Show cooking summumm escuela de cocina

Valportillo Segunda, nº 3 loft 17 28108 Alcobendas España Mapa
Precio medio 80 €
|
+34 619 287 044

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Promociones

-50% en Menú

Este restaurante únicamente ofrece menús a sus clientes. Bebidas fuera del menú no incluidas. Válido de miércoles a sábado en la franja horaria seleccionada.

Menús

Menú Sensaciones 80€

Precio por persona. IVA incluido. Botella de vino incluida.

Este menú incluye: Aperitivos + Entrantes + Platos + Postres

  • Aperitivos
    • Chips de verduras deshidratadas a baja temperatura las cuales contiene yuca frita, plátano macho, remolacha y boniato; caramelo de morcilla, crujiente de morcilla con polvo de oliva negra y aceite ahumado; pan crujiente de nueces y pasas con fundente de parmesano sobre lamina de langostino; bombón de foie, palomitas y polvo de tomate con crujiente de remolacha, y cono crujiente de pesto sobre relleno de espuma de queso y cebollino deshidratos.
      *Caramelo de morcilla, crujiente de morcilla con polvo de oliva
      negra y aceite ahumado
      * Pan crujiente de nueces y pasas con fundente de parmesano
      cobre lamina de langostino
      * Bombón de foie con palomitas y polvo de tomate con crujiente de
      remolacha
      * Cono crujiente de pesto sobre relleno de espuma de queso y
      cebollino deshidratado.
  • Entrantes
    • Salmorejo con aceite de remolacha y sal de espirulina; mix de lechugas con balsámico de higos y gambom ahumado a la brasa con aceite de romero hecho al momento, y parmentier con huevo confitado, aceite de remolacha y mix setas confitadas.
  • Principales
    • Principales: lomo de atún marinado con salsa sensushu y katsiubusy sobre esferas de verduras y carpaccio de magret de pato a la brasa con su tomate cherry y patatas confitadas.
  • Postres
    • * Mojito en texturas
      * Árbol de otoño

.

Sobre el restaurante Show cooking summumm escuela de cocina

Acércate al mundo de la gastronomía de una manera absolutamente nueva y sorprendente. Desde un increíble loft situado en Alcobendas, junto al Metro La Granja, el restaurante espacio gastronómico Summumm te propone aprender a cocinar lo que luego vas a consumir.

La original propuesta del chef Alberto Mastromatteo, te permite prepararle una cena sorpresa a tu pareja, aprender recetas innovadoras entre amigos o realizar una deliciosa actividad de empresa. Elabora y degusta platos como las Migas del siglo XXI: pisto manchego en lámina de pan crujiente con espuma de patata trufada; o el Cochinillo confitado a baja temperatura.

Descubre en directo el espectáculo gourmet que se esconde tras los fogones de la cocina contemporánea y conviértete en tu propio chef. ¡Aprendiendo, a la vez que disfrutas, de un menú de tanta altura que siempre supera cualquier expectativa!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
80 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 4 €
    Copa de champán
  • 1,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Show cooking summumm escuela de cocina

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Aire acondicionado , Wifi
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    18
  • 9
    22
  • 8
    5
  • 7
    1
  • < 7
    3
35/49 opiniones
Salvador G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/4/2015
Espectacular todo: trato, atención, servicio , ..., repetiré seguro!!!
Mario V.
Rey Gourmet
(55 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/3/2015
Grata experiencia de lo que se denomina "show cocking" ( yo no sabía a lo que iba). Cocinan ante ti platos muy creativos o aunque sean más tradicionales, como el salmorejo, siempre le dan un toque moderno. Alberto, el chef, se esmera en explicar las elaboraciones al alcance de muy pocos con tanto sifón, espumas y deshidrataciones, pero lo pasamos muy bien. Hay que ir sin prisas. En cuanto a los platos, mención especial al mojito y al árbol de chocolate, supongo que por algo es un gran repostero. Por cierto, el chef me pareció muy accesible y entusiasta con su trabajo, que es de agradecer con tanto "divo" en las cocinas de hoy.
Ignacio F.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/2/2015
Es una experiencia diferente y muy recomendable.
Borja M.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2015
Algo original que se sale de lo típico de ir a a cenar.
Hace mucho la gente que toque, pero imagino que igual que a mi suele ser gente normal y te lo pasas muy bien ya que al final acabas hablando con todos y se hace muy ameno. Con la oferta del tenedor y otras que pululan por ahí genial, si no sería impensable pagar 80 euros por persona.
Natalie Q.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/12/2014
Una experiencia diferente, vale la pena ir! Con la promoción el precio esta correcto, platos bastante generosos y de una calidad muy buena. Es interesante ver como el chef te va explicando todos los ingredientes y los pasos de cada plato, con la promoción solo esta el menu degustación que incluye cuatro entrantes, tres platos fuertes y dos postres, todo exquisito!
Ana H.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/10/2014
una experiencia gastronomica distinta ,la comida muy buena y muy elaborada
Tamara A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/10/2014
Una experiencia diferente a la hora de deleitar una buena cena, lo único que cambiaría es que a la hora de sentarte hay muy poco espacio entre los comensales y no hay intimidad ninguna, sobre todo si te toca un gracioso al lado. Por el resto la cocina es sublime, el menu costa de 5 platos con lo cual sales bastante satisfecho.
Fernando R.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/9/2014
La mejor experiencia de la que he disfrutado en el Tenedor. Reitero lo de experiencia, porque no es comparable con ir a cenar a cualquier restaurante común, aquí tienes al chef completamete volcado en el disfrute de sus comensales. ¡Un 10!
Aránzazu C.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/8/2014
Sorprendente y una experiencia muy distinta. Lo pasamos muy bien, aprendimos trucos y recetas, disfrutamos de la comida, la bebida y la compañía. Genial!
Raúl B.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/5/2014
Un nuevo concepto para "salir a cenar". Me encantó la propuesta de Alberto, se nota la pasión con la que se dedica a su idea de negocio y espero acabe triunfando porque es una experiencia única que enamora. Volveré tantas veces cómo pueda.
Rodríguez R.
Rey Gourmet
(62 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/4/2014
Un nuevo concepto de restaurante para amantes de la cocina de fusión. Muy buena calidad de comida, explicaciones muy sencillas y claras. Muy buena experiencia culinaria.
mikel S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/3/2014
Una experiencia diferente, unica e irrepetible. Gracias por hacernos disfrutar de esa manera!!!!
Menu perfectamente equilibrado, en sabores y texturas, salados y dulces, puntos de coccion perfectos.......un maestro!!!!
Virginia L.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/2/2014
Una muy grata sorpresa. Una experiencia muy interesante y de calidad. La comida exquisita!
Victor Hugo E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/1/2014
Simplemente estupendo, porque en madrid hace falta sitios así, una alternativa para los sibaritas que buscan cosas nuevas :))
Olvido R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/11/30
Fue una experiencia muy agradable
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  • 2
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