Shalakabula

Calle de Don Ramon de la Cruz, 72 28006 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
|
+34 918 280 043
9,3 /10
2241 opiniones
Detrás de este nombre un poco loco se esconde la ilusión de toda la vida de Juan Sánchez Encinas, Natalia Sánchez y Sergio Señor, por tener un restaurante propio. Estos tres socios y amigos (Juan cocina, Natalia dirige la sala y Sergio es el hombre que gestiona el negocio) plantean su establecimiento como un lugar donde pueda disfrutar todo el mundo, de modo que permiten que se pueda comer lo mismo en cualquiera de las dos zonas diferenciadas del local: en la barra y las mesas altas, y en la sala propiamente dicha, algo más íntima y cálida. No es un establecimiento grande, pero ha sido decorado con gusto y coquetería.

Son recetas tradicionales que siempre contienen un guiño viajado, un toque cosmopolita que le dan un nuevo aire y le aportan una mirada más fresca. Cocina de mercado de fusión que se materializa en creaciones como las manitas de cerdo con salsa brava japonesa, el ajoblanco de coco con sardina ahumada y licuado de rúcula, las croquetas de pringá, los rollitos de rabo de toro con cremoso de apionabo, el tataki de salmón fresco con alga wakame, cremoso de puerros y aire de limón…

Pista Insider

Se agradece que la flexibilidad de la carta, que permite al comensal elegir entre raciones enteras, medias raciones y tercios.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

-30% en carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,9 €
    Botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Copa de vino
  • 15 €
    Botella de vino
  • 40 €
    Botella de champán
  • 1,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Shalakabula

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Lista (4)
  • Indicaciones particulares
    No se admiten cheques con descuento. SOLO ENTRAN RACIONES ENTERAS (con promoción medias y tercios no entran) Las reservas con descuento solo serán de lunes a jueves al medio día. Revise por favor que ha reservado con descuento ya que son plazas limitadas.
  • Aparcamiento C/ Alcantara - Entrando desde C/ Ortega y Gasset a mano derecha

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 17:00 de lunes a domingo
Cena: de 20:30 a cierre de lunes a domingo

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    985
  • 9
    840
  • 8
    290
  • 7
    74
  • < 7
    52
Cocina
9,5
Servicio
9,6
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1268/2241 opiniones
Laura S.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/9/2018
Bueno no, lo siguiente. No dejéis de pedir el cangrejo de concha blanda y el milhojas de chocolate.
Anabella J.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/9/2018
Una comida buenísima, unida a la atención de los camareros, un sitio para recomendar
Juan Ignacio M.
Rey Gourmet
(124 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/9/2018
Era la segunda vez que iba a este restaurante. Quería comprobar si era tan diferente y bueno como me había parecido la primera vez. Esta vez pedimos el menú degustación (el corto de 4 platos mas 1 postre por 29 € y, menos mal, porque hay un largo de 6 platos y 2 postres por 39 € que habría sido demasiado) y nos encantó: cangrejos, ensaladilla, rollos de pato,... La verdad que merece la pena. es algo distinto, atrevido, divertido y delicioso. Volveremos..
Begoña M.
Rey Gourmet
(59 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/9/2018
Una maravilla de sitio. Atención y comida estupenda. Para repetir, recomendar y volver a seguir probando platos
Eva C.
Rey Gourmet
(263 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/9/2018
El servicio es muy atento y la comida es excelente: muchos ingredientes distintos de los habituales, mezclados con diferentes texturas y salsas. Al acabar, la bandeja se asemeja a la paleta de un pintor. Por experiencias anteriores en este tipo de restaurantes, esperaba raciones pequeñas y en este caso ha sido todo lo contrario: me he quedado tan llena que no he podido ni probar el pan! Además, te traen los platos en seguida. Un sitio para repetir.
Carlos G.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/9/2018
Muy ricos todos los platos y muy innovadores. Genial la mezcla de plato tradicionales con la cocina más sofisticada. Volveremos!
Angel T.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/9/2018
Muy buen restaurante. Cocina estupenda y se nota que los empleados tienen ganas de triunfar
JAVIER M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2018
La atención de los camareros era correcta. Demasiada explicación en la elaboración de cada plato.
Aún así la comida nos encantó y repetiremos. Los precios son correctos. Por último y a tener en cuenta, añadimos dos compensarles más a la reserva y la colaboración del restaurante fue excelente.
Rocío F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2018
Nos adelantamos a la reserva y no hubo ningún problema. Muy amables y rapidez con los platos. Mucha atención a que no faltase nada en la mesa pero sin agobiar.
Menú variado y muy rico, nos explicaron y aconsejaron. Muy buena la opción de ración, 1/2 ración, 1/3 ración.
Laura C.
Rey Gourmet
(106 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2018
Como siempre impresionante
Salimos satisfechos en todos los sentidos
Chipi O.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2018
Trato fabuloso y la comida muy original con un sinfín de sabores.
Enhorabuena.
Un diez!
Adolfo H.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2018
Cocina creativa con fusión oriental. Platos realmente buenos.
Las raciones completas son bastante grandes, y dan perfectamente para compartir.
Atención perfecta, dando información detallada de cada plato.
Carmen H.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2018
Creatividad a tope. Ya conocía el restaurante, pero he disfrutado de las novedades de la carta. Absolutamente recomendable
Elisa S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2018
Comida espectacular. Tomamos el menú degustación Shalakabula y cada plato era mejor que el anterior. El servicio excepcional, muy atento y amable. Recomendable 100%. Volveremos seguro.
Luis M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/9/2018
El único pero del restaurante es el local, pequeño y muy ruidoso. Por lo demás, la comida es excelente, el trato muy correcto y amable, el servicio muy rápido y el precio muy ajustado.
José Luis C.
Rey Gourmet
(71 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 10/9/2018
Cocina de fusión original y muy bien elaborada. Tomamos menú degustación corto que con una copa de vino salió a unos 40 €. La calidad de la cocina los merece. Algunos platos (la gioza o la zamburiña, por ejemplo, fantásticos). Muy buena atención y explicación de los platos. El local no está tanto a la altura de la cocina, quedando simplemente en correcto. De hecho pedí que me cambiaran la mesa asignada porque era muy estrecha y pegada a la barra del bar.
Ferran R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 9/9/2018
Cocina de muy buen nivel y atención superior. Hay algún detalle que no está a la altura...
María B.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/9/2018
Hemos ido varias veces y como siempre genial. La comida de 10, han hecho cambios en la carta y todo lo que hemos probado estaba buenísimo. La atención como siempre perfecta. Lo recomendamos totalmente.
David R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/9/2018
Repetiré y recomendaré, excelente experiencia.
Daniel R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/9/2018
Fantástico desde que entras por la puerta!!!!
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