Solidere

Avenida Alfonso XIII, 39 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 21 €
9 /10
567 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Degustación 25€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: 6 Entrantes + Plato + Postre

  • Degustación de entrantes
    • Hommos · حمص
      Crema de garbanzos con salsa de sésamo, un toque de limón y aderezada con aceite de oliva virgen extra

      Muttabal · متبل
      Crema de berenjenas ahumadas con yogur cremoso natural y un toque de salsa de sésamo

      Muhammara · محمرة
      Crema de pimientos rojos, nueces y esencia de granada aderezada con aceite de oliva

      Fattush · فتوش
      Ensalada con tomate, pepino, pimientos verdes, hierbabuena y crujiente de pan de pita aderezado con “sumac”

      Falafel · فلافل
      Croquetas vegetales del chef hechas a base de garbanzos y perejil acompañadas de salsa “tahine”…

      Sambusak bil-jibne
      Triángulos de hojaldre rellenos de queso y hierbabuena.
  • Segundo a elegir
    • Lahem meshwi · لحم مشوي
      Brocheta de solomillo de cordero al carbón acompañado de verduras asadas

      Shish Tauk · شيش طاووق
      Brocheta de pollo macerado en la salsa del chef cocinado al carbón

      Kefta meshwi· كفتة مشوي
      Brocheta de carne de ternera y cordero picada con perejil y cebolla

      Shawarma lahme · شاورما اللحمة
      Tiras de ternera marinada salteada acompañadas de salsa “tahine”

      Faruj meshwi · فروج مشوي
      Pollo marinado con la salsa del chef y asado al carbón

      Uzzi con hojaldre · اوزي
      Masa rellena de carne de cordero, arroz, guisantes, piñones y almendras, horneada a fuego lento

      Kefta bil-laban · كفتة باللبن
      Carne picada de ternera y cordero aderezada con especias árabes y horneada en salsa de yogur, acompañada de pan tostado…

      Uzzi de pescado con hojaldre
      Masa de hojaldre horneada rellena de arroz, merluza y cebolla frita acompañado de salsa tahine con un toque de perejil

      Maklube bil djaj مقلوبه دجاج
      Capas de Arroz Basmati con un ligero toque de canela , pollo, ber

      Kusa mahsi كوسا محشي
      Calabacín relleno de
  • Postre
    • Atayef de queso:
      Tortitas libanesas rellenas de queso y pistacho, pasadas por almíbar y agua de azahar

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Ejecutivo 18€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante a elegir
    • Calabacín horneado con yogur y menta.
      Crema de verduras y legumbre árabe.
      Degustación de hommos, sambusak y ensalada fattush.
      Degustación de Muttabal, falafel y ensalada fattush.
      Mujaddara: Arroz basmati con lenteja salteada y cubierta con cebolla frita.
      Ensalada de habitas libanesas: Habitas cocidas con tomate, cebolleta, un toque de perejil, limón y aceite de oliva
  • segundos a elegir
    • Uzzi de pescado con hojaldre: Masa de hojaldre horneada rellena de arroz, merluza y cebolla frita acompañado de salsa tahine con un toque de perejil

      Kusa mahsi (lácteos): Calabacín relleno de arroz y carne cubierto con yogur y hierbabuena.

      Lahem meshwi: Brocheta de solomillo de cordero al carbón acompañado de verduras y patata asada presentado sobre pan de pita.

      Maklube bil djaj: Capas de Arroz Basmati con un ligero toque de canela, pollo, berenjenas y cubiertas con Almendras y piñones. Acompañado de salsa de yogur y menta.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú del día 12.50€

Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

Este menú se compone de Aperitivo + Primero + Segundo + Postre + Bebida.

  • Primero a elegir:
    • Adas: Crema de verduras y legumbre árabe
      Calabacín con yogur: Calabacín horneado con yogur y menta
      Selección de hommos: Degustación de hommos, sambusak y ensalada Fattush
      selección de muttabal: Degustación de Muttabal, falafel y ensalada fattush
      Mujadara: Arroz basmati con lenteja salteada y cubierta con cebolla frita.
      Ensalada de habitas libanesas: habitas cocidas con tomate, cebolleta, un toque de perejil, limón y aceite de oliva.
  • Segundo a elegir:
    • Shish Tauk: Brocheta de pollo macerado en salsa natural a base de tomate, aceite y un toque de yogur, asado al carbón y acompañado de verduras y patata asada.
      Pincho de kefta: Brocheta de carne picada de ternera y cordero con perejil y cebolla, acompañado de arroz
      Musaka: Láminas de berenjena y tomate con carne picada de ternera cubiertas con bechamel y queso y acompañada de arroz
      Shawarma:Tiras de ternera marinada y asada cubierta de salsa “tahine” y un toque de perejil con guarnición.
      Lahem bil Zafrán: Rodajas de ternera horneadas con patata, cebolla, azafrán y acompañado de arroz.
      Mlujié: Verdura libanesa salteada con pollo y un toque de ajo, limón y aceite de oliva acompañada de arroz.
  • Postre
    • ---
  • Bebida
    • ___

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Solidere

En el distrito de Chamartín de Madrid, el restaurante Solidere, situado en la avenida de Alfonso XIII, está especializado en comida libanesa. Su nombre hace referencia al animado y cosmopolita barrio libanés del Solidere.

