Juanen Benavent ha labrado una productiva carrera profesional entre fogones. Y eso que solo tiene 34 años. Ha pasado por su Valencia natal (El Submarino, Alto de Colón, Hotel Hospes), por Can Fabes, que fue tres estrellas MICHELIN, y antes de instalarse en Barcelona, ha estado cuatro años en París en Goust, donde donde refinó su estilo como jefe de cocina. El resultado de todo lo aprendido, ya maduro, se puede comprobar en su nuevo proyecto: Saó, que precisamente en catalán significa punto óptimo de madurez.

Está en la zona alta de Barcelona, en una casita del barrio de Gràcia, en una zona muy tranquila, cerca de la ronda de Dalt. Un espacio agradable con dos salones y grandes ventanales donde degustar platos mediterráneos elaborados con productos de kilómetro 0 y presentados de una manera muy elegante. Benavent demuestra, además, que sabe cómo tratar la materia prima en unas cocciones perfectas y en unas combinaciones de sabores sorprendentes, como la ostra sobre lentejas caviar y puré de coliflor. Los ingredientes perfectamente seleccionados y sin fuegos artificiales, producto y técnica. No hay carta, sino tres menús que elabora con productos frescos y de temporada. El de mediodías laborables, llamado Llavor; y los otros dos, Germinat y Arrels, que podrás degustar siempre.

Pista Insider

Cuando llegues, verás una cajita sobre la mesa. Ábrela: son los menús que puedes elegir.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Proposta Arrels 45€

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Este menú incluye: 6 Entrantes + Pescado + Carne + Queso + Pre-postre + Postre

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    Proposta Germinat 32€

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    Este menú incluye: 4 entrantes + Pescado + Carne + Pre-postre + Postre

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      Precios del restaurante

      Precio medio a la carta
      40 €
      (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

      Precio de las bebidas

      • 1,8 €
        Media botella de agua mineral
      • 3,2 €
        Botella de agua mineral
      • 4,5 €
        Copa de vino
      • 19 €
        Botella de vino
      • 4,5 €
        Copa de champán
      • 19 €
        Botella de champán
      • 1,8 €
        Café
      Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

      Cómo llegar al restaurante Saó BCN

      ¿Cómo llegar?

      • Transporte público
        Metro Penitents (L3) - salida Anna Piferrer
      • Indicaciones particulares
        Restaurante gastronómico de alta cocina donde todos los platos se elaboran con productos frescos de temporada y km0 cuya finalidad es hacer disfrutar a los comensales con sabores sorprendentes maridados con exquisitos vinos.
      • Aparcamiento Parking 24h del Hospital Pere Virgili (3 min a pie) y Parking 24h Hospital Quironsalud (a 2 min a pie)

      Horario de apertura

      Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y martes)
      Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes, martes y domingo)
      Para eventos en otros horarios, contacten al teléfono 93 566 39 68.

      Servicios

      • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
      • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
      • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
      Sobresaliente
      9,6 /10
      Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
      • 10
        87
      • 9
        44
      • 8
        11
      • 7
        0
      • < 7
        2
      Cocina
      9,7
      Servicio
      9,9
      Ambiente
      9,3
      Calidad-precio
      Interesante
      Nivel de ruido
      Muy tranquilo
      Tiempo de espera
      Bien
      82/144 opiniones
      Família R.
      Conquistador/a
      (6 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 16/6/2019
      Fantàstic en tots els aspectes.
      Rosa P.
      (1 opinión)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 16/6/2019
      Molt recomenable.
      Antoni O.
      Rey Gourmet
      (346 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 8/6/2019
      Cocina excelente en una casa situada en un barrio tranquilo. No hay carta, sólo dos interesantes meús degustación con una buena relación calidad/precio. El servicio es muy profesional y eficiente. Se están asentando y todo hace pensar que van a más.
      Renata F.
      Rey Gourmet
      (71 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 8/6/2019
      Todo muy muy bueno! Hemos pasado genial! Volveremos seguro! Recomiendo 100%!
      Josep F.
      Rey Gourmet
      (42 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 1/6/2019
      Excel·lent menú i millor maridatge! Definitivament tornarem...
      JOSE R.
      Conquistador/a
      (8 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 31/5/2019
      Comida de gran calidad, servicio excelente y ambiente muy tranquilo
      Jan S.
      Rey Gourmet
      (57 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 23/5/2019
      Todos los aspectos merecen un sobresaliente. No es fácil encontrar un restaurante igual.
      Gemma A.
      Conquistador/a
      (7 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 17/5/2019
      Excelente trato y comida. Ofrecen una experiencia de restaurante con estrella Michelin por un precio mucho más asequible. Los vinos cuestan entre 30 y 60 euros y lo que menos me gustó es que no trajeran carta de vinos. Está muy bien que te asesoren pero también me gusta poder ver las opciones disponibles
      Xavier X.
      Conquistador/a
      (6 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      8
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 11/5/2019
      Excelente relación calidad-precio
      Bernat B.
      Aventurero/a
      (2 opiniones)
      Valoración media
      9 /10
      Cocina
      8
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 8/5/2019
      Muy buena atencion y un ambiente perfecto para una cena en pareja. La comida estuvo a la altura de la.expectativa calidad-precio.
      Jose Miguel R.
      Explorador/a
      (5 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 5/5/2019
      Muy buena experiencia...solo falta una buena carta de vinos para poder elegir a tu gusto y un poco de música más alegre...pero por la comida lo recomiendo y el trato de los empleados muy bueno...!!!!
      Rapidez y buen servicio...!!!!
      Cecilia S.
      Explorador/a
      (3 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 3/5/2019
      Excelente, superó expectativas. Volveremos.
      Jordi V.
      Explorador/a
      (5 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 26/4/2019
      Un ambient molt tranquil amb música agradable. Servei molt atent. Vam escollir el menú Arrels i el valorem molt positivament. Una gran varietat d'entrants i plats principals molt el•laborats i fets amb bon gust.
      Antonio C.
      Rey Gourmet
      (25 opiniones)
      Valoración media
      9 /10
      Cocina
      8
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 13/4/2019
      Los entrantes, espectaculares. Encontré a faltar una carta de vinos
      Luana A.
      Conquistador/a
      (9 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 29/3/2019
      Impecable servicio, comida espectacular tanto visualmente como de sabor.
      Ramon G.
      Aventurero/a
      (2 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 24/3/2019
      Buena comida ,y muy buen servicio , mesas muy separadas con lo que puedes tener una conversación privada siempre que hables como una persona normal . Sitio muy limpio
      Cecile R.
      Rey Gourmet
      (16 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 24/3/2019
      La comida es excelente, muy elaborada y refinada, la verdad es un momento de degustacion muy recomendable . El trato es exquisito, la maître y la camarera tienen total profesionalidad y más, Me gusto mucho. Es totalmente otro estilo pero por el mismo precio de un menú super turístico de calidad muy mediana, tienes aquí una comida de alta calidad y fineza.
      Apri S.
      Aventurero/a
      (2 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 22/3/2019
      Restaurante genial para tener una experiencia culinaria, ya que a parte de la comida, los detalles estan muy cuidados en cada plato.
      Nos encantó
      EDUARDO A.
      Rey Gourmet
      (12 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 17/3/2019
      Muy buena relación calidad-precio. Comida innovadora.
      Maite P.
      Rey Gourmet
      (33 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 14/3/2019
      Espectacular. Un gran equipo. Los platos sorprendentes y cocinados a la perfección y el servicio atento y servicial. Con ganas de volver a probar otro menú. Felicidades!
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