Shalakabula

Calle de Don Ramon de la Cruz, 72 28006 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
|
+34 918 280 043
9,3 /10
1748 opiniones
Detrás de este nombre un poco loco se esconde la ilusión de toda la vida de Juan Sánchez Encinas, Natalia Sánchez y Sergio Señor, por tener un restaurante propio. Estos tres socios y amigos (Juan cocina, Natalia dirige la sala y Sergio es el hombre que gestiona el negocio) plantean su establecimiento como un lugar donde pueda disfrutar todo el mundo, de modo que permiten que se pueda comer lo mismo en cualquiera de las dos zonas diferenciadas del local: en la barra y las mesas altas, y en la sala propiamente dicha, algo más íntima y cálida. No es un establecimiento grande, pero ha sido decorado con gusto y coquetería.

Son recetas tradicionales que siempre contienen un guiño viajado, un toque cosmopolita que le dan un nuevo aire y le aportan una mirada más fresca. Cocina de mercado de fusión que se materializa en creaciones como las manitas de cerdo con salsa brava japonesa, el ajoblanco de coco con sardina ahumada y licuado de rúcula, las croquetas de pringá, los rollitos de rabo de toro con cremoso de apionabo, el tataki de salmón fresco con alga wakame, cremoso de puerros y aire de limón…

Pista Insider

Se agradece que la flexibilidad de la carta, que permite al comensal elegir entre raciones enteras, medias raciones y tercios.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-30% en cuenta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas y bebas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,9 €
    Botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Copa de vino
  • 15 €
    Botella de vino
  • 40 €
    Botella de champán
  • 1,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Shalakabula

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Lista (4)
  • Indicaciones particulares
    No se admiten cheques con descuento. SOLO ENTRAN RACIONES ENTERAS (con promoción medias y tercios no entran) Las reservas con descuento solo serán de lunes a jueves al medio día. Revise por favor que ha reservado con descuento ya que son plazas limitadas.
  • Aparcamiento C/ Alcantara - Entrando desde C/ Ortega y Gasset a mano derecha

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 17:00 de lunes a domingo
Cena: de 20:30 a cierre de lunes a domingo

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    740
  • 9
    671
  • 8
    236
  • 7
    65
  • < 7
    37
Cocina
9,5
Servicio
9,6
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1027/1749 opiniones
Gustavo I.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2018
Comida sorprendente, excelente atención y explicación de los platos por parte de todo el equipo. Buena carta de vinos. La comida excelente y con gran variedad de sabores y texturas.
Laura M.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/5/2018
Nos recomendaron algunos platos porque estabamos un poco perdidos y fue un acierto, estaba todo buenisimo. A destacar las vieiras (espectaculares) y el arroz meloso.
Volvere sin duda.
Puri A.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2018
Magníficos los postres, y encantadora la maitre
María Dolores P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/5/2018
Aromas, texturas, mimo en cada detalle, productos básicos combinados con éxoticos. Cada bocado es un deleite que me hizo cerrar los ojos para concentrarme completamente. Descripción de casa plato frente a él, detalladísima y con mucha ilusión y de manera tan simpática.
Juan P.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2018
Tenía muchas ganas de ir y cubrió con las expectativas que tenía. Una cocina muy interesante con una gran variedad de matices y sabores en cada bocado.
Maria T.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/5/2018
Fenomenal,comida especial y calidad precio adecuado,volveremos seguro
Felipe P.
Rey Gourmet
(68 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2018
Como siempre un 10!!! Volveremos
Fernando L.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/5/2018
Espectacular. Pedimos de más, pero todo muy muy bueno
Eduardo G.
Rey Gourmet
(47 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/5/2018
Un gran descubrimiento que recomiendo probar encarecidamente. Para mejorar la experiencia es mejor pedir medias raciones de varias cosas y probar lo máximo posible. Nosotros hemos pedido 6 platos (4 entrantes y 2 principales) y todos estaban BUENÍSIMOS. El local es pequeñito, quizás es un poco lo mas flojo del lugar pero se compensa con creces en el servicio y atención de los camareros y la calidad de los platos.
diego M.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/5/2018
De lo comido platos exquisitos y postre muy bueno.
Diego José F.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/5/2018
Estupendo sitio, hace poco estuve en un restaurante con estrella michelin y este ha sido igual o mejor.
Alberto M.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/5/2018
Una cocina sorprendente, nos gustó todo mucho. Después de cenar nos quedamos charlando y tomando 1/2 gintonic. me parece muy buena idea que sirvan medios.
Laura H.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2018
Probamos menú degustación, platos muy elaborado y originales. Un menú con el que sales lleno de verdad, yo no pude con los postres...Mezcla de sabores que hace que los platos sean muy sabrosos.
Javier R.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 10/5/2018
Me ha encantado, tanto la comida (gran apuesta creativa con buena materia prima), como el servicio y el precio (25€/persona, propina incluida, con la oferta del 30% en cuenta; eso sí, bebiendo agua), y lo recomiendo. Puede sorprender que "sólo" otorgue una nota de 8, pero es que tiendo a valorar los restaurantes bastante por debajo de la media. Sigo pensando que el sistema de valoración de ElTenedor no es correcto por dos razones; 1) porque no permite más que 5 niveles; y porque la relación calidad-precio no forma parte de la valoración.
Diana C.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/5/2018
Una cena muy agradable, platos sabrosos y cantidades muy acordes, merece la pena dejarse recomendar. El equipo del restaurante muy agradable.
Raúl C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/5/2018
Shalakabula nunca defrauda. Maravilloso el trato y la comida espectacular, como siempre. El 30% de descuento que obtuvimos con el tenedor lo hace, además, muy asequible para la calidad que ofrece. Una magnífica experiencia.
Juan P.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/5/2018
Es una cocina de autor a unos precios asequibles. El menú largo son 38 € por persona. Ayuno algo más corto. Además, puedes pedir libremente a la carta
Beatriz G.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/5/2018
Muy creativa, sabores diferentes que combinan muy bien. Alguna porciones muy pequeñas para el precio, pero todo exquisito. Los postres también sensacionales.
Lourdes C.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/5/2018
Sin lugar a dudas uno de los mejores restaurantes donde he comido!el chef es un auténtico maestro, platos muy bien elaborados y presentados. Servicio muy amable con detallada explicación de lo que te sirven y una muy buena relación calidad-precio. Habrá que repetir para poder ir probando toda la carta, la cual, además te da la opción de pedir medias raciones e incluso tercios lo cual se agradece para poder probar más cosas cuando solo váis dos personas...
Eva J.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/5/2018
La comida está deliciosa. Muy bien elaborada y con sabores sorprendentes. El trato de todo el personal es muy bueno. Explicándote con detalle la elaboración de cada plato.
Sin duda un sitio para probar
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