Shalakabula

Calle de Don Ramon de la Cruz, 72 28006 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
|
+34 918 280 043
9,4 /10
1387 opiniones
Detrás de este nombre un poco loco se esconde la ilusión de toda la vida de Juan Sánchez Encinas, Natalia Sánchez y Sergio Señor, por tener un restaurante propio. Estos tres socios y amigos (Juan cocina, Natalia dirige la sala y Sergio es el hombre que gestiona el negocio) plantean su establecimiento como un lugar donde pueda disfrutar todo el mundo, de modo que permiten que se pueda comer lo mismo en cualquiera de las dos zonas diferenciadas del local: en la barra y las mesas altas, y en la sala propiamente dicha, algo más íntima y cálida. No es un establecimiento grande, pero ha sido decorado con gusto y coquetería.

Son recetas tradicionales que siempre contienen un guiño viajado, un toque cosmopolita que le dan un nuevo aire y le aportan una mirada más fresca. Cocina de mercado de fusión que se materializa en creaciones como las manitas de cerdo con salsa brava japonesa, el ajoblanco de coco con sardina ahumada y licuado de rúcula, las croquetas de pringá, los rollitos de rabo de toro con cremoso de apionabo, el tataki de salmón fresco con alga wakame, cremoso de puerros y aire de limón…

Pista Insider

Se agradece que la flexibilidad de la carta, que permite al comensal elegir entre raciones enteras, medias raciones y tercios.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,9 €
    Botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Copa de vino
  • 15 €
    Botella de vino
  • 40 €
    Botella de champán
  • 1,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Shalakabula

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Lista (4)
  • Indicaciones particulares
    No se admiten cheques con descuento. SOLO ENTRAN RACIONES ENTERAS (con promoción medias y tercios no entran) Las reservas con descuento solo serán de lunes a jueves al medio día. Revise por favor que ha reservado con descuento ya que son plazas limitadas.
  • Aparcamiento C/ Alcantara - Entrando desde C/ Ortega y Gasset a mano derecha

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 17:00 de lunes a domingo
Cena: de 20:30 a cierre de lunes a domingo

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    589
  • 9
    540
  • 8
    181
  • 7
    50
  • < 7
    28
Cocina
9,5
Servicio
9,6
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
866/1388 opiniones
JORGE S.
Rey Gourmet
(105 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/1/2018
Estupenda muestra de cocina creativa y de calidad
Carlos M.
(0 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/1/2018
Experiencia agradable
diego O.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/1/2018
Trato excelente, comida inmejorable novedosa, calidad precio muy buena y por poner una pega, las mesas son muy pequeñas.
Volveremos
Antonio V.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/1/2018
Solo un reproche, retirar de carta el "panceta Quijote" (0 similar nombre) dejándola recluida solo para uno de los menús, me parece una mala política. No deja de ser una opinión personal, pero preguntar expresamente por ese plato y que la respuesta sea que si pero con el menú.... FATAL. Si está está, y si no, pues no está. En una reciente visita, se me negó este mismo plato, y lo vi comer en la mesa de al lado en un menú. No me vale lo de: " ahora está como un vaho". Ya lo he probado, y nada que ver.
La retirada del jarrete a baja te,peratura... no entro en decisiones técnicas, pero ...
Alvaro A.
(0 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/1/2018
Magnifica atencion y muy buen conjunto entre la comida el ambiente y el servicio.
Alejandro D.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/1/2018
Has sido una experiencia inolvidable, platos exquisitos, buen servicio, vinos de multitud D. O., para repetir sin duda.
Siro P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/1/2018
Excelente restaurante,trato exquisito y cocina creativa de gran nivel
Luis D.
Rey Gourmet
(140 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/1/2018
La cocina, el trato y la carta de vinos son razones sobradas para recomendar este original restaurante. Muy buena relación calidad precio.
Jesús H.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/1/2018
Una experiencia estupenda. No hay pega.
Cecilia Y.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/1/2018
Platos que te sorprenden, muy bien explicados a la hora de servirlos. Probamos varios platos y todos exquisitos. Especialmente el pulpo y las croquetas. Repetiré sin duda
Manuela S.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/1/2018
Todo riquísimo, por resaltar algo positivo, me sorprendió el postre de remolacha y queso, y algo negativo, son un poco escasas las raciones, aunque el precio está más o menos acorde con la cantidad.
Yasmina R.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/1/2018
Increíble experiencia!! Los platos, con una presentación espectacular. El nivel gastronómico bastante alto, a un precio muy asequible.
Muy recomendables las croquetas de pringá, la ensaladilla verde, las manitas de cerdo y las albóndigas de venado.
También pedimos el pulpo, y aunque estaba bueno, no nos pareció tan sorprendente como el resto de platos.
¡ah! Y el brownie espectacular!
Carlos F.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/1/2018
Ya es la segunda vez y todo espectacular como siempre, tanto la comida como el servicio como el ambiente en general. Como plato esta vez recomiendo la Laksa de carabineros, un clásico de Singapur
Candela D.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/1/2018
Comida muy buena en un ambiente agradable
Luis D.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Todos los platos son una agradable sorpresa. El servicio y el ambiente muy buenos tambien. Repetiremos seguro.
Fernando A.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
No es la primera ni será la última vez que disfrute de este restaurante. Como en anteriores ocasiones el trato y la comida fue excelente. Esta vez fue una reunión en familia y todos quedamos encantados. Nos dejamos aconsejar y sin duda fue un acierto. Se nota el gusto por el trabajo bien hecho. Recomendable al cien por cien.
Jesus P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Toda la comida estaba muy buena, servida en su momento y el trato del principio a fin fue excelente.
Solo por poner una pequeña pega el pulpo es taba un poquito duro para mi gusto, pero fue todo excelente
miguel angel F.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/1/2018
Platos bien elaborados y originales. Muy recomendable
antonio D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/1/2018
francamente bien , una experiencia divertida . la sala favorece , el metre es un un profesional encantador para una cena distendida. volvere ,
Marta R.
Rey Gourmet
(43 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/1/2018
Este lugar nunca defrauda, es la segunda vez que hemos ido y llevamos a nuestra familia y quedaron impresionados!
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