Mosaico de religiones y distintas civilizaciones, la cocina del Líbano refleja esa variedad de influencias. Las ensaladas como la Tabbulé o la Fattush, manejadas en Solidere por cocineros autóctonos, como todo lo demás, son un prodigio de sabores frescos que estallan en la boca. Las empanadillas, elaboradas con la masa del chef, de distintos sabores y delicadamente especiadas reflejan esa variedad de sabores tan típica de Oriente Medio. Ricas brochetas hechas al carbón natural y otras recetas como el pollo marinado completan la oferta.

La decoración es sobria y elegante, nada de esos abigarrados ambientes pseudo-orientales, pero intensamente libanesa con sus formas geométricas en los enrejados de las ventanas y otros detalles. En el patio canta la fuente su estrofa de agua, mientras al terminar te relajas con una shisa. ¿No te sientes ya en el país de los cedros?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
21 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 14 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Solidere

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro L4 (Alfonso XIII). Bus: 9, 40, 43, 72, 73, 120.
  • Aparcamiento Zona de fácil aparcamiento

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (60 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , Catering , English spoken , Français parlé , Privatizable , Terraza , Wifi
Sobresaliente
9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    196
  • 9
    175
  • 8
    128
  • 7
    38
  • < 7
    30
Cocina
9,1
Servicio
9,2
Ambiente
8,7
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
314/567 opiniones
Vero V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/11/2016
Comida excelente! Un verdadero Libanes. Lo super recomiendo. Fuimos a cenar con amigos y fue un exito! Volveremos!
Antia R.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/11/2016
Menu degustacion exquisito y a muy buen precio
Belén L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/11/2016
Hemos probado el menú degustación y ha estado muy bien. Variado y todo muy bueno. Lo recomienod
Macarena D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2016
Una comida exquisita y diferente y un trato muy amable.
CHRISTINA G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 11/10/2016
La comida está bien y para ir un día y probar el menú de degustación me parece correcto. La atención no fue especialmente buena.
Antia R.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2016
Me encanto el menu degustacion, excelente calidad- precio
Fernando M.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2016
Vale la pena probar el menú del día. No perderse la variedad de humus de garbanzos y berenjena y el Shawarma
Soledad A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/9/2016
Comida muy agradable en familia. El personal de servicio estupendo, pero es evidente q son muy pocos cuando el comedor está lleno...
Javier E.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/9/2016
La comida muy bien y el servicio muy atento. Únicamente que el volumen de la música debería bajarse un poco.
Recomendable
Victoria F.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/9/2016
Servicio muy bueno, entrantes menú degustación muy ricos.
Carlos D.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2016
restaurante muy agradable con platos exóticos y muy interesantes.
Marta R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2016
Inmejorable!! Fui con mi novio por mi 25 cumpleaños y fue genial! El sitio monismo, el trato individualizado y atento y el menú del día mejor imposible. Aperitivo, primero, segundo, postre y te por 12,50€! Calidad y presentación muy buenas!
Daniela R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/9/2016
La atención es excelente y la comida deliciosa, hay una buena relación calidad-precio, volvería sin dudarlo!
Leonardo D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/9/2016
Trato cálido y amable. Festival de sabores exóticos. Muy bueno.
Beatriz A.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/9/2016
Gran servicio y calidad. Muy recomendable
Manuel V.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/9/2016
Un sitio genial que sigue manteniendo el nivel. Repetiré nuevamente
Patricia M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/9/2016
El trato fue muy amable, el servicio fue rápido y la comida estaba muy buena. Pedimos dos menús de 23€ a través de eltenedor y nos regalaron un postre además de los que incluía el menú. Repetimos seguro. La decoración es muy bonita y es un sitio tranquilo y romántico. Además, tiene una mini terraza dentro para fumar cachimbas y mesas en la calle para los fumadores. El baño muy mono también. Las camareras simpáticas. La comida muy rica. Buena presentación y servicio.
Jean Michel C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/9/2016
Menu degustacion delicioso, volvere en compania o solo para probar carta.
Salvador A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/8/2016
Cocina libanesa correcta, ambiente agradable, servicio amable. Terraza interior y exterior para fumar un narguile mientras saboreas un buen te.
Maria Del Mar S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/7/2016
Trato correcto. Interesante para salir de la rutina culinaria!
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