Shalakabula

Calle de Don Ramon de la Cruz, 72 28006 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
|
+34 918 280 043
9,4 /10
2824 opiniones
Detrás de este nombre un poco loco se esconde la ilusión de toda la vida de Juan Sánchez Encinas, Natalia Sánchez y Sergio Señor, por tener un restaurante propio. Estos tres socios y amigos (Juan cocina, Natalia dirige la sala y Sergio es el hombre que gestiona el negocio) plantean su establecimiento como un lugar donde pueda disfrutar todo el mundo, de modo que permiten que se pueda comer lo mismo en cualquiera de las dos zonas diferenciadas del local: en la barra y las mesas altas, y en la sala propiamente dicha, algo más íntima y cálida. No es un establecimiento grande, pero ha sido decorado con gusto y coquetería.

Son recetas tradicionales que siempre contienen un guiño viajado, un toque cosmopolita que le dan un nuevo aire y le aportan una mirada más fresca. Cocina de mercado de fusión que se materializa en creaciones como las manitas de cerdo con salsa brava japonesa, el ajoblanco de coco con sardina ahumada y licuado de rúcula, las croquetas de pringá, los rollitos de rabo de toro con cremoso de apionabo, el tataki de salmón fresco con alga wakame, cremoso de puerros y aire de limón…

Pista Insider

Se agradece que la flexibilidad de la carta, que permite al comensal elegir entre raciones enteras, medias raciones y tercios.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-30% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,9 €
    Botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Copa de vino
  • 15 €
    Botella de vino
  • 40 €
    Botella de champán
  • 1,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Shalakabula

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Lista (4)
  • Indicaciones particulares
    No se admiten cheques con descuento. SOLO ENTRAN RACIONES ENTERAS (con promoción medias y tercios no entran) Las reservas con descuento solo serán de lunes a jueves al medio día. Revise por favor que ha reservado con descuento ya que son plazas limitadas.
  • Aparcamiento C/ Alcantara - Entrando desde C/ Ortega y Gasset a mano derecha

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 17:00 de lunes a domingo
Cena: de 20:30 a cierre de lunes a domingo

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    1259
  • 9
    1027
  • 8
    379
  • 7
    96
  • < 7
    63
Cocina
9,5
Servicio
9,6
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1535/2824 opiniones
Rosario B.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/3/2019
muy. bueno, interesante fusion.
Isabel B.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/3/2019
Comida exquisita , super amables y educados
Son un poco lentos si podes varios platos
Muy atentos , aunque me extrañó como recogen los cubiertos sucios echándolos todos en una fuente delane del comensal, con el ruido acompañante. Sería más correcto recoger los cubiertos y apoyarlos en el plato y llevárselo a cocina, sobre todo en un restaurante de esta categoría.
Ana R.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Maravillosa experiencia culinaria, hemos vuelto en varias ocasiones y siempre nos encanta. Comida de fusión con sabores sorprendentes, cada bocado una experiencia.
Jaime M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
No es la primera vez que vamos y siempre nos gusta la experiencia.
Iván N.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/3/2019
10/10 el servicio excelente y la comida espectacular. Recomendadísimo. Volveré seguro
Ignacio M.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/3/2019
Moderno, innovador y muy agradecido por el excelente trato
Cristina S.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/3/2019
increible el maridaje de los platos. excelente el restaurante
Laura D.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/3/2019
Todo buenísimo y un trato estupendo.
Juan T.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/3/2019
Atención excelente para un pequeño restaurante donde sobresale la calidad y presentación de los platos. Raciones pequeñas con relación calidad/precio muy buena. Un sitio para repetir y recomendar
Daniel J.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/3/2019
Platos elaborados, modernos, pero también muy ricos
Alejandro A.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/3/2019
Comida fusión, propuesta MUY interesante si quieres probar sabores y combinaciones nuevas. Lo mejor, el servicio. Todos los empleados son simpatiquísimos y súper atentos, dando consejo de todos los platos.
Juan Ignacio M.
Rey Gourmet
(173 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/3/2019
No deja de sorprenderme. Una gran propuesta a un precio más que correcto: cangrejos, zamburiñas, ensaladilla, arroz, gyozas,.. Merece la pena, ir y volver.
SONIA G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/3/2019
Por llegar, el recibimiento muy agradable, te plantean q sea una experiencia para disfrutar. Y realmente lo es, nosotros escogimos un menú a ciegas. Los platos extraordinarios. Todo llevado a cabo por un equipo de gente muy joven y con muchas ganas. Sin duda q repetiremos
Magdalena S.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/3/2019
Sigue siendo un sitio fantástico para comer, con una estupenda materia prima y elaboraciones sensacionales, al que siempre merece la pena volver. Super recomendable.
Clara P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/3/2019
Ha sido un maravilloso descubrimiento. Es una increíble experiencia de nuevos sabores y texturas.

Decidimos hacer el menú de degustación grande y nos encantó.

Si hay que poner alguna pega es que para una persona que coma mucho no es suficiente.
Sancosmed J.
Rey Gourmet
(191 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/3/2019
Grata experiencia. Tomamos el menú degustación de 6 platos. Especialmente buenos la zamburiña, la ensaladilla, la carrillera y los dos postres. El equipo que lo lleva muy majo y eficiente.
Cristina S.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/3/2019
increíble. repetiré seguro. Los camareros simpáticos, rapidez en servicio y el menú degustación..muy buena elección del chef. no dudéis en ir. yo volveré
Cristina F.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/3/2019
Comida deliciosa, trato muy amable y relación calidad/precio estupenda. Una experiencia gastronómica perfecta.
Fermin L.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/3/2019
Local con no muchas mesas, decoración moderna y vistosa, comida de fusión mediterránea-asiática con recetas diferentes muy bien explicadas por su atentisimo personal, imprescindible su ensaladilla rusa de textura y sabor sorprendente y muy ricas las croquetas de pringá. Precio ajustado con la promoción de El Tenedor.
Sofia G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/3/2019
La comida estaba espectacular. Pedimos varias cosas para compartir y todos los platos te los sirven con su explicación. El servicio fue rápido y muy amable. Volveré sin duda!!
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