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Dónde

Shinatora Ya

Precio medio 50 €
8,9/10
135 opiniones

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Es pensar en comida japonesa y visualizar sushi. Pero su gastronomía es tan variada que resulta injusto reducirla a un trozo de pescado crudo con arroz. La carne de Kobe, por ejemplo, es uno de los tesoros más preciados, y Sinatra Ya se ha convertido en el primer restaurante en traerla a Madrid. Lo que se comía en la ciudad hasta su apertura eran sucedáneos.

Detrás del proyecto está Jay Joden, dueño de granjas de esta raza en su país, que abrió un restaurante hace años en Nueva York. Allí conoció a Frank Sinatra y de ahí el nombre, la música y la decoración del local madrileño, que recuerdan al crooner. Al amplio comedor, con una pequeña barra de sushi y detalles orientales como las sombrillas del techo y las lámparas hechas con cuencos de cerámica, se accede cruzando la típica cortinilla de las izakayas niponas. En Sinatra Ya te proponen degustar la carne en forma de sukiyaki y de shabu shabu, dos tipos de fondues especialidad de la casa. También hay sopa de miso picante, y sashimis y nigiris como el de wagyu con erizo fresco y yuzu.

Consejo INSIDER

La carta de sakes es destacable, y sirve de base para algunos cócteles de la casa.

Menú del restaurante

Chef Saito
  • Precio medio 50 € Petición especial
SUKIYAKI
59,5 €

Tokuyo Wagyu

SUKIYAKI
125,5 €

Kobe Beef

SHABU SHABU
59,5 €

Tokuyo Wagyu

Fotos de usuarios

Carne de kobe
Gunkan de Kobe con huevo de codorniz.
Cortes de Kobe para yakiniku

Puntuaciones y opiniones

Excelente
8,9/10
según 135 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,1/10
Servicio :9/10
Ambiente :8,6/10
  1. Estrella U.
    Estrella U.
    • 4 opiniones
    10/10

    Increíble la carne wagyu

  2. David L.
    David L.
    • 5 opiniones
    10/10

    Una gran experiencia con su menú degustación con Kobe. Todo muy bien.

  3. Angel G.
    Angel G.
    • 157 opiniones
    5,5/10

    Local agradable. Servicio amable. Precio excesivo en relación calidad-precio

  4. Elena B.
    Elena B.
    • 1 opinión
    6/10

    Sobrevalorado. Personalmente, el precio me pareció excesivo, los 6,5€ de una copa de vino blanco sencillo no estaba justificado por la calidad del mismo.

  5. Rafa D.
    Rafa D.
    • 1 opinión
    10/10

    Carne increíble y servicio maravilloso ,nos atendió Koko y genial

  6. Valéria C.
    Valéria C.
    • 35 opiniones
    8,5/10

    Todo muy bien, nos ha gustado. Las chicas son súper amables y la carne es excelente. Quizás en las mesas q pidan barbacoa faltaría algún tipo de extractor de humos, pero por lo demás muy bien

  7. Mike M.
    Mike M.
    • 6 opiniones
    8/10

    El restaurante es bastante bonito y agradable, buen trato por parte del servicio y buena calidad de la comida si es tu estilo. Si no es tu estilo no vayas porque es caro :D

  8. Juanjo g.
    Juanjo g.
    • 2 opiniones
    7,5/10

    Es algo caro, pedi sake para comer y nos trajeron uno fortisimo, me lo lleve a casa pues no `pudimos tomarlo todo en el sitio, el precio de 300ml son 35 €. El resto muy bueno pero insisto los precios carisimos

  9. Luigi P.
    Luigi P.
    • 9 opiniones
    10/10

    Excelente experiencia. Es agradable descubrir lugares como este que ofrecen algo diferente a la comida tradicional.

  10. Pablo R.
    Pablo R.
    • 1 opinión
    4,5/10

    El servicio Desboardado

  11. Monique V.
    Monique V.
    • 6 opiniones
    10/10

    Todo perfecto...un 10!!

    Shinatora Ya

    Muchísimas Gracias Monique!!!! koko

  12. Laura G.
    Laura G.
    • 2 opiniones
    7,5/10

    La calidad dela comida es buenísima, pero las raciones son muy justas para el precio. El local esta bastante antiguo deberian cuidar más la imagen. El trato siempre es muy bueno, aunque también deberían cuidar los uniformes y odganizarse mejor entre ellos.

  13. Alejandro G.
    Alejandro G.
    • 8 opiniones
    10/10

    Comida IMPECABLE. Una experiencia única con una atención más que esmerada por parte de Koko y Daniela. 100% recomendable!!

  14. Macarena A.
    Macarena A.
    • 230 opiniones
    10/10

    Verdaderamente encomiable el trabajo tanto en cocina como el servicio. Ambos impecables

    Shinatora Ya

    Estimada MACARENA!!! Muchas gracias por elegirnos, espero que nos vemos prontito! koko

  15. Javier F.
    Javier F.
    • 1 opinión
    4/10

    Muy regular. Pedí el menú degustación (150€ con kobe) y salí con hambre. Todo es muy escaso, desde los entrantes hasta la carne.

  16. Sandra B.
    Sandra B.
    • 44 opiniones
    9/10

    El sitio está bastante bien aunque un poco caro desde mi punto de vista. Los camaremos súper amables. Pedimos la carne de wangyu a la barbacoa (te la haces tú mismo en la mesa) y nos sorprendió bastante.

  17. Andrea B.
    Andrea B.
    • 4 opiniones
    10/10

    Excelente lo recomiendo

  18. Macarena A.
    Macarena A.
    • 230 opiniones
    9,5/10

    Fantástica materia prima y servicio a la altura. Destacable además el punto y la temperatura del arroz del sushi, difícil de encontrar en Madrid. Para repetir

  19. Guillermo B.
    Guillermo B.
    • 3 opiniones
    8,5/10

    La comida muy buena. Pero en la reserva habiamos anotado que necesitabamos espacio para un carrito de bebe. Al llegar nos sugirieron una mesa justo en la puerta, teniendo el local vacío. Siendo invierno, pedimos poder ponernos en otro sitio para evitar el frío de la puerta. A lo que nos respondieron, que el local no permite carritos de bebe. Finalmente pudimos comer en otra mesa arrinconada a pesar de tener prácticamente todas las mesas vacías

  20. Laura P.
    Laura P.
    • 8 opiniones
    9,5/10

    Teniamos muchas ganas de conocer el restaurante y aunque fuimos con muchas prisas ya que llegamos muy tarde, nos atendieron fenomenal y prometemos volver en otra ocasión de manera más tranquila. Si quieres comer carne de Kobe, autentica, es el sitio, eso si no esperes que sea barato, pero lo disfrutaras. Gracias a todo el equipo y a Koko por el servicio.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 18:00

Cena: de 20:00 a 24:00

Domingos abiertos de 13:00 a 18:00 en horario continuo.

Cómo llegar al restaurante

Calle de Claudio Coello, 41, 28001, Madrid, España

Transporte público

Metro Serrano (L 4)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca, Castellana, , Goya, Serrano

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (56 personas como máximo)

, , Privatizable,

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Madrid

45 € de precio medio

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35 € de precio medio

-30%

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-30%

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