Volver

Carta Sisapo - Madrid

a la carta

Entrantes

Ensalada de burrata con pesto de trufa y tomate semiseco
13,5 €
Patatas Sisapo con mayonesa de chipotle
7 €
Ensaladilla rusa con anguila ahumada
9,5 €
Ceviche de corvina salvaje con boniato asado
14,5 €
gyozas de carabinero , suquet de citronella , coco y verduritas encurtidas
13,5 €
Alitas marinadas con salsa maori
8,5 €
shao mai de rabo de toro con huevo de codorniz y sichimi
3,7 €
bao de carrillera al oporto , cebolla roja encurtida y hierbabuena
5,5 €
bao de panceta lacada con pepino curado y cilantro
5,2 €
croquetas de choco con alga nori y ali-oli
7,5 €
croquetas de zanahoria , datiles y puerro ( 4und )
7 €

Segundo plato

Pluma iberica a la parrilla marinada con yuzu , trufa y pure de tuberculos
16 €
Steak tartar en hueso de tuétano a la parrilla cnon mostaza a las finas hierbas
19,5 €
aji de gallina , huevo a baja temperatura y aceituna botija
9,5 €
Hamburguesa de picaña madurada con chutney de tomate y mayonesa citrica
14,5 €
Noodles con langostinos en tempura ,shitakes , pack choi y huevo a baja tempratura
12,5 €
Carrilleras al oporto con burratina atemperada , almendra laminada y hierbabuena
14,5 €
pulpo a la parrilla con chimichurri de shitakes y patatas baby
18 €

En este momento les pedimos a los más golosos un poco de atención

couland de chocolote con helado de cereza y chili
7,5 €
Tarta de queso fluida
7,5 €
Tarta de banoffee
7,5 €

Menu degustacion sisapo 30 €

30 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + Segundo plato a elegir + postre

Entrantes

Croqueta de choco ,alga nori y alioli y zanahoria , datiles y puerro

gyoza de carabinero , suquet de citronella ,coco verduritas encurtidas

shao mai de rabo de toro con huevo frito de codorniz y sichimi

bao de carrillera con cebolla roja encurtida y hierbabuena

Segundo plato a elegir

Pluma iberica a la parrilla marinada con yuzu y trufa

carrilleras al oporto con burratina atemperada , hierbabuena y almendras

pulpo a la parrilla con chimichurri de shitakes y patatas baby

Merluza al vapor , caldo gallego thai y mejillones

Postres

donut con sopa de chocolate blanco , helado de lichis y ras l hanout

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Domingo, Jueves, Viernes, Sábado para Comidas Este menú está disponible para Cenas

Bebidas

Café
1,5 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
2,8 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata