio, los platos y el ambiente de 10. Es seguro que volveremos otra vez.

  18. Gabriel C.
    Gabriel C.
    • 24 opiniones
    10/10

    Espectacular. Refinado, elegante, buen servicio y excelente comida y presentación.

  19. Marian M.
    Marian M.
    • 29 opiniones
    10/10

    Menú excelente, atención impecable , digno de estrella, repetiremos y lo recomiendo a todos los gourmet qué lo descubran, no les decepcionará.

  20. Teresa M.
    Teresa M.
    • 33 opiniones
    10/10

    Felicidades al chef Juanen Benavent y a Paloma Benavent!!!!! El en la cocina y ella en la sala forman un perfecto tandem. Hemos escogido el menú Arrels y nos gustado muchísimo. Aunque está un poco apartado es un excelente restaurante, el espacio es muy tranquilo y agradable, el trato exquisito y el menú degustación fantástico. Volveremos seguro!!!!

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:00 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 21:30 (excepto lunes, martes, miércoles y domingo)

Para eventos en otros horarios, contacten al teléfono 93 566 39 68.

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Cesare Cantú, 2, 08023, Barcelona, España

Transporte público

Metro Penitents (L3) - salida Anna Piferrer

Indicaciones sobre cómo llegar

Restaurante gastronómico de alta cocina donde todos los platos se elaboran con productos frescos de temporada y km0 cuya finalidad es hacer disfrutar a los comensales con sabores sorprendentes maridados con exquisitos vinos.

Parking 24h del Hospital Pere Virgili (3 min a pie) y Parking 24h Hospital Quironsalud (a 2 min a pie)

Cataluña, Gràcia

Características

, , De moda, De negocios, Jardín, Romántico, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Novedades, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, , ELLE Gourmet, Reabierto, Travelers' Choice 2020

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Saó BCN"

De Fusión

Coffee Dreams bar & restaurante

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Español

Lascaleta restobar

Nota:8,7

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De Fusión

Mirabé

Nota:8,9

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40 € de precio medio

  • Insider

Tailandés

INSIDER

Barcelona

20 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Mirablau

Nota:8,7

Barcelona

20 € de precio medio

  • Insider

Catalán

La Venta

Nota:9,0

INSIDER

Barcelona

40 € de precio medio

Mediterráneo

Barcelona

18 € de precio medio

Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

Barcelona

20 € de precio medio

-30%

  • Insider

Mediterráneo

La Balsa

Nota:9,2

MICHELIN

Barcelona

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MENU

De mercado

DOBLE YUMS

Barcelona

20 € de precio medio

  • Insider

Marisquería

Balmes

Nota:9,0

INSIDER

Barcelona

40 € de precio medio

Mediterráneo

Bonasport

Nota:6,7

Barcelona

25 € de precio medio

Español

Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

Barcelona

14 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

INKA BURG

Nota:9,1

Barcelona

15 € de precio medio

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Mediterráneo

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Mediterráneo

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12 € de precio medio

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