Juanen Benavent ha labrado una productiva carrera profesional entre fogones. Y eso que solo tiene 34 años. Ha pasado por su Valencia natal (El Submarino, Alto de Colón, Hotel Hospes), por Can Fabes, que fue tres estrellas MICHELIN, y antes de instalarse en Barcelona, ha estado cuatro años en París en Goust, donde donde refinó su estilo como jefe de cocina. El resultado de todo lo aprendido, ya maduro, se puede comprobar en su nuevo proyecto: Saó, que precisamente en catalán significa punto óptimo de madurez.

Está en la zona alta de Barcelona, en una casita del barrio de Gràcia, en una zona muy tranquila, cerca de la ronda de Dalt. Un espacio agradable con dos salones y grandes ventanales donde degustar platos mediterráneos elaborados con productos de kilómetro 0 y presentados de una manera muy elegante. Benavent demuestra, además, que sabe cómo tratar la materia prima en unas cocciones perfectas y en unas combinaciones de sabores sorprendentes, como la ostra sobre lentejas caviar y puré de coliflor. Los ingredientes perfectamente seleccionados y sin fuegos artificiales, producto y técnica. No hay carta, sino tres menús que elabora con productos frescos y de temporada. El de mediodías laborables, llamado Llavor; y los otros dos, Germinat y Arrels, que podrás degustar siempre.

Pista Insider

Cuando llegues, verás una cajita sobre la mesa. Ábrela: son los menús que puedes elegir.

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Proposta Arrels 45€

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Este menú incluye: 6 Entrantes + Pescado + Carne + Queso + Pre-postre + Postre

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    Proposta Germinat 32€

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    Este menú incluye: 4 entrantes + Pescado + Carne + Pre-postre + Postre

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      Precios del restaurante

      Precio medio a la carta
      40 €
      (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

      Precio de las bebidas

      • 1,8 €
        Media botella de agua mineral
      • 3,2 €
        Botella de agua mineral
      • 4,5 €
        Copa de vino
      • 19 €
        Botella de vino
      • 4,5 €
        Copa de champán
      • 19 €
        Botella de champán
      • 1,8 €
        Café
      Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

      Cómo llegar al restaurante Saó BCN

      ¿Cómo llegar?

      • Transporte público
        Metro Penitents (L3) - salida Anna Piferrer
      • Indicaciones particulares
        Restaurante gastronómico de alta cocina donde todos los platos se elaboran con productos frescos de temporada y km0 cuya finalidad es hacer disfrutar a los comensales con sabores sorprendentes maridados con exquisitos vinos.
      • Aparcamiento Parking 24h del Hospital Pere Virgili (3 min a pie) y Parking 24h Hospital Quironsalud (a 2 min a pie)

      Horario de apertura

      Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y martes)
      Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes, martes y domingo)
      Para eventos en otros horarios, contacten al teléfono 93 566 39 68.

