Shalakabula

Calle de Don Ramon de la Cruz, 72 28006 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
|
+34 918 280 043
9,4 /10
1964 opiniones
Detrás de este nombre un poco loco se esconde la ilusión de toda la vida de Juan Sánchez Encinas, Natalia Sánchez y Sergio Señor, por tener un restaurante propio. Estos tres socios y amigos (Juan cocina, Natalia dirige la sala y Sergio es el hombre que gestiona el negocio) plantean su establecimiento como un lugar donde pueda disfrutar todo el mundo, de modo que permiten que se pueda comer lo mismo en cualquiera de las dos zonas diferenciadas del local: en la barra y las mesas altas, y en la sala propiamente dicha, algo más íntima y cálida. No es un establecimiento grande, pero ha sido decorado con gusto y coquetería.

Son recetas tradicionales que siempre contienen un guiño viajado, un toque cosmopolita que le dan un nuevo aire y le aportan una mirada más fresca. Cocina de mercado de fusión que se materializa en creaciones como las manitas de cerdo con salsa brava japonesa, el ajoblanco de coco con sardina ahumada y licuado de rúcula, las croquetas de pringá, los rollitos de rabo de toro con cremoso de apionabo, el tataki de salmón fresco con alga wakame, cremoso de puerros y aire de limón…

Pista Insider

Se agradece que la flexibilidad de la carta, que permite al comensal elegir entre raciones enteras, medias raciones y tercios.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-30% en cuenta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas y bebas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,9 €
    Botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Copa de vino
  • 15 €
    Botella de vino
  • 40 €
    Botella de champán
  • 1,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Shalakabula

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Lista (4)
  • Indicaciones particulares
    No se admiten cheques con descuento. SOLO ENTRAN RACIONES ENTERAS (con promoción medias y tercios no entran) Las reservas con descuento solo serán de lunes a jueves al medio día. Revise por favor que ha reservado con descuento ya que son plazas limitadas.
  • Aparcamiento C/ Alcantara - Entrando desde C/ Ortega y Gasset a mano derecha

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 17:00 de lunes a domingo
Cena: de 20:30 a cierre de lunes a domingo

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    846
  • 9
    745
  • 8
    261
  • 7
    69
  • < 7
    43
Cocina
9,5
Servicio
9,6
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1125/1964 opiniones
Martin M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/7/2018
Muy amables todos, la comida estupenda. ????????
Sabela D.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/7/2018
La comida nos encantó, muy diferente y muy rica. Los camareros super amables. De precio muy bien. Volveremos
Raúl M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 18/7/2018
Trato del servicio de 10, atentos, educados, explicaciones breves pero concisas de los platos y una atención al comensal rápida, atenta y personal. Para nuestro gusto mesas demasiado juntas, aunque la comida está ESPECTACULAR., hemos probado 6 platos de la carta y lo que menos nos ha gustado los chipirones con cresta de gallo. Gyozas muy muy buenas, manitas espectaculares, croquetas son un sabor increíble, arroz en su punto y con un juego de sabores brutal.
JOSE ANGEL B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/7/2018
Una opción de fusión actual muy interesante, toques asiáticos sin pasarse que se ensamblan bien con los productos locales y una relación calidad precio imbatible.
V.anesa O.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/7/2018
Muy bien! Una pasada de restaurante, bastante caro pero vale la pena!
Joaquín I.
Rey Gourmet
(108 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/7/2018
Disfrutamos mucho con la gastronomía que nos ofreció este restaurante
Mohini S.
Rey Gourmet
(61 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/7/2018
Un sitio totalmente recomendable. Comida deliciosa, servicio muy profesional. inovación y calidad. Es un restaurante impresionante- todo un descrubimiento!
Alejandro V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2018
Gran descubrimiento! Buenísima la cena y muy atentos los camareros explicándonos los platos y resolviéndonos las dudas.
José Pablo M.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2018
Un restaurante fusion que es una experiencia. Platos de alto nivel a unos precios muy contenidos. Espectaculares croquetas y manitas. Tambien buenisimas las gyozas
El postre de remolacha sorprendente. La costilla fue lo unico que estuvo un poco mas flojo, comparado con los otros platos, de lo esperado porque no estaba muy tierna.

Sin duda repetiremos
Ana L.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2018
La comida muy rica y el sitio pequeño y acogedor... La segunda vez que voy y volvería más veces!
Enrique R.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/7/2018
Muy buen lugar donde disfrutar de una creativa cocina. Merece la pena repetir .
Mario G.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/7/2018
Fantástico sitio, excelente atención y estupenda comida. Una maravilla !
Andrea S.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/7/2018
La relación calidad precio me pareció espectacular! Cada bocado es una fusión perfecta de sabores y la presentación es inmejorable, todo ello acompañado de un servicio top! Definitivamente me declaro fan =)
Alejandro B.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/7/2018
Todo perfecto, local acogedor y con buena decoración, el servicio de los camareros es impecable, la jefa de sala sabe hacer que te sientas como en casa, te explican todo a la perfección, la cocina del chef es atractiva en la línea de comida fusión actual y con mucha personalidad, sin duda de lo mejor que he probado este año, calidad/precio inmejorable, repetiremos sin dudarlo.
Julian A.
Rey Gourmet
(47 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/7/2018
Cocina muy original y muy bien elaborada
Pedro M.
Rey Gourmet
(65 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/7/2018
Buena comida con creatividad. Deberían mejorar el tiempo de espera.
Laura A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2018
Presentación muy cuidada, personal maravilloso y muy implicado con transmitirnos la elaboración e ingredientes de cada plato. La comida exquisita aunque algún plato se queda un poco corto de cantidad para lo que cuesta (por ejemplo el pulpo)
Javier B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2018
Una sorpresa muy agradable. Buena combinación de sabores y el trato y la simpatía de la atención simplemente excelente.
La mesa de Laura M.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2018
Repetiré. Servicio atento y amable. Gracias chef por sorprender nuestros paladares.
Miguel A.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
Excelente perfectamente comparable a cualquier estrella michelín
Marta R.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/7/2018
No era la primera vez que íbamos y salimos igual de satisfechos o más que la primera. Muy buen servicio y muy buena cocina. Se pueden pedir medias raciones lo que permite probar mas cosas de la carta. Lo traen para compartir y explican cada plato con detalle. Volveremos a probar lo que nos ha faltado!!
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