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Carta Sésam Negre - Bruc

a la carta

Entrante

VIEIRAS
11 €

Laminas de vieiras maceradas a la plancha en salsa citrica de naranja y guacamole estilizado

DALI
16 €

Finas lonchas de vieras en salsa de ostras sobre laminas de toro soasado con togarashi, salsa de miso y harina de pistachos

SHAKE TARTAR
9,1 €

Dados de salmon con aguacate en salsa de miso y huevas masago

SUSHI

NIGUIRIS ESPECIALES
23,9 €

Toro, ebi, tako, unagui, hotategai, erotico, almendra

EROTICO
4,5 €

Gunkan de huevas de salmon con yema de huevo de codorniz envuelto en salmon

TORO CON FOIE
5 €

Ventresca de atun con foie caramelizado

MAKIS

GOSTOSAO
13,5 €

Mango y esparragos con topping de todo y foi caramelizado

PLAZA CUBA
12,2 €

Salmon y aguacate con topping de queso crema, fresa y salsa teriyaki

ALELLA
15,5 €

Langostino rebozado en panko con un toque de mayonesa, aguacate y masago, cubierto con salmon soasado, salsa de sesamo y cebolla crujuiente

TORO NEGUI
8,7 €

Ventresca de atun con cebolla tierna

BRUC
16,9 €

Tartar de toro y aguacate cubierto con anguila y foie flambeado

CARNES

YAKINIKU
9,8 €

Entrecot y cebolla caramelizada en salsa de miso

CUBERROL NO KOUSHI
14,2 €

Cuberrol de ternera en laminas cubierto en harina de piñones con salsa de miso y shitake

IBERICO NO YAKIMESHI
9,5 €

Arroz con vegetales y secreto de cerdo iberico

POSTRES

COULANT DE CHOCOLATE
5,9 €

Coulant de chocolate casero con avellana y helado de sesamo

CESTA CRUJIENTE
6 €

Cesta crujiente de chocolate rellena de crema de te verde y lichy

TIRAMISU DE TE VERDE
7 €

Tiramisu de te verde

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Café
1,4 €
Media botella de agua
2,1 €
Botella de vino
9,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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