      Servicios

      • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
      • Restaurante privatizable (45 máximo de personas.)
      • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
      Sobresaliente
      9,5 /10
      Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
      • 10
        30
      • 9
        18
      • 8
        3
      • 7
        0
      • < 7
        2
      Cocina
      9,5
      Servicio
      9,7
      Ambiente
      9,3
      Calidad-precio
      Interesante
      Nivel de ruido
      Muy tranquilo
      Tiempo de espera
      Bien
      27/53 opiniones
      Gerard G.
      Explorador/a
      (3 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 12/10/2018
      Genial, como siempre! Segunda vez que vamos, y todo igual o mejor que el primer dia, con aun un trato mas familiar por parte de Paloma. Un encanto de restaurante, todo está cuidado al máximo. A seguir asi!! :)
      Almudena G.
      Explorador/a
      (4 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 11/10/2018
      Un magnífico descubrimiento , el lugar , el trato, el menú . Una excelente relación precio-experiencia. Volveremos seguro a seguir descubriendo las propuestas del menú sorpresa
      José M.
      Rey Gourmet
      (13 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 6/10/2018
      ¡Fantástico! Excelente restaurant. Un auténtico descubrimiento. Disfrutamos del Menú Arrels. La calidad de la comida y el equilibrio de sabores, impecables. El servicio discurrió perfectamente a tiempo, sin esperas entre platos. Y hablando del servicio, la atención fue exquisita. El ambiente tranquilo y el espacio amplio entre mesas. Sin duda un restaurant en el que repetir.
      David C.
      (1 opinión)
      Valoración media
      9 /10
      Cocina
      8
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 4/10/2018
      La atención fue de 10 desde que entras en el restaurante. La presentación de los platos es muy buena, pero también tengo que destacar que hay algún aperitivo que no le encontré lo que era. Como él crujiente de oliva negra y naranja. Pero en general es un sitio calidad precio muy aceptable. La cerveza artesana muy buena y el vermut también.
      Pere M.
      Aventurero/a
      (2 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 27/9/2018
      ES GRATO SABER QUE HAY ESTE BUEN RESTAURANTE EN ESTA ZONA DE BARCELONA. PERSONAL AGRADABLE Y ATENTO. PLATOS BIÉN TRABAJADOS Y BUENA CALIDAD. LES DESEO UNA MARCHA EXISTOSA.
      Patricia O.
      Rey Gourmet
      (20 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 26/9/2018
      Un gran descubrimiento. Muy buena experiencia, la calidad precio muy buena.
      No tienen carta son menús degustación muy completos hechos con productos de temporada con una presentación increíble, parece que estes en un restaurante con estrella michellin.
      Volveremos seguro en otra temporada para probar algo distinto.
      Nuria D.
      Explorador/a
      (5 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 22/9/2018
      Menú estupendo, atención amable, ambiente perfecto
      Frederic G.
      Rey Gourmet
      (51 opiniones)
      Valoración media
      8 /10
      Cocina
      6
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 20/9/2018
      Algunos platos mejores que otros, pero bien en general. Se nota que hay cocina. Hay que seguirles la pista.
      Pablo F.
      Conquistador/a
      (6 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 9/9/2018
      Valorar muy positivamente tanto la atención recibida como los platos
      Eloy S.
      Rey Gourmet
      (831 opiniones)
      Valoración media
      9 /10
      Cocina
      8
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 8/9/2018
      Restaurante gastronómico de reciente apertura en BCN con propuesta única de menús degustación. En concreto el que pudimos disfrutar nosotros fue notablemente ejecutado y la atención propiciada por el personal de sala fue excelente.
      Francesc T.
      Rey Gourmet
      (80 opiniones)
      Valoración media
      9 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      8
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 6/9/2018
      Dinar entre setmana, no hi ha gaire afluència, àpat molt tranquil.
      L'atenció als comensals és prou bona, el personal s'esforça en l'explicació de tots els plats del menú i en el servei de la beguda.
      La cuina molt ben resolta i amb imaginació, tots els plats tenen la signatura i la imaginació del chef.
      Josep Maria S.
      Conquistador/a
      (9 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 2/9/2018
      Vàrem fer el menú Germinal i ens va sorprendre l'originalitat dels plats servits on no s'ha de buscar quantitat sinó bon contrast de gustos i presentació. Tornarem
      JUAN F.
      Rey Gourmet
      (10 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 29/7/2018
      Excelente velada.
      Marc P.
      Rey Gourmet
      (20 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      8
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 27/7/2018
      Menú degustación con muy buena calidad y a un precio más que razonable. Recomendable si te gusta la alta cocina y no quieres gastarte medio sueldo.
      Gerard G.
      Explorador/a
      (3 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 21/7/2018
      Atención excelente y menú con platos muy elaborados con producto de muy buena calidad. Sin duda, es para repetir cada vez que cambian su carta!
      Cristina G.
      Rey Gourmet
      (14 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 14/7/2018
      Experiencia extraordinaria
      Miguel Angel M.
      Conquistador/a
      (8 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 14/7/2018
      Gran propuesta en Barcelona. Lleva 5 meses en Barcelona y seguro va a dar mucho de que hablar. Menú muy equilibrado, que cuenta con una relación calidad precio muy destacable. Sin duda volveremos, porque en este sitio hay mucha cocina que descubrir.
      Marc C.
      Rey Gourmet
      (25 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 12/7/2018
      Creativitat, qualitat; servei, originalitat i una acurada combinació dels plats i sabors
      Val la pena
      Anna G.
      (1 opinión)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 5/7/2018
      Nos ha encantado , tanto el sitio con su tranquilidad, el menú degustación y la gran profesionalidad de los camareros tan amables y atentos. No tuvimos dudas en ningun momento que repetiriamos la experiencia. felicidades a todo el personal del restaurante
      Sergio B.
      Rey Gourmet
      (23 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 29/6/2018
      Un servicio excelente.
      Platos muy elaborados. Una relación calidad precio muy buena.
      • 1
      • 2
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