Juanen Benavent ha labrado una productiva carrera profesional entre fogones. Y eso que solo tiene 34 años. Ha pasado por su Valencia natal (El Submarino, Alto de Colón, Hotel Hospes), por Can Fabes, que fue tres estrellas MICHELIN, y antes de instalarse en Barcelona, ha estado cuatro años en París en Goust, donde donde refinó su estilo como jefe de cocina. El resultado de todo lo aprendido, ya maduro, se puede comprobar en su nuevo proyecto: Saó, que precisamente en catalán significa punto óptimo de madurez.

Está en la zona alta de Barcelona, en una casita del barrio de Gràcia, en una zona muy tranquila, cerca de la ronda de Dalt. Un espacio agradable con dos salones y grandes ventanales donde degustar platos mediterráneos elaborados con productos de kilómetro 0 y presentados de una manera muy elegante. Benavent demuestra, además, que sabe cómo tratar la materia prima en unas cocciones perfectas y en unas combinaciones de sabores sorprendentes, como la ostra sobre lentejas caviar y puré de coliflor. Los ingredientes perfectamente seleccionados y sin fuegos artificiales, producto y técnica. No hay carta, sino tres menús que elabora con productos frescos y de temporada. El de mediodías laborables, llamado Llavor; y los otros dos, Germinat y Arrels, que podrás degustar siempre.

Pista Insider

Cuando llegues, verás una cajita sobre la mesa. Ábrela: son los menús que puedes elegir.

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Proposta Arrels 45€

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Este menú incluye: 6 Entrantes + Pescado + Carne + Queso + Pre-postre + Postre

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    Proposta Germinat 32€

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    Este menú incluye: 4 entrantes + Pescado + Carne + Pre-postre + Postre

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      Precios del restaurante

      Precio medio a la carta
      40 €
      (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

      Precio de las bebidas

      • 1,8 €
        Media botella de agua mineral
      • 3,2 €
        Botella de agua mineral
      • 4,5 €
        Copa de vino
      • 19 €
        Botella de vino
      • 4,5 €
        Copa de champán
      • 19 €
        Botella de champán
      • 1,8 €
        Café
      Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

      Cómo llegar al restaurante Saó BCN

      ¿Cómo llegar?

      • Transporte público
        Metro Penitents (L3) - salida Anna Piferrer
      • Indicaciones particulares
        Restaurante gastronómico de alta cocina donde todos los platos se elaboran con productos frescos de temporada y km0 cuya finalidad es hacer disfrutar a los comensales con sabores sorprendentes maridados con exquisitos vinos.
      • Aparcamiento Parking 24h del Hospital Pere Virgili (3 min a pie) y Parking 24h Hospital Quironsalud (a 2 min a pie)

      Horario de apertura

      Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y martes)
      Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes, martes y domingo)
      Para eventos en otros horarios, contacten al teléfono 93 566 39 68.

      Servicios

      • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
      • Restaurante privatizable (45 máximo de personas.)
      • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
      Sobresaliente
      9,6 /10
      Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
      • 10
        18
      • 9
        10
      • 8
        0
      • 7
        0
      • < 7
        1
      Cocina
      9,8
      Servicio
      9,6
      Ambiente
      9,3
      Calidad-precio
      Interesante
      Nivel de ruido
      Muy tranquilo
      Tiempo de espera
      Perfecto
      15/29 opiniones
      JUAN F.
      Rey Gourmet
      (10 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 29/7/2018
      Excelente velada.
      Marc P.
      Rey Gourmet
      (19 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      8
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 27/7/2018
      Menú degustación con muy buena calidad y a un precio más que razonable. Recomendable si te gusta la alta cocina y no quieres gastarte medio sueldo.
      Gerard G.
      Aventurero/a
      (2 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 21/7/2018
      Atención excelente y menú con platos muy elaborados con producto de muy buena calidad. Sin duda, es para repetir cada vez que cambian su carta!
      Cristina G.
      Rey Gourmet
      (14 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 14/7/2018
      Experiencia extraordinaria
      Miguel Angel M.
      Conquistador/a
      (7 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 14/7/2018
      Gran propuesta en Barcelona. Lleva 5 meses en Barcelona y seguro va a dar mucho de que hablar. Menú muy equilibrado, que cuenta con una relación calidad precio muy destacable. Sin duda volveremos, porque en este sitio hay mucha cocina que descubrir.
      Marc C.
      Rey Gourmet
      (22 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 12/7/2018
      Creativitat, qualitat; servei, originalitat i una acurada combinació dels plats i sabors
      Val la pena
      Anna G.
      (1 opinión)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 5/7/2018
      Nos ha encantado , tanto el sitio con su tranquilidad, el menú degustación y la gran profesionalidad de los camareros tan amables y atentos. No tuvimos dudas en ningun momento que repetiriamos la experiencia. felicidades a todo el personal del restaurante
      Sergio B.
      Rey Gourmet
      (22 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 29/6/2018
      Un servicio excelente.
      Platos muy elaborados. Una relación calidad precio muy buena.
      Juana R.
      Explorador/a
      (2 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 24/6/2018
      Una atención exquisita. Una comida espectacular. Un precio razonable. Muy recomendable, desde cualquier punto de vista.
      Francesc T.
      Rey Gourmet
      (71 opiniones)
      Valoración media
      9 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      8
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 22/6/2018
      Em segueix sorprenent positivament, en el menú “Germinat” gairebé tots els plats són nous i molt ben elaborats, cal fer menció especial i destacar la presentació i la qualitat del pa. Molt bona actitud del personal de sala, tornaré.
      Rosa G.
      Rey Gourmet
      (41 opiniones)
      Valoración media
      9 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      6
      • Fecha de la comida : 30/5/2018
      Era entre semana y habia pocos comensales, sin embargo el menu con maridaje resulto ser todo un acierto. Volveremos.
      Lluis D.
      Rey Gourmet
      (18 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 23/5/2018
      molt be
      Lourdes E.
      Explorador/a
      (4 opiniones)
      Valoración media
      9,5 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 19/5/2018
      Es un sitio tranquilo, ideal para una cena romántica. La calidad de los alimentos excelente y el trato extraordinario.
      Muy recomendable. Sin duda volveremos!
      Francesc T.
      Rey Gourmet
      (71 opiniones)
      Valoración media
      9 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      8
      Ambiente
      8
      • Fecha de la comida : 18/5/2018
      Grata experiència, proposta basada amb menús degustació amb posibilitat de maridatge, molt apropiat ja que darrerament es la tendendia als restaurants de nivell a Barna. La cuina te força escola, molt ben elaborada, plats preparats al moment i amb molt bona resolució, la majoria de productes senzills pero molt ben resolts.
      El servei de sala amb molt interès, s’esforça per q el client surti satisfet.
      Tornaré!!!
      Luis C.
      Conquistador/a
      (7 opiniones)
      Valoración media
      10 /10
      Cocina
      10
      Servicio
      10
      Ambiente
      10
      • Fecha de la comida : 12/5/2018
      Una verdadera joya.
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