9,3 /10
3545 opiniones
Detrás de este nombre un poco loco se esconde la ilusión de toda la vida de Juan Sánchez Encinas, Natalia Sánchez y Sergio Señor, por tener un restaurante propio. Estos tres socios y amigos (Juan cocina, Natalia dirige la sala y Sergio es el hombre que gestiona el negocio) plantean su establecimiento como un lugar donde pueda disfrutar todo el mundo, de modo que permiten que se pueda comer lo mismo en cualquiera de las dos zonas diferenciadas del local: en la barra y las mesas altas, y en la sala propiamente dicha, algo más íntima y cálida. No es un establecimiento grande, pero ha sido decorado con gusto y coquetería.

Son recetas tradicionales que siempre contienen un guiño viajado, un toque cosmopolita que le dan un nuevo aire y le aportan una mirada más fresca. Cocina de mercado de fusión que se materializa en creaciones como las manitas de cerdo con salsa brava japonesa, el ajoblanco de coco con sardina ahumada y licuado de rúcula, las croquetas de pringá, los rollitos de rabo de toro con cremoso de apionabo, el tataki de salmón fresco con alga wakame, cremoso de puerros y aire de limón…

Pista Insider

Se agradece que la flexibilidad de la carta, que permite al comensal elegir entre raciones enteras, medias raciones y tercios.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

¡-30% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,9 €
    Botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Copa de vino
  • 15 €
    Botella de vino
  • 40 €
    Botella de champán
  • 1,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Shalakabula

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Lista (4)
  • Indicaciones particulares
    No se admiten cheques con descuento. SOLO ENTRAN RACIONES ENTERAS (con promoción medias y tercios no entran) Las reservas con descuento solo serán de lunes a jueves al medio día. Revise por favor que ha reservado con descuento ya que son plazas limitadas.
  • Aparcamiento C/ Alcantara - Entrando desde C/ Ortega y Gasset a mano derecha

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 17:00 de lunes a domingo
Cena: de 20:30 a cierre de lunes a domingo

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    1612
  • 9
    1229
  • 8
    494
  • 7
    125
  • < 7
    85
Cocina
9,4
Servicio
9,5
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1823/3545 opiniones
Miguel R.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/12/2019
La comida está muy why la atención inmejorable
Joyce R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2019
Esta es nuestra tercera visita a Shalakabula y siempre hemos salido contentos, la creatividad del chef con sus combinaciones de sabores y texturas son deliciosas... tomamos el menú de degustación corto y lo recomiendo !
Arancha S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2019
Excelente servicio, personal atento y todos los platos riquísimos, difícil quedarnos con alguno. La milhoja de chocolate, las zamburiñas, las gyozas, bil-bao... Relación calidad-precio estupenda. Muy recomendable.
Ángela L.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/11/2019
Sabores nuevos y presentación de los platos inmejorable.
Inmaculada A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2019
Las croquetas de gallina riquísimas! La ensaladilla, un poquito pesada. La carrillera espectacular, y el rabo de toro es muy especial por la forma de presentarlo. Muy atentos los camareros. El local agradable.
Eva S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2019
Comida excelente y trato estupendo.Los camareros muy atentos,pendientes en todo momento.comida fusión con toques exóticos
Julio G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/11/2019
Platos elaborados y originales. Trato excelente. Buen sitio, esperamos repetir. El local no es grande pero está bien decorado y es agradable.
Judith F.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/11/2019
Un experincia culinaria excelente. La fusión de comida, el equilibrio de sabores, la originalidad de los platos...
Muy bueno todo. Solo un pequeño comentario contructivo, el vino tinto debería estar de tiempo y no frío :)
Gloria D.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/11/2019
Nuevos sabores, buena presentación, precios ajustados
Javier M.
Rey Gourmet
(51 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/11/2019
Todo buenísimo y muy diferente! Nos quedamos con ganas de probar toda la carta, así que habrá que volver. El trato estupendo. ????????????????????????.
María Luisa C.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/11/2019
Platos muy creativos y buenísimos
Karen M.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/11/2019
Fabuloso restaurante. Personal súper amable y comida de autor deliciosa. Se puede ir an pareja o con amigos y siempre aciertas. La Carta no es muy amplia pero TODO esta buenísimo, la fusión de sabores es especial.
Volveré ;)
Beatríz L.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/11/2019
El sitio merece la pena por ser algo diferente pero solo si vas con el descuento. Nosotros ya habiamos ido hace un año y la calidad del producto igual que el cocinado han bajado de calidad. Las elaboraciones no son ni la sombra de lo que eran. Antes era cada bocado una explosión de sabor, ahora está bien simplemente.
Lo mas rico fue el postre, milhoja de chocolate con helado de galleta. Una verdadera delicia. El resto tiene un aprobado sin más.
Raquel P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/11/2019
Me gustó mucho la creatividad e intenso sabor de sus platos. Todo a un precio asequible y en un ambiente agradable.
Raul D.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/11/2019
En general bien, el menú de 29€ está bien, los cuatro platos son suficientes para saciarnos. El postre normal.
Santiago G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/11/2019
Camareros super atentos y gran calidad en los platos. Sabores variados y diferentes.
Diego M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/11/2019
Amabilidad, excelente servicio y comida exquisita, muy Interesante fusión! Totalmente recomendable, volveremos seguro. La relación calidad precio es optima
Javier V.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/11/2019
Aún no he encontrado en Madrid un restaurante con una calidad mejor que la de Shalakabula. Una joya.
Ana Rita D.
Rey Gourmet
(70 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/11/2019
Nos encantó la atención, nos explicaron todo muy bien y los platos que tomamos, los bil-baos, la carrillera, las gyozas y las croquetas de aji deliciosas, esta muy bien de haya opción a media y cuarto de ración para probar más. De postre el helado de violetas con textura de chocolate blanco muy rico y lo único que no nos encantó fue el postre dd gin tonic, mucho lio de cosas...volveremos seguro!!
Jesús G.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/11/2019
Cocina fusión con un servicio especial y muy agradable, te explican cada plato, lo que acerca mas la cocina y completa a la perfección la experiencia culinaria.


Es una muy buena opción para salir de los menus aburridos y previsibles de muchos restaurantes de Madrid.
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